学校食堂厨工年终工作总结范文(精选3篇)
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1、学校食堂厨工年终工作总结范文(精选3篇)学校食堂厨工年终工作总结范文 篇1我校的食堂管理从总体上来说是还好的,在场地与设备不足的情况下,保证了2800多名师生的正常就餐,至今还没有出过食品中毒等事故,对保持学校稳定的教学秩序起了很大的作用。但是从财务管理与职工管理的角度上说,还存在着很大的问题。从今年陈珊瑚参与管理后所反映出的情况看,有许多问题值得学校领导的重视。在财务管理问题上,存在着不规范问题,对职工缺乏教育,疏于管理。我校是一个大型的学校。食堂有30多位教职工,平均每天购菜达4000元左右,每天需要米面20xx多斤,还有油、煤与饮料等,是学校的一个重要财务活动部门。随着学校规模的扩大,食
2、堂也将进一步扩大。对于这样一个部门,又处在市场经济的环境下,不注意就会出大问题。有人预言今后如果出经济问题,很可能就出在食堂里面,这种说法不是没有根据的。如果这么重大的财务活动的权力只掌握在个别人手里,是很危险的,而失去监督的权力就更加危险。因此我建议学校:一是总务处要切实加强对食堂的领导,不能再象现在这样了;二是工会要成立食堂监督小组,直接介入食堂的监管;三是完善食堂管理机构,有三人左右的正式教师(正直的有一定管理经验的人)进入管理,以分散权力,达到相互牵制;四是应该建立比较完善的规章制度,使食堂能够比较规范地运行。学校食堂厨工年终工作总结范文 篇2xx年的工作已经落下帷幕,在辞旧迎新的氛围
3、里迎来了20xx年。在新的一年要使自己的工作做的更优秀,那么自己就要不断的学习和对过去工作的总结和反思。我将对20xx年仓库管理工作在ERP账务,工作流程,运转模式,管理制度,及人员工作心态的了解做总结以及对仓库的看法及改善方案如下:一、仓库工作问题:1、在20xx年2-3月份对型材仓库进行了全面的整理。将不锈钢板、碳钢板进行了整板与零碎板分类上架。彻底的做到了按材质、按规格、按区域分别管理。同时也把管材进行了分类别上架整理。从规模上改变了以前钢板整板和零碎板交叉堆放的问题。2、在对型材数据管理上,由于KIS系统对计量单位的限制,型材数据不能全面的满足生产,用Excel电子帐辅助KIS系统管理
4、。针对性的把钢板和管材按照实际进、出库使用编制了特定的后台数据库,便于生产使用。但造成了仓库帐务上的重复劳动工作。3、根据年终各仓库盘点数据,发现各仓库的数据准确度不够:参照各仓库盘点分析报告,有仓库内部的问题,也有其他兄弟部门的一些问题。由于数据的准确度不高,在这种情况下必然会对采购,计划甚至影响到产品交期。4、帐物卡不相符的情况:从生产领料要求仓库补卡的情况可以看出,物料卡片管理上还有不足,也有入库卡片不全和生产领料后卡片遗失的问题。5、应急处理问题不及时:据生产部时常反映:仓库工作人员入库不及时,导致生产到仓库领不到料的情况。由于目前所有采购物料都是由收料专员统一签收,在报质检部检验,有
5、一个时间差。导致仓库在没有办理入库后无法发料的问题。包括部分紧急产品的物料信息没有及时传达,导致最后延期。6、工作效率比较低:由于仓库工作状态,仓库会出现时忙时闲的状况。由于在20xx年仓库管理员的流动性较大,其中在3-8月份出现员工离职,由于人员变动,部分岗位做相应调整。多少影响到现有仓库管理员的工作积极态度,在工作中出现不稳定思想,在9月份成品仓库和原材料仓库管理员集中离职的现象。7、仓库区域在20xx年做好了仓库现场平面图。同时也建立了仓库库位管理。部分仓库没有细致的规划,如:产品合格区,不合格区,待检区,退料区,呆滞料区等。二、解决方案1、在仓库货架堆放的前提下,对各类材质物料进行细分
6、,最大程度上做到按类堆放,同时做到物料按库位摆放。2、对“帐物卡不相符”的解决方案:制定盘点计划及日期,定期让所有帐物卡达到准确化。进行库存盘点和清理呆废料工作,彻底清查库存现状以及相关数据调整,避免出现部分物料丢失或者有差异而长期无人发现,到生产时对其它各部门造成影响,确保物料准确性。同时,要求各仓管员做到精确化收发物料,尽可能的减少“帐物卡不符”的情况。要求入库和出库时卡片与物料一一对应。3、对问题处理不及时的情况解决方案:如遇紧急事情,及时写内部联系单或用邮件通知各相关人员。让所有问题都能得到及时解决。4、对工作效率比较低的解决方案:对所有工作人员实行全面管理培训,以思想引导为主,固化现
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