如蛋白质糖淀粉油脂维生素等能够说出一些知识.ppt
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1、透视中考试题 感悟解题方法,2010年中考化学复习之食品中的有机化合物,复习导引1.认识对生命活动具有重要意义的有机物(如蛋白质、糖、淀粉、油脂、维生素等)2.能够说出一些食物中的主要营养物质(如大米中主要含有淀粉,肉蛋奶中主要含有蛋白质、水果中含有维生素等)3.了解蛋白质特性,以及在生产生活中的应用,了解科学地摄入营养物质的意义。4.认识到合理摄入食品中的营养物质的重要性和科学性。,1.“慈母手中线,游子身上衣”。棉花的主要成分是纤维素(C6H10O5)n,下列说法不正确的是()A纤维素是由C、H、O三种元素组成的 B棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别C纤维素中C、H、O三种元素的原子个数比为6
2、105 D棉花属于合成纤维,2.下列说法正确的是()A组成中含有碳元素的物质都是有机物 B称为糖类的有机物都有甜味C人们从食物中摄入的蛋白质,在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收D工业酒精勾兑后可以饮用,3.宁宁在学习“化学元素与人体健康”后,查阅到如下资料,请你给下表的“*”处选择恰当的选项(),A.元素 D.分子 C.原子 D.离于,4.人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是()A.无机盐 B.水 C.维生素 D.糖类,5.中学生守则规定中学生不准吸烟,这是因为吸烟有害身体健康。吸烟吸入有毒害的物质是()A.一氧化碳 B.甲醛 C.黄曲霉素 D.二氧化碳,6.
3、维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。(1)维生素C所属的物质类别是;(2)下列物质中能与维生素C反应的是;A.食盐 B.纯碱C.硫酸钾 D.苛性钠(3)你认为,如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?。,7.生活中处处有化学,下列生活习惯或作法合理的是()A、饮水解渴,水越纯越好 B、电器着火,用水来扑灭 C、为使馒头松软可口,用小苏打发面蒸馒头D、“锌”-人称智力之花,饮“补星”口服液补锌,喝得越多越好,维生素C(白色)化学式:C6H8O6每片100mg,含VC 10%一日*次,每次2片饭
4、后服用若发黄请勿食用!,8.人体缺乏维生素C(简写“Vc”)就会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。如图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答:(1)“Vc”中含有 种元素。(2)若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg。当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时,每天至少服用 次;当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg)时,每天至少应食用这种蔬菜 g;(3)取2片“维生素C”溶于水,滴入紫色石蕊试液变红色,说明“Vc”的溶液显 性。,9.右图是一罐刚开启的雪碧饮料,其饮料成分中属于有机物的是()A、只有 B、只有 C、D、,10.化学学习
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