2015_2016高中生物专题6植物有效成分的提取综合检测新人教版选修12015_2016高中生物专题6课题1植物芳香油的提取练习新人教版选修1.docx
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1、2015_2016高中生物专题6植物有效成分的提取综合检测新人教版选修1【成才之路】2015-2016高中生物 专题6 植物有效成分的提取综合检测 新人教版选修1 (时间:60分钟满分:100分)一、选择题(130每题1.5分,3135每题1分,共50分)1利用微生物发酵法生产胡萝卜素时,将合成胡萝卜素基因导入的正确方法是()A将合成胡萝卜素的酶导入到菌种细胞内B将合成胡萝卜素的基因直接导入菌种细胞内C将合成胡萝卜素的基因与质粒重组,导入菌种细胞内D将合成胡萝卜素的酶,通过运载体,导入菌种细胞内答案C解析本题的实质是考查目的基因的导入过程。2有关植物精油的提取,说法正确的是()从颜色方面来评价
2、从气味方面来评价课题只是对植物精油进行了粗提取课题提取的植物精油纯度很高ABC D答案B3食品添加剂中的鲜味剂和色素分别是()A谷氨酸、胡萝卜素 B苹果酸、红曲素C高果糖浆、胡萝卜素 D肌苷酸、柠檬酸答案A解析食品添加剂中的鲜味剂通常是谷氨酸,色素通常是胡萝卜素。4下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是()A把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒,置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长,烘干效果越好B在萃取过程中,在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发C在浓缩前,没有必要进行过滤D将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是胡萝卜素,留下的是有机溶剂答案B5胡萝卜
3、素可以划分为、三类,其划分的主要依据是()A层析后出现在滤纸上的位置B根据其在人和动物体内的功能和作用部位C根据其分子式中碳碳双键的数目D根据其分解后产生的维生素A的分子数答案C解析胡萝卜素的化学分子式中含有多个碳碳双键(如胡萝卜素含9个双键),根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为、三类,其中胡萝卜素是最主要的组成成分,也与人类的关系最密切。6作为萃取胡萝卜素的有机溶剂,哪一项不符合实验要求()A能充分溶解色素 B与水混溶C对人无毒害作用 D易与产品分离答案B解析选择萃取剂的基本原则是:具有较高的熔点、能充分溶解色素、不与水相混溶、萃取效率高、对人无毒害作用、易与产品分离、不影响产品质量。7萃取
4、法提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定,其原理是()A色素提取液中不同色素已分层B阳光的照射使各种色素已分层C各种色素随层析液的扩散速度不同D石油醚中丙酮使色素溶解,并使彼此分离的扩散速度不同答案C解析纸层析法是利用不同色素在滤纸上随层析液扩散的速度不同,达到分离的目的。8以下对植物有效成分提取方法的叙述不正确的是()A萃取法提取胡萝卜素B纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品C水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油D压榨法提取胡萝卜素答案D解析胡萝卜素的含量较小,很难用压榨法提取出来。9下列哪项不能获得好的萃取效果()A原料颗粒小 B萃取时间短C萃取时间长 D萃取温度高答案B解析萃取时间过短,难以保证萃取效果
5、。10提取玫瑰精油除水时,应加入()ANaCl B无水Na2CO3C无水Na2SO4 DMgCl2答案C解析玫瑰精油除水时,应加入无水Na2SO4。11胡萝卜素用纸层析法鉴定时,滤纸两边不能接触,因为()A不出现层析带B层析带颜色浅C由于毛细现象而使溶液前沿不齐D阻碍色素上升答案C解析纸层析过程中,若滤纸两边接触滤液,很容易因为毛细现象而使滤液前沿不齐。12安装蒸馏装置的顺序是()A自上而下,从左到右 B自上而下,从右到左C自下而上,从左到右 D自下而上,从右到左答案C13如果萃取的胡萝卜素样品层析后,层析带颜色比标准样品的浅,最有可能的原因是()A萃取的时间不够 B选择的萃取剂不恰当C提取物
6、中含有杂质 D浓缩过程操作不当答案C解析若提取物中含杂质,则层析带颜色比标准样品浅。14玫瑰油提取中,收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液,向锥形瓶中加入()A无水硫酸钠 B苯C乙醇 D氯化钠答案D解析向乳浊液中加入氯化钠,可降低玫瑰油的溶解度,盐析的结果使水和油分开,这样有利于玫瑰油的纯化与回收。15对玫瑰油提取操作叙述错误的一项是()A应取刚采摘的玫瑰花瓣,不能取放置时间很长的花瓣B提取时花瓣与清水的质量比为41C蒸馏温度太高、时间太短,提取的玫瑰油品质就差D向分离的油层中加入无水硫酸钠,然后过滤就可以得到玫瑰油了答案B解析最好选用当天采摘的鲜玫瑰花,提取时花瓣与清水的质量比为14;如果蒸馏温度大
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