2020年水果零食行业调研分析报告.docx
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1、2020年【水果零食】行业调研分析报告 2020年2月目录1. 水果零食行业概况及市场分析61.1 水果零食行业市场规模分析61.2 水果零食行业结构分析61.3 水果零食行业PEST分析71.4 水果零食行业发展现状分析91.5 水果零食行业市场运行状况分析101.6 水果零食行业特征分析112. 水果零食行业驱动政策环境122.1 市场驱动分析122.2 政策将会持续利好行业发展142.3 行业政策体系趋于完善142.4 一级市场火热,国内专利不断攀升152.5 宏观环境下水果零食行业的定位152.6 “十三五”期间水果零食建设取得显著业绩163. 水果零食产业发展前景173.1 中国水果
2、零食行业市场规模前景预测173.2 水果零食进入大面积推广应用阶段183.3 中国水果零食行业市场增长点193.4 细分化产品将会最具优势193.5 水果零食产业与互联网等产业融合发展机遇203.6 水果零食人才培养市场大、国际合作前景广阔213.7 巨头合纵连横,行业集中趋势将更加显著223.8 建设上升空间较大,需不断注入活力223.9 行业发展需突破创新瓶颈234. 水果零食行业竞争分析244.1 水果零食行业国内外对比分析244.2 中国水果零食行业品牌竞争格局分析264.3 中国水果零食行业竞争强度分析264.4 初创公司大独角兽领衔274.5 上市公司双雄深耕多年284.6 互联网
3、巨头综合优势明显295. 水果零食行业存在的问题分析305.1 政策体系不健全305.2 基础工作薄弱305.3 地方认识不足,激励作用有限305.4 产业结构调整进展缓慢305.5 技术相对落后315.6 隐私安全问题315.7 与用户的互动需不断增强325.8 管理效率低335.9 盈利点单一335.10 过于依赖政府,缺乏主观能动性345.11 法律风险345.12 供给不足,产业化程度较低345.13 人才问题355.14 产品质量问题356. 水果零食行业发展趋势366.1 未来趋势分析366.2 宏观机制升级386.3 服务模式多元化386.4 新的价格战将不可避免386.5 社会
4、化特征增强396.6 信息化实施力度加大396.7 生态化建设进一步开放396.8 呈现集群化分布406.9 各信息化厂商推动水果零食建设416.10 政府采购政策加码426.11 个性化定制受宠426.12 品牌不断强化426.13 水果零食+互联网已经成为标配“风生水起”426.14 一体式服务为发展趋势436.15 政策手段的奖惩力度加大437. 主要产品及技术方案447.1 主要产品447.2 产品标准447.3 产品价格制定原则447.4 产品生产规模确定447.5 产品生产工艺457.6 产品工艺流程468. 水果零食产业投资分析478.1 中国水果零食技术投资趋势分析478.2
5、大项目招商时代已过,精准招商愈发时兴478.3 中国水果零食行业投资风险488.4 中国水果零食行业投资收益491. 水果零食行业概况及市场分析1.1 水果零食行业市场规模分析尽管健康的早餐食品和能量饮料已经取得增长优势,水果零食在民众当中的欢迎度也不可小觑。考虑到消费者、政府和在线零售商的支持,未来几年水果零食的销量预计将会上升。根据全球市场研究咨询公司Global Market Insights的预测,到2025年该行业规模有望突破80亿美元大关。1.2 水果零食行业结构分析水果零食行业的行业机构主要由原料及服务生产商、产品及服务集成商、设计规划商、行业产品与服务代理、行业的产品与服务经销
6、商与消费者等组成。 原料及服务生产商,负责上游产品与服务,主要包括产品与服务的原厂商,包括各类原料厂商。 产品及服务集成商,负责中间服务集成,主要为上游服务的再加工,上游服务的集成。 设计规划商,负责产品与服务设计,主要为整个业务环节提供设计与规划。 行业产品与服务代理,负责行业代理,主要包括代理上游产业提供的服务、产品。 行业的产品与服务经销商与消费者,主要是行业经销商以及产品与服务的消费者。1.3 水果零食行业PEST分析政策因素: 中央印发的水果零食行业发展“十三五”规划,明确要求到2020年水果零食行业将增加30%,各地方出台了地方政策,提高行业渗透率。 2020年水果零食行业成为政策
7、红利的市场,国务院政府报告指出水果零食行业将会有利于提高民众生活质量。 2020年是水果零食行业发展过程中非常关键的一年,首先,从外部宏观环境来讲,影响行业发展的新政策、新法规都将陆续出台。转变经济增长方式,严格的节能减排对水果零食行业的发展都产生了深刻的影响,另外还有来自通货膨胀、人民币升值、人力资源成本上升等等因素的影响;从企业内部来讲,产业链各环节竞争、技术工艺升级、出口市场逐步萎缩、产品销售市场日益复杂等问题,都是企业决策者所必须面对和亟待解决的。经济因素: 水果零食行业持续需求火热,资本利好水果零食领域,行业发展长期向好。十三五规划纲要提出,经济保持中高速增长。今后五年经济社会发展的
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