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1、后勤食堂采购员年度工作总结多篇采购小组一年来从成立到磨合至今的工作,制度和流程都在逐步完善,采购及比价环节的工作也是在分门别类扩大范围稳步推进,争取早日将所有品类食材纳入工作范围。是不是无从下笔、没有头绪?下面是小编整理的后勤食堂采购员年度工作总结多篇,希望对大家有所帮助。后勤食堂采购员年度工作总结多篇 光阴似箭,日月如梭。又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。回忆2020年,是学习的一年,工作经历、客户资料、社会交流等等一切都是从头开始;从无到有,从有到会,从会到稳;这一过程都离不开公司领导的带着和个人的努力。回忆2020年,是感恩的一年,真心感激佳润公司给我提供磨练自己的时机;更感激公司
2、领导一直以来对我的信任与栽培;同时也感激公司全体同事们的支持与帮助。与此同时,我也深刻的认识到自己的缺乏。1、 在采购过程中,对原那么性问题把关不严。对于到交期的物料,没有严格的要求供给厂商交齐物料,反而使得供给厂商一拖再拖,有时严重影响到生产和出货。2、 在采购过程中,带有个人偏见情况。总是为供给厂商开脱,因而使公司产生一些尾数以及不良料件。3、 在采购过程中,给公司员工带来的诸多麻烦,仓库管理员的经常加班加点,甚至生产预装组成员的帮助拉车架,这都是我工作的失误给大家的麻烦。在此,我真心表示深深的歉意和感激!4、 在采购过程中,下单的不仔细,漏单、错单的事件时有发生,给公司形成极大的不良影响
3、。相对缺点,我的成绩微缺乏道,众所周知采购是公司的后勤保障,是关系到公司整个生产、销售的最重要环节,所以我很感激公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。在公司各位领导的关怀支持下,通过近一年的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经历。了解到一个采购员所具备的最根本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全面因素的基础上,从提供最正确价值的供给商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;标准一切可能危害公司正常运转的供给厂商;持续努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在工作中采用和坚持良好的商业准那么等。展望2020年,我决心十
4、足,2020年里我会以一颗感恩的心,持续学习,努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差距,让工作充满生机和活力!和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功!最后,祝愿我们的公司飞黄腾达!祝愿公司里所有的领导及同事们新年快乐!后勤食堂采购员年度工作总结多篇 为做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,食堂开展了以学生为关注焦点,树饮食形象,创一流服务活动,收到了较好的效果。以下是我的工作总结:一、制订并完善了各项管理制度如各类人员岗位责任制、服务人员行为标准、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制
5、度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作标准。二、加强教育培训提高职工素质。选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经历。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业教师对餐厅职工进展食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。三、加强硬件建立杜绝事故发生。利用寒暑假对餐厅进展了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,到达规划合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了三防预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每
6、天管理员防火巡查,进入食堂有提示语食堂重地、闲人免进。操作间有警示语注意安全、精心操作,食堂供给的免费汤专人看管。除了采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤五专等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除了生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。四、坚持优质服务持续拓展服务理念。食堂做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供给的过程中,持续拓展经营理念和服务理念。建立了小吃一条街,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热
7、汤。千方百计控制本钱,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每天为学生供给免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。食堂办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监视台,设立餐饮服务热线电话,随时处理学生反映的问题。提供助学岗位xx个,处理了特困生的燃眉之急。由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建立和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感,构成良好标准的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的开展和一定的成绩,确保了学校的稳定和开展。目前针对现在餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,标准化,制度化,秩
