《实用的服务类实习报告(通用3篇)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《实用的服务类实习报告(通用3篇)(11页珍藏版)》请在启牛文库网上搜索。
1、实用的服务类实习报告(通用3篇)实用的服务类实习报告 篇1一、实习岗位与内容1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二
2、联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。4、餐间服务: 随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!” 出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”,收取相应
3、金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。
4、二、实习收获与体会工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑.我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了
5、面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐厅的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐厅更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。(二)实习体会1、餐饮服务业是社会文明的窗口随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐厅的规模大小、档次高低、服务水
6、平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐厅的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。2、服务质量是酒店管理的核心餐厅的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。实用的服务类实习报告 篇2一、实验内容1. 了解Web服务器、Ftp服务器基本配置项目;2. 掌握Web
7、服务器、Ftp服务器配置方法;3. 掌握使用Ftp工具向Web服务器发布网页的方法;4. 理解“服务器/客户机”网络应用模式。二、实验内容1. 搭建并配置Web服务器;2. 测试Web服务器;3. 搭建并配置Ftp服务器;4. 测试Ftp服务器。三、实验实习操作:1. 搭建并配置Web服务器;(1)创建站点主目录在C盘根目录建立文件夹www,将自己设计的网页文件拷入该目录,作为后面新建Web站点的网页内容。(2)浏览“默认Web站点”的设置依次单击“开始” “程序” “管理工具” “Internet服务管理器”,打开“Internet服务管理器”窗口,双击“默认Web站点”,浏览默认Web站点
8、的目录和页面文件,右击“默认Web站点”,在弹出的快捷菜单中选“属性”,打开“默认Web站点属性”对话框,浏览“默认Web站点”的各种设置。(3) 建立新Web站点建立站点www,主目录为文件夹C:myweb,TCP端口号为80。打开“Internet服务管理器”窗口,右击“gy(所用计算机名)”,在弹出菜单上选择“新建”菜单项,在下一级菜单中选择 “Web站点”,打开“Web站点创建向导”对话框,按照操作向导完成Web站点的建立和设置,操作如下:* “站点说明”对话框中输入站点说明“www”,单击“下一步”;* 在“IP地址和端口设置”项采用默认设置,IP地址为“全部未分配”、端口号为“80
9、”,单击“下一步”;* 在“Web站点主目录”对话框中设置站点主目录,方法为:单击“浏览”按钮,* 在“站点访问权限设置”对话框中设置访问权限,网站访问权限包括:读取、浏览、运行、写入、执行等。其中:读取:允许客户读取文件,这是客户访问的基本权限,必须选中;浏览:允许客户浏览目录内容(可选),本操作需要选中该项。* 单击“下一步”完成站点的建立和基本设置。(4)更改默认启动文档在完成站点建立后,还需要对站点属性进行设置,其中主要设置“文档”选项卡中“默认启动文档”的内容,操作如下:2. 测试Web服务器;在IE浏览器中测试:打开IE浏览器,在地址栏输入使用之前的目标服务器的IP地址,即可浏览在
