宾馆调研报告共7篇.docx
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1、宾馆调研报告(共7篇) 第1篇:宾馆设计调研报告关于旅馆、酒店的停车问题及周边环境的调研分析报告和平国际大酒店、希 尔顿大酒店和星源宾馆 目录:前言4 (一)酒店的定义和功能4 (二)酒店建筑的设计特点-4 1、酒店建筑的功能分析-4 2、流线设计-5 1、停车流线及停车区位的问题6 三、出现问题的解决方案-6 1、停车流线-7 3、功能区域通风采光问题-7 四、调研总结-8 前言:为了较好的理解酒店、宾馆的涵义与区别,更好地掌握酒店建筑的设计方法,我们花了一天的时间,对合肥市的三大酒店进行了仔细深入的实地调查,分别为元一希尔顿大酒店,和平国际大酒店以及星源宾馆,通过调查对比分析,我们发现了一
2、些问题,并提出解决方案。关键字:酒店 旅馆定义 周边环境 道路 停车问题 交通流线 调查时间: 年9月4日星期日调研对象:此次的调研对象主要是合肥市各大酒店或者宾馆。元一希尔顿大酒店和平国际大酒店星源宾馆调研目的:我希望通过为这一天的调研,了解元一希尔顿大酒店、和平国际大酒店和星源宾馆的分布并能亲自体会酒店环境和感受酒店氛围,也搜集到一些关于酒店的资料。为接下来的酒店设计奠定基础。我更希望通过这次调研让我们可以达到锻炼单独外出调查研究的能力,并能提高我们的自主学_的能力,为以后的工作学_生活打下一个良好的基础。 调研手段 酒店的地理位置 酒店的设计规划 硬件、软件配套及服务情况等 一、酒店设计
3、分析 (一)酒店的定义和功能在设计酒店之前,我们首先得弄清楚旅馆的涵义,以及旅馆有什么作用。旅馆是为顾客提供一定时间的住宿,同时提供饮食服务、娱乐活动、健身、会议、购物等服务的公共建筑。根据旅馆的性质来划分,旅馆可以划分为商务型、度假型、常住型、会议型、观光型、经济酒店、连锁酒店等类多种类型酒店,性质不同的酒店在设计上也是各不相同的。较大而设施好的旅馆就是宾馆或是酒店。(二)酒店建筑的设计特点酒店的设计最主要的方面就是如何合理的安排好复杂的功能区以及流线的设计。 1、酒店建筑的功能分析酒店的功能一般分为入口接待大厅、住宿、餐饮、公共休闲娱乐活动、后勤服务管理这五大部分。同时,随着社会的发展,城
4、市酒店已经成为社会交际的、文化交流等的重要的社会活动场所,于是酒店中的功能区也越来越多,比如健身俱乐部、娱乐沙龙、购物中心等等。 2、流线设计流线中的主干线是旅客的主要活动空间位置及到达其他活动地点的路线,而围绕着主空间的辅助设施、服务路线则相对紧凑、便捷,并且要相对隐蔽。 基本的,酒店从水平流线到垂直流线,分为旅客流线、服务流线、货物流线。总的来说,流线的设计原则是:旅客流线和服务流线要互不交叉、旅客的流线直接明了,服务流线短捷高效并且尽量隐蔽,各个流线有联系又要相对分离。二、酒店建筑实地调研利用课余时间我们对合肥的三大酒店进行了实地调研。元一希尔顿大酒店:区位:胜利路99号,合肥新火车站开
5、发区星级:和平国际大酒店:区位:徽州大道和芜湖路交汇处星级:星源宾馆:区位:合肥市金寨南路星级:我们主要从下面几个方面对这三家酒店进行了比较:(一)区位分析:元一希尔顿大酒店和和平国际大酒店都位于合肥市比较繁华的地区,地理区位优势明显,交通便利,周围活动丰富。而星源宾馆位于高架桥边,周围环境较差。 1、停车流线及停车区位的问题:在占据好的地理位置的同时,也有不利 的方面, 这主要体现在元一希尔顿大酒店 和和平国际大酒店,两者的占地面积较小,对停车流线和停车区位的选择都产生了较大的影响。相对来说元一希尔顿大酒店把问题避免的较好,有一定的停车位置,与绿化相结合,将停车场隐蔽起来,不仅解决了停车问题
6、,又美化了环境,同时,停车流线处理的合理得当,车行环绕酒店一周,出入口设为两边很好地解决了出入忙乱的问题,显得秩序井然。而和平国际大酒店就没有做到很好,虽有一定的停车位,但是较少,而且没有秩序,停放杂乱,暴露在外面,本身酒店入口就很小,加上车辆也从中通过,非常的拥挤。 2、入口的设计问题:酒店的入口设计对于整个酒店显得至关篇2:酒店设计考察报告酒店设计考察报告调查地点:盛臣贵宾楼、明月大酒店、世纪金源大酒店调 查 人:xxx 调查目的:了解酒店的功能设施,服务流线,设计概念,立面造型,材质,色彩。 为毕业设计积累必要的素材,制定一个功能完全的设计任务书,和一个目的明确的开题报告。以国际化、多元
7、化的文化素养来设计酒店,体现一个多种文化元素并存、和谐的主题酒店!引 言:本次调查报告以调查盛臣贵宾楼的室内风格、灯光、布局流线、文化定位的分析为主,以明月大酒店的厨房和大堂的基本布局、格调为参考,世纪金源大酒店的外立面设计,大堂和宴会厅的设计细节考察来相互完善,从而更为完整的完成这次调查的任务。调查内容:一般说来,主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店竞争进入高层次文化竞争的表现。 盛臣大富豪:总体经营面积 5000平米 ,一楼大厅可容纳近500人同时就餐,大中型包厢
8、 42个,主要定位于中高档餐饮消费,以注重色、香、味、形、美及餐具文化的粤式菜肴为主要特色,兼营经典徽派菜肴。把盛臣大富豪列为这次毕业设计论文所研究的对象是因为它是专营性酒店,就功能分区来说是可以进行借鉴和学_的。大堂:入口空间是餐饮建筑中重要的组成部分,招徕、引导,具有强烈的认知性和诱导性,它要依据餐饮建筑的等级,功能,服务对象,就餐人数,周边环境来综合考虑。作为整个空间的交通枢纽,要作为市局重点来处理,其设计、布局以及所营造出的独特氛围,将直接影响酒店的形象与其本身功能的发挥。大堂设计应遵循酒店 “以客人为中心”的经营理念,注重给客人带来美的享受,创造出宽敞、华丽、轻松的气氛。从酒店的形象
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