疫情开学后学校食堂如何制定防控措施.docx
《疫情开学后学校食堂如何制定防控措施.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《疫情开学后学校食堂如何制定防控措施.docx(16页珍藏版)》请在启牛文库网上搜索。
1、疫情开学后学校食堂如何制定防控措施随着国内疫情的緩和,部分地区学校已经确定了开学日期, 准备开学。但是,疫情战斗毕竟还没有完全結束,而且国际疫情 还在蔓延扩散。在这个特殊时期开学,学校就更要加强防护,一 丝也不能松懈。下面说说开学以后食堂要如何进行防控的措施。方法/步骤1对每一位食堂从业人员进行疫情防控知识培 训,穿戴门罩、工作服和工作帽,确保具备基础防护技能;加强 对食堂工作人员的健康管理,若出现发热、乏力、干咳、鼻塞、 鼻涕、咽痛和腹泻等症状,应立即停并及时就诊,杜绝带病上 岗。2禁止采购、饲养、宰杀活禽、野生动物及其制品,对肉及 肉制品、蔬菜等做好索证索票工作,确保食材来源可追溯。3食品
2、加工、包装、贮存等场所环境整洁、确保食材不受 污染。生、熟食应分开存储和加工,加工流程合理,防止待加工 食品与直接入口食品、原料与成品父叉污染。供应的食品应烧熟 煮透,确保熟制食品的中心温度不低于70C。疫情防控期间, 提倡不供应冷食类、生食类等高风险食品。4在食堂入口、卫生间出入口处配备洗手消毒设施及清洗 消毒指引。售卖人员一律使用经消毒的专用工具并佩戴罩和手 套,更换经消毒过的工作服,销售中少用语言交流,与对方保持 1米以上安全距离。5延长食堂开放时间,倡议师生错峰用餐。学校根据自身 情況,可通过分时段就餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式, 降低集中就餐带来的人员交叉感染风险。6进入食堂人
3、员要佩戴罩并进行体温检测,体温异常者 不得入内用餐。排队取餐和就餐时人员间距要在1米以上。建议 尽量带餐返回住处或办公室就餐。在食堂就餐时,尽量单人单桌, 且朝个方向就坐,保持1米以上距离,有条件的要安装防护隔 断,避免人员聚集,減少不必要的交流谈话。用餐前后均应洗手 消毒。鼓励制作方便易取的套餐,方便即取即走,減少人员等餐 排队的时间。7每天对加工售卖区域、就餐区域、保洁设施、人员通道 等进行消毒。保持加工区域和就餐区域的空气流通,定期开窗通 风,并对空气过滤装置进行清洁消毒。疫情解除前停止使用集中 空调通风系統,重新开启使用前应规范清洗和消毒。加强餐(饮) 具的消毒,餐(饮)具去残渣、清洗
4、后,煮沸或流通蒸汽消毒 15分钟;或采用热力消毒柜等消毒方式;或采用有效氯含量为 250mg/L溶液,浸泡消毒30分钟,消毒后应将残留消毒剂冲净。8出现疑似病例或确诊病例就餐过的食堂,应及时与属地 疾控机构联系,开展随时消毒和终末消毒。校园肺炎疫情防控专项预案第一章 总则一、工作目标(编制目的)为应对新型冠状病毒肺炎疫情,防范和控制疫情在学校发生发展,建立健全防范、指挥、处置工作机制,做到分工协作、责任明确、有备无患,保障全体师生的身体健康与生命安全,维护学校正常的教学秩序。普及肺炎疫情和传染病防治知识,提高广大学生师生的自我保护意识。二、编制依据传染病防治法突发事件应对法突发公共卫生事件应急
5、条例学校卫生工作条例教育系统突发公共事件应急预案中小学公共安全教育指导纲要中小学幼儿园安全管理办法及各级教育部门和当地政府(卫健部门)对本次疫情防控工作要求。三、适用范围(内容要点)1.学校因疫情形势延迟开学的事务安排。不能按期开学也是非常事件,也要做好应对方案;2.高校留在校园学生,或各类学校开学后师生出现新型冠状病毒肺炎症状及类似症状的应急处置;3.无论是开学前,还是开学后,根据当地统一安排,需要学校协助做好的疫情相关宣传教育、情况排查工作安排。四、基本原则1.统一指挥。学校成立学校肺炎疫情防控工作领导小组,把各项工作细化分解到科室、级部、个人。一旦发生发现,做到预案启动,统一指挥,全员参
6、与。2.立足预防。做好发生疫情的应对准备,但首先是立足预防,保障校园不发生疫情。做好预防,一是宣传教育,二是落实措施。3.生命为本。以师生生命为本,把广大师生生命安全和身体健康放在第一位,生命安全优先于学业成绩和集体活动;不隐瞒情况和问题,及时研究部署落实防控措施,全力做好防控工作,坚决防止疫情扩散蔓延;采取各种措施,确保在校师生无症状,感染师生不入校,最大限度保障师生安全。4.科学应对。做好预警研判和预先推演,学习预防专业知识,做到科学应对,正确应对,快速反应,果断处置,沉稳不乱,细致周密,有序有效。5.依靠当地。落实学校主体责任,建立学校内部协同机制,立足自救自助,同时紧紧依靠当地政府及部
7、门,协调社会资源,主动汇报沟通,主动参与所在区域工作,全面做好校园疫情防控。第二章 组织机构及职责五、组织领导(指挥)机构学校成立应急处置指挥部(领导小组)。总 指 挥:(校长任总指挥) 副总指挥:(学校分管负责人或处室负责人,或校长外出时代行总指挥职权) 成 员:(学校处室负责人、班主任等有关人员)主要职责:负责指挥和组织疫情处置工作;对有关事项作出决策;督促各相关应急处置职能小组按应急预案及时有效地开展工作,对各职能小组的工作进行指导,对其负责;向上级部门请求救援,协调社会资源等。六、分工负责机构1.组织协调组 组长:成员:主要职责:负责具体指挥、组织疫情处置工作,督促、指导、协助各相关应
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 疫情 开学 学校食堂 如何 制定 措施