10、主目录中存放的个人主页内容。在“Internet服务管理器”中测试:打开“Internet服务管理器”窗口右击“gy”,选择Web站点“www”,点击右键,在弹出菜单上选择“浏览”菜单项,即可浏览网页内容。* 局域网内测试在相邻的计算机上打开IE浏览器,在地址栏输入目标服务器的IP地址, 测试服务器内容。3. 掌握使用Ftp工具向Web服务器发布网页的方法;打开“Internet服务管理器”窗口右击“gy”,在弹出菜单上选择“新建”菜单项在下一级菜单中选择 “FTP站点”,打开“FTP站点创建向导”窗口,按照操作向导完成FTP站点的建立和设置,操作如下:*“站点说明”对话框中输入站点说明“ww
11、wFTP”,单击“下一步”;* 对“IP地址和端口设置”项采用默认设置,IP地址为“全部未分配”、端口号为“21”,单击“下一步”;* 在“FTP站点主目录”对话框中设置站点主目录,方法为:单击“浏览”按钮,选择路径C:myweb(应为用户实际指定的站点目录),单击“下一步”;* 在“站点访问权限设置”对话框中设置访问权限,网站访问权限包括:读取、写入,其中:读取:允许客户读取文件,写入:允许客户上传文件,本操作需要选中这两项。* 单击“下一步”完成站点的建立和基本设置。(1)设置站点属性在完成站点建立后,还需要对站点属性进行设置,本操作中使用站点默认设置,不需要再进行设置。4. 测试Ftp服
12、务器在IE浏览器中测试:打开IE浏览器,在地址栏输入使用之前FTP服务器所设置的IP地址)或,即可浏览FTP主目录的内容,可进行文件的上传/下载(读/写)操作。* 局域网内测试在相邻的计算机上打开IE浏览器,在地址栏输入目标FTP服务器的IP地址,即可对FTP站点进行远程操作。* 使用Ftp工具软件做以上测试,熟悉FTP软件的使用。四、实习总结:通过这一次的实习总结加深了我对服务器的了解和认知,也增加了自己的实践动手能力,可以自己解决问题以及可以帮助同学一起解决遇到的问题,这是这次实验的最大收获,就是将不同的资源通过网站的组建和服务器的建设可以将其共享给大家,这是一次不同的体验与收获。实用的服
13、务类实习报告 篇3前 言20xx年4月23日到4月28日,我们在江富建老师和蒋国富老师的带领下,09地科、09地信班的同学一起来到了我们的实习地点世界地质公园嵩山。诗经有“嵩高惟岳,峻极于天”的名句。我们这次实习为期七天,在此期间,我们不仅登上了嵩山主峰俊极峰,还去参观了中岳庙和登封市气象台。通过实习,我们增长了不少知识。1、嵩山基本概况嵩山世界地质公园位于河南省登封市,总面积450平方公里,东依省会郑州,西临古都洛阳,北临黄河,南靠颍水。由太室山和少室山组成,最高峰(峻极峰)1491.7米。东西绵延约60余千米。古名为外方、嵩高、崇高。五代后称中岳嵩山,与泰山、华山、恒山、衡山共称五岳。这里
14、山峦起伏,峻峰奇异。历史上根据山峰坐落方位,形状外貌和名人遗迹等,分成太阳、少阳、明月、玉柱、万岁、凤凰、悬练、卧龙、玉镜、青童、黄盖、狮子、鸡鸣、松涛、石幔、太白、罗汉、白鹿等72峰。嵩山顶又名峻极峰,是嵩山的最高峰,古有“峻极于天”之说。嵩山属伏牛山系,是中国五岳之一,通称为中岳。它东西横卧,雄峙中原,海拔最低为350米,最高处为1512米,环山地跨新密、登封、巩义、偃师、伊川等市县。嵩山地区古代文化积淀甚厚,据中国文物地图集河南分册介绍,各类文物古迹共956处。其中,有重9处为国家级重点文物保护单位,38处为省级文物保护单位,899处属于县(市)级文物保护单位。嵩山先后经历了“嵩阳运动”
15、、“中岳运动”、“少林运动”等几次大的地壳运动,逐渐形成了山脉。在嵩山范围内,地质史上的太古宙、元古宙、古生代、中生代、新生代的地层和岩石均有出露,被地质学界称为“五世同堂”。嵩山古老的岩石系形成于23亿年前,此前,嵩山是一望无际的大海,据中外地质学家考察,嵩山岩石发育完整,在地球发展历史上,历太古代、元古代、古生代、中生代、新生代五代,习称为“五世同堂”。嵩山地区的岩浆岩、沉积岩、变质岩的出露,构成了中国最古老的岩系,登封群的“登封朵岩”。据中国地质界测定,这里是世界上稀有的自然地质宝库。据地质学家考察,经过23亿年的“ 嵩阳运动”,8亿年前的“中岳运动”,5、6亿年前“少林运动”,才结束了地质史上的元古代,进入了古生代的寒武纪和奥陶纪。又经过约两亿年,此处地壳上升至海平面以上,因其受风化和剥蚀作用,形成了嵩山地区的含煤地层。两亿三千年前后,中国的版土上,又发生了一次延续很长时间的地壳运动,南北广大地区的“燕山运动”,嵩山地区受到南北方向的推挤,形成了今天的山势地貌。嵩山古生物化石十分