食品安全专项检查工作总结范文.docx
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1、食品安全专项检查工作总结范文精品文档,仅供参考PERSONAL 食品安全专项检查工作总结范文食品安全专项检查工作总结范文 为巩固国家级食品安全示范区创建工作,认真贯彻实施食品安全法,保护人民群众的身体健康和生命安全,加强我镇食品安全监管工作,现将我镇食品安全检查整治情况总结如下: 一、领导重视,部门协调配合 在区委、区政府领导下,我镇党委、政府高度重视,对食品安全监管工作当大事来抓,不断加大食品安全管理和整治力度。成立了食品安全工作领导小组,并设立办公室。制度食品安全专项检查工作实施方案、工作计划、应急预案,明确工作职责,多次召开机关干部、村(社区)书记、主任参加的会议,对义务协管员、流动厨师
2、、村医生进行培训,广泛开展宣传食品安全法,各部门从思想上高度重视,积极配合做好食品安全专项检查工作。 二、突出重点,力求检查全面 专项检查注重从重点品种、重点区域、主要环节着手实施。x、检查的重点品种:粮食、食用油、水产品、奶制品、豆制品、儿童食品、肉与肉制品、水发货、饮料、膨化食品、调味品、糖果制品、茶叶、白酒、葡萄酒及果酒、炒货食品、蔬菜、水果、保健食品。x、检查的重点区域:农村、城乡结合部及镇辖公路沿线。x、检查的主要环节:食品批发市场、食品超市、集贸市场、中小型食品加工点、经销店、餐饮业、学校食堂、小作坊。 对中小型食品生产加工企业:重点检查了原料来源,生产加工过程是否符合食品卫生要求
3、,产品是否符合质量标准,是否做到产品经检验合格后出厂,回收食品、过期食品的处理情况;坚决取缔食品地下加工黑窝点,查处无证生产加工、不按标准生产加工、滥用食品添加剂、用非食品原料生产食品的违法行为,以及利用死因不明的畜(禽)肉加工食品和利用回收不合格食品再加工食品等违法犯罪行为。 对超市:重点检查了市场建立食品进货索证、建立销售台账等管理制度的落实情况,销售食品的质量,散装食品、现场制售食品的现状,剩余食品、不合格食品、过期食品的处理情况,严把食品来源关、加工关、销售关情况,严禁不符合国家卫生质量标准和无合格证明的食品上市流通。 对集贸市场:重点检查了食品经营户证照是否齐全,进货来源是否符合要求
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