推举酒店工作总结汇总5篇.docx
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1、【推举】酒店工作总结汇总5篇酒店工作总结 篇1 一、工作总结: 时间如梭,转瞬酒店筹建办成立运作至今已有八个月时间,也走过了20xx年度。回顾过去,筹建办在公司领导的正确领导下、在公司各部门的亲密协作下,由零开头,锐意进取。针对酒店筹建行业实际,进行了项目的进度支配,制定了酒店项目筹建工作总体方案和实施方案。下面,就20xx年度工作状况,汇报如下: (一)、筹建办的前期工作: 1、由于公司前期没有进行专业的酒店可行性具体分析,原有方案对公司酒店项目定位不清,欠缺精准,因此,筹建办开头运作初时,首先对毕节市的酒店行业进行了多方面的市场调研,对毕节在营的三星级以上酒店和比较有特色的商务酒店进行了实
2、地考察,对已立项、在建、即将立项的新酒店项目进行信息搜集。通过实地的酒店市场考察和相关行业数据的分析,对毕节市目前酒店行业的经营状况做出了合理的评估,对毕节市酒店行业将来的进展趋势进行方向性的猜测。 2、依据对毕节市酒店行业的调研和进展趋势的猜测,与公司领导及各相关部门进行多次反复的探讨和论证,对酒店项目的市场定位进行了重新调整,确认“商务休闲消遣”的主题,致力打造毕节市杜鹃花城最具特色的商务度假酒店。 3、制订了酒店项目的总体筹建方案书,对项目筹备各阶段的工作进行了细分,初步拟定了各阶段的工作任务和时间进度支配,并持续跟进。 4、依据公司确定的酒店项目大部分项目以招租经营为主的经营模式,结合
3、当地市场的需求和进展猜测,以及酒店项目的区域特色,与公司领导及各相关部门共同对酒店项目的经营项目和功能分区进行反复论证和规划,确定了以复合商务办公、复合休闲消遣、复合餐饮为主体,配以设计装修精致商务客房的复合型四星级商务酒店的酒店定位。确定了客房、休闲桑拿、特色餐饮三大经营板块以招商形式经营的前期策略。 5、为了更高效地开展酒店项目筹建工作,成立了跨部门的筹建工作小组,明确工作分工,主导统筹酒店筹建工作。 (二)筹建办详细工作的实施: 1、对酒店项目工地进行实地勘察,将现场勘察与原有图纸中出现出入的问题汇合后,与各部门进行磋商和确认,并依据将来酒店项目经营和管理的实际操作需要对相关问题提出了多
4、项修改建议。 2、依据筹建方案书,对酒店项目的消防、给排水、中心空调、机电、室内外装修等工作,从酒店设计和将来经营的角度提出了专业性建议,依据公司的部门分工,帮助工程部做好相关工作。 3、依据筹建方案书,起草制订了酒店项目的智能化系统工作,制订了酒店智能化系统设计任务书和招标文件,明确了智能化系统集成需求及设计要点。依据需求,多方联系专业公司,寻求解决方案,通过努力,已有多间专业公司供应了设计方案,为设计及工程招标做好了预备工作。 4、依据招商和装修工作的需要,对黔西周边城市最具特色的酒店和消遣场所进行考察,对酒店项目各经营场所进行详细的细分设计,做好了招商谈判预备工作。 5、依据筹建方案书,
5、跟进了酒店项目中酒店大堂、酒店客房和后勤区域的设计要求。 6、对酒店项目项目的停车场设计进行了重新的调查和论证,制订了酒店停车场的需求量分析。 7、依据筹建工作的需要,初步草拟了将来酒店的组织架构和人员编制方案,制订了将来酒店的运作管理模式。 8、依据筹建工作的需要,逐步草拟将来酒店运作的各项规章制度和操作流程。 9、依据筹建工作需要,逐步收集将来酒店经营和管理需要的相关信息和资料。 10、依据筹建工作方案书,进行了酒店智能化系统集成设计及工程、室内装修设计招标预备工作。 11、酒店土建、机电、消防、智能化管理系统、二次装修(大堂、客房、公共区域)、用品、耗品等投资经营估算,包括: 1)对酒店
6、软、硬件进行投资经营估算; 2)对酒店室内装修和工程费用进行估算; 3)对酒店经营费用进行估算和营业收入的猜测; 4)对酒店配套经营性收入进行估算。 12、依据筹建工作进度,广泛收集配套设备厂商资料并与厂商洽商,为下一步过渡到开业筹备阶段做预备。 (三)酒店项目招商方面: 1、跟进酒店项目的招商工作,对项目的租金进行广泛的市场调查和论证,制订了招商方案和租金处置方案。进行了相关的信息发布,跟进、联络和洽谈工作,逐步筛选合作经营商家,并按酒店功能分区分类进行重点谈判。 2、为突出酒店项目的特色,制定了经营项目、经营品类和营业比例的方案。 3、确定招商对象和招商工作执行: 1)确定招商档次; 2)
7、查找招商客户,对目标客户和上门客户进行区分; 3)逐步与客户联系沟通合作方案; 4)多渠道发布招商信息。 4、依据招商工作进度及需要,完善酒店项目招商手册,包括招商优待方案、装修期、租金标准等,为下一步招商工作做好预备。 二、存在问题: 酒店项目是公司相对独立的工程项目,具有专业性、整体性、连续性、统筹性强的特点,在筹建办目前的项目推动过程中,存在以下问题: 1、筹建办原来应当作为酒店项目的专责部门,负责整个项目的统筹工作,担当对酒店项目的各项相关工作决策性建议的角色。在筹建办成立运作之前,公司的机电、水电工程师已经跟进了部分酒店项目的机电和给排水的前期方案工作,为保证工作的连续性和人员的综合
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