果胶市场调研报告.doc
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1、果胶市场调研报告目 录一、果胶基本信息2二、果胶应用2三、果胶供应市场现状2四、果胶需求市场分析4五、敏特采用果胶新产品信息6一、果胶基本信息1、定义:果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万-30万。2、分类:名称原料来源酯化度状态果胶柑橘类(桔、柚、橙)低酯果胶液苹果类(Apple)高酯果胶粉(较普遍)3、工艺:原料预处理抽提脱色浓缩干燥成品。二、果胶应用产品名称应用领用具体行业及产品占比果胶食品果酱、果冻、软糖、冰淇淋、烘培等60%饮品粒粒橙汁、酸奶、乳酸菌饮料等25%医药保健食品15%其他纺织、日化三、果胶供应市场现状1、国际市场国际上能生产
2、果胶的国家仅有欧美几个国家,年产量仅有30000-35000吨,产值约4.55亿美元,约合13000元/吨。亚、非、澳及南美洲几乎没有国家生产,所以果胶行业近乎垄断,世界五大果胶生产商决定着世界果胶产业的产量,决定世界果胶行业的价格,决定这世界果胶市场的产品走向。国际果胶生产厂家分布情况见下表:生产国家厂商名称年产能(吨)使用客户丹麦丹尼斯克9000国外未知 国内饮乐多、伊利、君乐宝等丹麦哥本哈根7000未知英国乔 富3000未知美国斯比凯可6000国外未知 国内蒙牛、伊利、广州凯闻等德国德固赛5000未知合计300002、国内市场国内专业生产厂家只有2-3家,集中于山东烟台,占有地域及原料优
3、势,生产苹果胶。用柑橘皮生产果胶年产量不足500吨。其中,低酯果胶国内还不能规模化生产,主要依赖进口。国内生产厂家分布情况见下表:产地厂商名称产能(吨)产值(亿)客户占比中国烟台烟台安德利果胶股份有限公司20002?中国烟台上海鹤善实业有限公司8000.8?安徽金枫合计48002.8四、果胶需求市场分析1、国际市场国际市场果胶年需求量40000吨(2009年数据)(存在10000吨市场需求空白),并以5%的市场递增。其中,美国年需求量6500吨,俄罗斯2700吨,日本2300吨,加拿大、西班牙、哥伦比亚、巴西、泰国、印度、韩国等国家的果胶客户,对果胶的需求也越来越大。2、国内市场国内果胶需求量
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