关于就餐的礼仪(精选17篇)
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1、关于就餐的礼仪(精选17篇)关于就餐的礼仪 篇1吃饭是人维持自身生存的一种本能,有道是吃相如人相。日本著名学家涩谷昌三经过多年研究发现,一个人在吃饭这个本能行为中的种种不经意的表现的确可以深层次反映一个人的。从找座位方式看在带别人一起上餐厅的时候会环顾四周后找到空位,然后说:坐那里吧!带领大家就座的人,不仅判断力卓越,也极具,是会直接表达内心想法的人,但也容易流于独断而惹人厌。带领着大家就座,却发现位子不够或是有他人先到,于是在店里四处徘徊重新寻找。有这种习惯的人判断力欠佳,且会做出错误判断,经常会出现小,不过却反而突显个人魅力,乐于配合他人,老实的受人欢迎。总是跟在大家后面的人,是需要别人照
2、顾或依赖心很强的人,凡事不会自己积极主动,却是配合周围人的举止而行动,是那种不会在意细枝末节、大方的人。马上去问店员哪里还有空位的人,虽然做事会以合理化的方式往前迈进,不过会有以眼前结果(所有人都就位)为优先,而疏忽喜好与气氛等因素的倾向。也有不考虑别人意见与想法的一面。从点菜方式看是否深思熟虑速战速决点菜的人下决定速度快,但性子急,有想法太过天真、缺乏深思熟虑的一面,拥有者特质,但过于独断且不别人,有凡事求快、不想落后于人的心。犹豫不决,无法下决定的人太过在意别人,缺乏决断力,会因为胃口太大,对不同事物都转移焦点而迷失。跟大家一样的人没有主见,总是左思右想对自己缺乏,跟别人步调一致,行动不积
3、极。会问别人要点什么的人做事很有要领,个性亲切,虽然周详,却不会有更深入的想法,与总是跟人点同样菜的人相同,是同调性很高的人,如果一边问别人,一边却点了跟对方不同的菜色,是不在乎他人而自行其道的人。最后还是点了跟别人一样菜色的人遵从多数意见,希望与别人一样的倾向性很强,不会坚持己见,经常会因为配合别人而意见,是难以信赖的人,对自己所属的团体归属意识强烈,不离开集团或让集团产生混乱。一次点了一大堆,这个也要,那个也要是心浮气躁的人,想法与需要非得直接表达才甘心,有点气,不照顺序来,一次全包,浮躁的,可说是对的可能性缺乏慎重思考的人,也欠缺随机应变的弹性。从吃法可了解是否在意别人言行开始想吃别人菜
4、肴的人,善变,无论如何也都无法得到感。对自己缺乏,经常在意别人的言行,是那种看到别人比自己优秀就会产生自卑感的类型。在人前一副开朗的模样,但一落单后就会想不开,自寻烦恼。一道一道吃的人,将好几盘菜从最边缘开始照顺序吃的人,眼前该做的事情就会勇敢直前,一旦开始埋头苦干,就毫不在乎周围人的眼光。一件事没有做完,就绝不会心有旁鹜。这样的人可以发挥卓越的集中力,对同时进行多项工作就不拿手了。要他以宽广的视野看待事物,做出权衡的判断是很困难的。在个性上,也有一本正经与顽固的地方。不管别人,马上吃完的人,极度自私、性急,自以为是,不想配合他人的步调,虽然能处理较具积极与活动性的工作,但都以自己步调来进行。
5、就算造成别人困扰也不以为意,神经超粗;也有的人一旦下定决心,就绝不会动摇信念,虽然强硬,但对批评毫不在乎,仍贯彻始终。从剩菜残留方式,发现个性吃得乱七八糟的人粗枝大叶,任性;盘子干干净净的人做事有,一丝不苟;整齐地留下食物的人,在意别人的眼光,对别人很严格;即使只剩一口也不吃完的人,姑息自己,真率。关于就餐的礼仪 篇2中餐餐具摆放中式餐饮看似十分普通简单,但是用餐时的礼仪却是有一番讲究的。中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。中餐上菜顺序中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果
6、。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在宴席上,上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。中餐入座礼仪古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。入座:这个英雄排座次,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以
7、座位的排法也相应变化。总的来讲,座次尚左尊东,面朝大门为尊。家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。1.更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。2.若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。3.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客,4.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。5.如果为大宴,桌与桌间的
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