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1、企业食品安全工作表态发言稿(精选11篇)企业食品安全工作表态发言稿 篇1为切实做好我县食品安全宣传周工作,深入宣传贯彻食品安全法,进一步普及食品安全知识,全面提高广大人民群众的食品安全意识,我局于6月13日开展了以共建诚信家园,共铸食品安全为主题的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下:一、组织大规模宣传活动。我局结合当前开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作,在全县范围内组织开展了以共建诚信家园,共铸食品安全为主题的食品安全宣传周活动。这次宣传周活动全县共出动宣传人员103人次,宣传车15台次,设立宣传点6个,现场接受咨询人员1600余人次,电视报道3次,发放宣传资料2
2、950余份,悬挂标语横幅20条。通过广泛宣传提高了公众对食品消费信心和食品安全意识,增强了食品生产者守法经营责任意识,提高了执法人员的监管责任意识和业务素质,营造了良好的社会氛围。二、开展对重点区域检查。在积极开展食品安全宣传周活动的同时,结合当前专项整治工作要求,我局对重点领域的肉食品安全组织进行了专项检查。一是开展对长期肉品宰杀经营户、外调肉品经营户和屠宰企业进行了食品安全法、定点屠宰管理条例实施情况监督检查,监督检查其生猪购买产地索证、运输卫生防疫条件、运输中消毒设施设备,屠宰厂各项台账是否健全。二是针对屠宰厂和城乡农贸市场开展了监督检查。共查畜禽及畜禽产品销售点16个,纠正不符合规定经
3、营户3个,并全部限期整改处理。三是坚持屠宰厂定期不定期检查和抽查。这次宣传周活动突出体现了以下几个特点。一是宣传周活动策划好,组织有力。为搞好宣传周活动,我局成立了宣传活动领导小组,制定了食品安全宣传周活动计划,要求全局干部职工积极参与宣传活动。二是宣传活动注重贴近实际、贴近生活、贴近群众。我们采取了悬挂标语、设点宣传、发放宣传资料、走进学校、走进企业、走进餐饮业宣传座谈交流等多形式,面向社会公众、食品生产经营者、学生等群体开展有针对性的宣传。三是举行健康食品现场辨别活动。组织人员深入到街道和乡镇集市进行宣传,现场向群众讲解辨别食品真伪、食品安全的常识。四是向社会公开监督举报电话12312,让
4、广大群众共同参与打击食品安全违法行为。通过开展共建诚信家园,共铸食品安全为主题的食品安全宣传周活动,广泛地宣传了食品安全有关法律法规,对提高人民群众食品安全的知识取得了较好的效果。企业食品安全工作表态发言稿 篇220xx年,X街道食品安全工作在上级有关部门的正确领导下,认真贯彻落实市、区食品安全工作会议精神,以开展全区食品安全创建活动为载体,以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺300余家,其中餐饮165家,百货90家,药店40家,通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管,辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证
5、持证率100%;食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和三无食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品安全事故。现就我街道20xx年食品安全工作总结如下:一、组织机构成立X街道食品安全工作领导小组,名单如下:主任:(X街道办事处主任)副主任:(发展区副书记)成员:(X街道药品监管站站长)各社区设药品监督信息员一名(10人)二、加强组织领导,健全工作机制坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程,与其他重点工作同安排、同部署、同落实,确保食品安全工作各项目标责任落到实处。1.周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后,我街道及时组织召开了街道
6、食品安全工作会议,全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求,并督促指导各职能部门制定具体的工作计划,全面开展拉网式检查。2.落实责任。将食品安全工作纳入街道大安全综合考核范围,与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。三、工作职责按照地区食品安全委员会的要求,对本街道的食品企业进行调查登记,开展食品安全宣传活动,协助上级部门对食品生产企业的监督和查处,建立街道食品生产企业台帐,及时上报区食品企业违法行为,确保街道辖区食品生产安全。四、工作要求1、动态监管,及时反馈所发生的食品安全事件。2、明确分工,落实责任。3、建立应急处理机制。居委会要建立食品安全事故处置预案和工作措施
7、,切实做到有备无患。五、加大宣传力度,提高安全意识坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程,积极开展各种形式的宣传教育活动,着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用3 。15消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时,于4月份开展了以人人关注食品安全,积极构建和谐社会为主题的食品安全宣传月活动,采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式,大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况,公布食品安全信息。六、深入开展整顿,规范市场秩序1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案,每月开展专项稽查,重点对从业人员是否持有健康证明,是否具有符合食品卫生条件的食