8、序化管理,主动顺应学校开展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。后勤食堂采购员年度工作总结多篇 食堂作为学校的后勤服务的重要部门,服务好广阔师生是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作,确实是食堂管理工作的重头戏。本学年,我们着重从以下几个方面做了一些工作。食堂的生命力在于深化个性化服务。XX中心支行食堂窗明几净,工作区、用餐区分开,桌椅有条有理,库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放,所有工作人员着装统一标准,用餐结算实行ID管理系统,给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。中支后勤中心还把食堂工作重点放在开发成熟的新菜品、改善菜品构造上,每个月发放食堂菜品
9、问卷调查表,拟出xx个菜品征求职工意见,确定20个最喜欢的菜品,然后食堂按权重安排菜品频率。要求厨师每周推出一个新菜,根据职工和顾客的反映,确定入选菜品。早餐实行了半自助式服务,推出了各色中西点心、小吃、并免费提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制订食谱,荤素搭配,确定8-9个主菜,xx-xx个卤菜、xx-xx个凉菜,中餐主食除了米饭、馒头外,还有职工们喜爱的土豆、南瓜蒸饭,还可提前预约小炒和办桌席。中心定期向工会小组征求菜品定价意见,价格确定在xx元到xx元之间,卤菜比市场同类价格低xx%-xx%。行内行外交口称赞:不是宾馆,胜似宾馆。目前,附近的农发行、法院、检-察-院、实验中学的职工、学生纷纷
10、搭伙,日常用餐人数在xx人左右,顶峰时达xx人以上,每周承办单位、个人席桌在xx桌以上。食堂的红火与周围单位食堂冷、散、亏构成鲜明比较,先后有多家单位前来参观学习,在20xx年xx月人总行后勤工作会议上,XX中心支行食堂深化个性化服务,对外拓展市场,以外养内等做法得到了与会者的普遍关注和充分肯定。现总结如下:1、 认真抓职工思想工作。每学期开学,由主管校长主持举行一次全体职工会议,强化职工的责任意识、安全意识、服务意识,增强职工的主人翁意识和奉献意识。学期中,定期每月一次工作小结会议,总结成绩,分析失误或寻找缺乏,持续提高工作效益。2、 强化人员岗位责任制度。食堂工作,安全卫生是第一重要的,为
11、此,我们每学期都制定了严格的安全责任制度,落实到人,明确到岗,同时配备每天专门的检查人员,对具体工作进展巡查,对照落实考核,一年来,我们做到了安全卫生无过失,获得了市局食堂评比A级食堂的荣誉。3、 实行采购招标制度。每学期进展两次公开招标,做到了公平、公正,杜绝了人为因素的干扰,让师生享受价廉物美的服务,真正做到学校食堂服务学校教学,为一线教师和每位同学提供放心服务。4、 严格经费使用制度。食堂收支均由镇财政结算中心统一管理,做到每一笔费用都有预算、结算、且有经手人、证明人、分管领导、主管领导签字才能支付。做到每笔费用都能物尽其用。学校食堂工作关系到学校的正常教学秩序,做好它需要大家齐心协力,
12、为更好地管理好学校的食堂,我们在今后的工作中要更加将工作细化,管理标准化,为办出一流的学校食堂努力!后勤食堂采购员年度工作总结多篇 民以食为天,作为后勤工作重点之一的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此,自我校食堂创立以来,我们更加努力地探索食堂的新路子。两年多来,我们根本构成了一套我们自己的管理模式,为了更好地总结经历、弥补缺乏,我将从以下几方面作简要回忆。一、抓机构建立,促组织落实:1、机构设置及人员管理1学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。2伙食部所有成员实行聘用制。年度开始,食堂管
13、理领导小组对其进展全面考核,择优录用。被录用的人员必须服从管理,踏实工作,在聘用过程假设有违规违纪的,伙食部有权对其进展行政和经济制裁,直至中途解聘。3建立建全各项规章制度的组织落实,年终进展考核评比。2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体情况欠佳的,采取暂时停用休养的方法,待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出修正。3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助处理学生用餐中的具体问题。二、食堂管理的具体做法:一严格管理制度,共
14、创文明服务。学校的主要工作是教学工作,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展,为此,我们特制订了一些例的规章制度,确保食堂工作的正常开展。1、出勤制度:不随意更改作息时间2、劳动管理:1和睦相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂,违犯一次,扣除了当事者当月奖金,情节严重者送司法机关依法追查刑事责任。2出售饭菜及其他食品一律不许收现金,违犯一次,收一罚十,并点名批评,情节严重者,劝其离岗。3职工内部来客就餐者,一律先买票后拿饭菜。4要节约水电,做到人走灯灭,水用即关,违犯一次,罚当事者2元。5按规定时间上交各种票证。如
15、不按时上交,形成被盗或其它损失,按其金额处以2倍罚款;如发现私留或转卖票证发现一次,立即辞退。6月底结帐需要实事求是,不许隐瞒不报,假设拘留票证或实物,发现一次,除了追回票证或实物外,扣除了当事者当月奖金。7专人负责锅炉房,按市技术质量监视局的要求定期进展检测。不得擅离岗位,不违规操作,否那么,锅炉房所形成的一切责任事故均有当事人承当。3、其它:1炊事人员不许在伙食部喝酒、吃特殊饭。2不得违犯操作规程,无故损坏炊具;不得不经同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盗食堂各种食物、材料、票证、餐具等。违者根据情节轻重给予处分,直至劝其离岗。二加强卫生管理,增强忧患意识。食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周召开民主生活会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到:1、上班时间所有职工,一律要穿工作服。2、注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。3、食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求,必须做到每日清扫、周末大扫。4、各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,