食品安全问题调研报告共5篇.docx
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1、食品安全问题调研报告(共5篇) 第1篇:调研报告食品安全问题提高认识形成合力确保食品安全工作上新台阶6月27日,市政协副主席杨海涛同志带领部分政协委员及食品药品监督局、卫生局、工商局、技术监督局、农牧林业局、商务局等六个职能部门有关领导到我市相关超市、食品加工厂、学校食堂等地进行实地视察。食品安全问题是近年来委员提案中反映较为强烈的内容之一,根据年初工作安排,组织委员对食品安全问题进行视察调研。现将调研结果汇总如下:一、食品安全的现状(一)一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质, 这些食品的安全状况令人担忧。在以往的检测记录中,发现柿子、小白菜、芹菜、菠菜等农药的残留量严重超标,可见某些农产
2、品的质量安全问题是多么不容忽视。(二)制造、加工食品的过程中使用劣质原料,给食品 安全造成极大隐患。例如,用病死的家禽家畜加工熟肉制品;用劣质油加工油炸类食品、销售注水猪肉等。这些食品安全隐患如果不及时加以严厉制止,都有可能会演变成为危害人民群众身体健康的食品安全事故。(三)在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使,在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素,甚至不惜掺加有毒有害的化学用品。(四)食品中的重金属污染严重。我市工矿企业逐渐增多,违规排除废水的影响日趋严重,会致使人畜饮用水源和农作物灌溉水源受到不同程度的污染,就
3、会给人们的身体健康带来很大的危害。(五)我市夜市大排档垃圾食品管理无序。随着气候的变暖,我市夜市大排档日趋增多。几乎成了我市傍晚的一道风景。让人欣喜的同时,也让人们担忧。走在大街上,看着这些食品不免会令人产生忧虑。这些食品卫生能合格吗?回答是肯定的。街里风沙时起,过往行人不停穿梭带来各种病菌。从业人员及食品卫生难以保证二、解决食品安全问题的一些对策建议1、职能部门要提高执法意识,切实履行好其监管职责,加强对食品质量的安全监管。这是做好各项工作的前提。2、加大督查检查力度,尤其是加大日常的监管督查力度。加强食品质量的安全监管应当成为政府的头等大事,这就要求要加强对食品的准入市场管制,提高食品的准
4、入市场门槛,严防“三无”食品流入市场;要有效规范食品生产者的生产、经营行为,坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为;要整合食品安全监督、检测资源,更新检测装备,加强对食品质量安全的监测,对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控;要全面严厉打击生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动;要规范食品采购渠道,从源头上控制不安全、不合格食品流入市场。3、加大综合执法力度。建议:第一,建立有关食品安全执法部门联合的执法组织,共同对全市食品安全从源头、生产到流通的各个环节进行监管。设臵专项资金,加大管理力度。这样就解决了多头监管无法形成合力、权责交叉和不清出现推诿扯皮的问题。
5、这样将彻底清理和解决有关法律法规对食品安全监管权限不清和互相矛盾的问题,进一步理顺监管体制,明晰权责,建立较为完善的、科学的食品安全监管体系。第二,建立长效机制,坚持常抓不懈。当建立综合食品安全执法组织后,要作为一项长期的工作来抓,反对上级督查时猛抓,上级走后放松的工作方式。第三,加大对食品违法行为的执法和处罚力度,提高制售假劣毒害食品的风险成本。坚决克服过分看重罚没款、看重经济效益的错误认识,做到执法必严、违法必究,对那些故意制售有毒有害食品的违法分子,要坚决移送司法机关追究刑事责任,决不能以罚代刑,一罚了之。第四,落实责任制和责任追究制,从制度上保障食品监管工作顺利进行。强化责任意识,建立
6、责任制,使权力与责任挂钩,使责任追究落到实处,优胜劣汰,努力形成一支工作高效、执法严明的监管队伍。第五,建立统一的食品安全信息共享网络。信息共享不仅可以使各部门随时了解当前食品领域的安全形势,也从整体上节约了监管成本,有利于政府部门及时做出决策,把突发的、潜在的食品安全风险降至最小。4、加大资金投入力度。一是政府拨出专项资金,加大对专业技术人员和执法人员的培训力度,提高专业技术人员和执法人员的综合素质。二是加大对检测设备的投入力度。目前,我市还没有蔬菜检测中心。应积极运作,尽快成立,填补空白。5、进一步加_市餐饮服务食品安全知识宣传工作力度,增强全社会食品安全意识。第2篇:食品安全问题的调研报
7、告关于食品安全问题的调查报告 _城市学院信息学部12信本一班前言:食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续,是人类发展的一个重要课题。食品是否安全,是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。近期食品安全问题隐患的屡屡曝光无疑打击了消费者的信心,同时也折射出食品生产商的诚信问题,政府的食品安全监督体系问题等。这不仅不利于和谐社会的建设,也有损我国的国际地位及形象。因此我们小组做了关于食品安全问题的调查,以更直观地了解我国的食品安全现状,让更多的人对食品安全问题引起更多的重视并提高警惕,同时为食品安全问题的解决献出自己的一份力。一、调查时间、方式、对象 时间:年7月17日年
8、8月15日方式:小组讨论、小范围采访调查、网上查阅资料对象:老人、妇女、大学生、中学生二、调查结果分析(1) 现状 我国仍然是一个发展中国家,同时也是一个人口大国、食品生产消费大国,但食品产业的规模化、组织化、规范化水平和行业诚信道德体系完善程度还都较低。食品工业以中、小型企业为主,小作坊、小摊贩、小餐饮数量巨大。种植养殖环节也是小、散问题突出。生产经营者规模偏小、数量庞大、高度分散,给食品生产质量安全管理和食品安全监管带来了很大困难。虽然说我国目前的食品安全总体上还可以,但是食品安全问题不可忽视。许多不法商人为了谋取暴利,置道德法律于不顾,弃人民的生命健康安全于不顾,罔视食品安全法律,做出了
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