学校食品安全工作总结大全202X年食品安全工作总结.docx
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1、学校食品安全工作总结大全 202X年食品安全工作总结精品文档,仅供参考学校食品安全工作总结大全 202X年食品安全工作总结食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关我校师生的身心健康和生命保障,也关乎社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证。下面是本站为大家带来的学校食品安全工作总结,希望能帮助到大家! 学校食品安全工作总结 202X年为期一周的食品宣传周宣传活动将结束,我校认真贯彻教体局的文件精神。在学校,开展食品安全宣传。 一、 健全组织,完善制度,明确责任 根据上级文件精神,我校完成了食品卫生安全工作工作小组。由xx校长担任组长,xx教导担任副组长,各班班主任担任成员。我校无
2、食堂食品问题,所以主抓学生日常饮食行为习惯,教育学生安全饮食,卫生用餐。 二、加强学习,提高认识 为了使每个成员增强自己的责任感、使命感。学校召开了食品卫生安全会议,传达上级有关文件精神,学习了中华人民共和国食品安全传、中华人民共和国食品安全实施条例等法律法规,让他们树立安全第一,预防为主的思想,使他们明白安全责任重于泰山的道理,教育需从点滴做起,从小事做起,小到一颗菜,一粒米,大到一顿饭,时时讲安全,处处讲安全,真正做好防患于未然,严防中毒事故发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式,经常不断的教育学生注意安全。要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃,养成良好的卫生习惯,针对流行病季
3、节性特征,以立度戒备心观,从小处、细处入手,做好流行病的预防,宣传教育工作。 三、 积极落实上级布置的宣传活动 (一) 举办一次食品卫生安全知识视频观影 围绕同心携手,维护食品安全为主题,进一步贯彻落实镇教委办文件精神,不断提高食品安全知识的知晓率。 (二) 各班上节约食品安全为主题的健康教育课使学生近一步掌握食品卫生安全知识; (三) 召开食品安全主题班会,以同心携手,维护食品安全为主题。 (四) 办一期以食品安全为主题的卫生与健康宣传栏,通过广播、黑板报等多种形式的学生介绍有关食品安全的知识。 (五) 挂了一幅同心携手,维护食品安全的宣传标语。 四、 存在的问题及解决措施。 学校食品卫生安
4、全工作任重道远,还需要我们继续加大力度:今天我们强化如下方面的工作: (一)进一步加强校领导的食品安全意识,切实树立学生健康安全第一的思想,落实各项监管责任; (二)对学生进行食品安全教育,增进学生自我保护,意识和技能; (三)控制学生乱买小摊位相关食品和饮用品。 总之,我校将在今后的教育教学工作中,持之以恒地抓好学校食品安全宣传工作,确保校园食品安全。 学校食品安全工作总结 学校是一个特殊的单位,学生又是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工作,学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康,关系到学校的声誉,关系到教学质量的提高,关系到学校的发展,关系到社会的稳定。因此,食堂管理工作,学生关心、家
5、长关心、社会关心,上级领导更关心。我们学校也因此从校长到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证。开学初我校就以高标准通过了 b级食堂管理验收。我们从事食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识到位,有责任心、事业心、工作主动。下面就以下几点作简单汇报: 一、建立食堂管理网络机构 学校的食堂由我们后勤管理处全面负责,一名副主任专门具体抓日常工作,膳管会实行食堂的质量评议及财务监督,膳管会由工会、教师代表,学生家长代表,直接对校长室或后勤管理处提出伙食的质量评价。学校食堂工作人员成立班组,分别由学校的负责人为组长,分工到人,明确职责,层层签定安全责任状,互相监督、考核。 二、完善制度,
6、措施到位 我们后勤管理处每月对食堂工作人员召开一次专项会议,并聘请区市安监局,药监局等同志定期指导食堂工作的开展,在会议上,集中学习和讨论各项规章制度的落实和安全教育工作等。从开学初年起就制定了学校后勤管理制度、食堂卫生安全公约、食堂工作人员职责、堇山小学食堂卫生基本要求、堇山小学食堂安全责任状、后勤人员考核制度、餐具清洗消毒制度、食品中毒应急处理及疫情报告制度、食堂食品贮存库房制度,食堂工作人员健康及个人卫生制度,以及认真学习中华人民共和国食品卫生法、浙江省食品卫生条例等内容,做到制度健全,措施到位,管理严格,谁出问题谁负责,为防止各项管理制度流于形式,把制度落到实处。一方面,食堂在组织全员
7、对各项管理制度进行学习的基础上,对全体员工进行技能强化培训,今年我们进行了模拟灭火演习,还针对部门不同岗位的要求,对个人技能实施了多次演练,另一方面,加大了管理制度实施过程对具体操作人员的现场监督和现场教育的力度,以扭转操作人员在整个餐饮行业中普通存在着的不良习惯,通过采取一系列行之有效的措施,从而把管理制度措施逐渐推向了落实。 三、食堂管理形式 现学校食堂的严格按照五常法来进行操作,做到了每周菜单公布,每天菜品由学校负责人开出菜单,经后勤管理处审核,再由定点单位送货,由后勤管理处处委派的专人负责验收、审核,然后由后勤管理处主任审批,整个过程由学校监督卫生,不定期抽查相结合。学校现有600人左
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