二十九单元常见慢病知识.ppt
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1、第二十九单元常见慢性病知识(四)课改组 肥胖病人的营养肥胖病人的营养肥胖症的定义肥胖症的定义1、肥胖是指身体中含有过多的脂肪组织。成年女性体中脂肪组织超过30%即定义为肥胖,成年男性超过20%25%则定义为肥胖。2、计算BMI 肥胖的原因肥胖的原因u遗传u病理因素u心理和环境因素u营养和生活习惯的因素u药物的因素营养治疗的原则营养治疗的原则 以能维持机体的基本代谢为标准,限制热能、脂肪、蛋白质、碳水化合物的摄入量,使体重逐渐下降,以接近或达到标准体重为目的。营养治疗的方法营养治疗的方法食物的选择(1)以低热量食物为首选(2)蛋白质占热量的比例要加大,可占到20%30%。(3)主食一定要吃,可占
2、到总热量的50%左右。(4)限盐,每天36克左右。 烹调方法(1)肉以蒸、煮、汆、涮、炖为主(2)菜以生吃为首选,以拌、汆、涮为辅。(3)禁用较强的有刺激性的食物。肥胖的预防肥胖的预防预防肥胖比治疗更易奏效,最根本预防措施是:适当控制进食量;自觉避免高糖类、高脂肪饮食;经常进行体力活动和锻炼,并持之以恒。 预防肥胖应从婴幼儿开始,1岁以内必须提倡母乳喂养,孩子稍大后,培养爱活动、不吃零食、不暴饮暴食等良好的生活及饮食习惯。肥胖的预防肥胖的预防 中年后机体能量需要量随着年龄的增长而减少,若与青年时期比,4060岁应减少能量5%10%,60岁以上减少20%为宜。随着年龄的增长应及时调整日常饮食与作息,避免体内能量过剩,以预防肥胖,定期测量体重,按标准体重进行评价。
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