8、品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施,餐具是否消毒等进行检查,在今年8月,集中检查了食品类商铺100家,其中对5家卫生条件不达标,环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。2.落实建档备案责任。为确保春节、五一、中秋等节日期间食品安全专项整治取得实效,我街道成立了督查组,实行全面检查,查找问题,现场督办,并做好详细跟踪档案,做到位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学。3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以餐饮服务食品安全示范街、示范店、餐饮类摊贩示范区创建为抓手,按照七个统一的要求,打造了食品安全示范街。20xx年,在食品安全监督工作中,我们的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足
9、,一是部分商户对食品安全意识不强,我街道的宣传力度还有待加强;二是部分小餐馆和食品摊点,卫生条件较差,管理水平低,存在较大的质量安全隐患,需要我们加强监管。在新一年的工作中,街道要进一步完善食品安全工作长效监管机制,加大食品安全问责力度,强化工作措施,狠抓任务落实,全力推动食品安全工作再上新台阶。企业食品安全工作表态发言稿 篇3为了加强学校食品安全和传染病防控工作,有效遏制学校公共卫生事件的发生,防止食物中毒和食源性疾病的发生,保证学校师生的身体健康,维护社会稳定,根据连云港市教育局、连云港市卫生局文件(连教体艺【20xx】7号关于开展学校食品安全与传染病防控工作检查的通知及食品安全法、餐饮服
10、务食品安全操作规范、学校食堂与学校集体用餐卫生监督管理办法及省教育厅、卫生厅、市政府有关文件要求,东海县教育局与县卫生局联合,于20xx年2月21日至24日,对全县中小学食堂食品安全情况进行检查,现将检查情况总结如下:一、 检查内容:本次专项检查的重点是:对辖区内中、小学、幼儿园食堂是否建立以校长为首食品安全责任制;是否具有餐饮服务许可证;环境卫生是否整洁;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善:从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落实;是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为;食堂经
11、营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜.是否制定有食物中毒事故应急处置预案;集体用餐是否留样等情况。二、 人员安排检查与20xx年2月21日至24日进行,分为三组,每组4人,此次检查共出动车辆xx次,出动人员48人次。共对全县66家中小学进行检查,其中有食堂的单位55家,无食堂的11家。三、 存在问题:1、 食品留样:根据餐饮服务食品安全操作规范第三十六条: (二)留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于100g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人
12、员等。食品留样存放的冰箱应专用,并专人负责,上锁保管;此次检查55家学校食堂,其中只有11家有留样设施并留样,其余39家没有留样设施,未留样。而留样的11家中只有4家留样规范,其他的7家有的没有留样登记,有的留样份量不足。2、 采购索证登记: 根据食品安全法第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、
13、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。检查中发现多家单位的采购登记不全,有的就没有登记和索证。3、 餐饮服务许可 根据食品安全法第二十九条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。此次检查有9家单位无餐饮服务许可证从事餐饮服务活动。其中有的已经申请,但验收不合格,在整改之中。4、食用油 根据食品安全法第二十八条 禁止生产经营下列食品:(九)无标签的预包装食品;检查中发现多数单位使用无任何标签的食用油。有的有
14、标签但不符合要求,只能显示销售单位的信息,无生产厂家的信息:如生产厂家、地址,生产日期,保质期等内容;无产品检验报告。5、 食品添加剂 根据餐饮服务食品安全操作规范第三十一条 食品添加剂的使用要求(一)食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。(二)食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),标识食品添加剂字样,盛装容器上应标明食品添加剂名称。(三)食品添加剂的使用应符合国家有关规定,采用精确的计量工具称量,并有详细记录。多数单位都没有做到五专管理,无使用记录。6、 食品产业人员 根据食品安全法第三十四条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒
15、性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。 食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。有部分单位食品从业人员未体检上岗,有的单位部分人员健康证明过期。7、 餐具消毒 根据餐饮服务食品安全操作规范第三十二条 餐用具清洗消毒保洁要求(一)餐用具使用后应及时洗净,定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗,保持洁净。(八)盛放调味料的器皿应定期清洗消毒。多家单位餐用具未消毒,无消毒记录。有的虽然消毒,但保洁不当。8、 加工用具和水池未能分开使用;9、 冰箱内食品生熟混放;10、 粮油仓库与蔬菜仓库未分开使用。本次专项检查中东海县高级中学四个食堂、东海县幼儿园食堂,白塔高级中学两个食堂,各项卫生管理规范,流程符合卫生要求,环境整洁;东海县张湾中学食堂、东海县平明中学食堂相对以前有很大进步,环境整洁,管理规范。四、 采取措施对检查中出现的问题,我们在检查中都提出了整改意见,问题比较严重的我们下发责令整改通知书,限期整改,对逾期不改或整改不到位的,将按有关法律