海参调研报告共5篇.docx
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1、海参调研报告(共5篇) 第1篇:海参市场调研报告(材料)海参市场调研报告 通过近几天走访海参专卖店,海参品类很多,形形色色的海参产品可以说是琳琅满目。下面分别介绍几种海参品类及其特点。(1)淡干海参。此品类在海参市场上最常见,市场份额为80%。特点:淡干海参是人们最早接触的海参制品,加工过程属纯天然物理加工,无需添加防腐剂.(2)水发即食海参。此品类近几年在市场上出现,目前市场份额较小。特点:由干海参泡发、蒸煮加工的海参,一般为袋装,可开袋即食。(3)高压即食海参。此品类由鲜活海参直接加工而来,主要市场在海参原产地,海参消费群体较少接触。特点:鲜活海参去肠,高压灭菌加工而来,纯天然物理加工,市
2、场上一般为盐水浸泡瓶装。(4)入味即食海参。此品类,市场份额逊于以上三种。由水发即食海参加工而来,加入了调味料,可开袋即食,类似腌制即食牛肉等产品。(5)冻干海参。此品类是近年来走上海参市场。特点:海参由鲜活海参脱水加工而来,海参个体细节保留完整,与淡干海参相同,需要发泡,只是发泡时间缩短,另外冻干海参个体发泡后不会增大。市场份额小。(6)海参胶囊。此品类被称为高科技产品,主要采用海参的肠卵、海参体壁干燥处理,加工为海参粉末后由植物胶囊外壳封装为小胶囊,食用方法与吃药一样。通过对哈尔滨海参专卖店的走访调研,目前市场上最具竞争力的海参专卖店是晓芹海参、长生岛海参、棒棰岛海参三家具有知名力的海参专
3、卖店,淡干海参的价位从_元左右到13000元左右不等,优势在于他们为了迎合顾客的需求,推出了不同价位的淡干海参礼盒,而且在礼盒包装上也较精美,同时针对于现在正是海参的滋补季节,打折的促销力度都到了8折左右。对于一些不知名的海参专卖店而言,在价位上打折的力度会比较大一些,一般可以达到7折,而且淡干海参的价位相对会便宜一些。我们走访了晓芹海参专卖店、长生岛海参专卖店、棒棰岛海参专卖店、状元海刺参专卖店、上品堂海参专卖店、大连长海海参专卖店、状元海珍品海参专卖店、聚参堂大连海参行、5+1六排刺海参专卖店等10余家海参专卖店。第2篇:海参育苗实_报告海参育苗实_报告范相震实_时间:年7月13日至年8月
4、13日实_公司简介: 东营海跃水产养殖有限公司,成立于年6月,注册资本5000万元,是一家集海参育苗、养殖、加工、销售为一体的新型水产企业。公司现有员工520人,其中大专以上学历190人,水产养殖专业技术人员80人,水产养殖高级工程师25人。近年来,公司以海参育苗、养殖、加工为主导产业,致力于打造完善的海参“育、养、加”产业链,建设绿色、生态、健康的高效生态海参产业化基地,大力发展蓝色经济。实_内容:此次实_为海参稚参的培育。稚参:五触手幼体沉落于附着基上不久即从体后端的腹面生出第一个管足,自此幼体发育为稚参。稚参培育期泛指从长出管足到出库参苗的培育阶段。也有人将发育到1厘米以上的变色参苗称为
5、幼参。稚参的人工培育一.附着基的种类1聚乙烯波纹板利用鲍人工育苗采苗板。每片波纹板的规格约为30厘米40厘米,采用组合式或吊挂式。组合式是将波纹板插入专用的塑料框架上,每个框架插1020片;吊挂式是将波纹板以间距15厘米左右吊挂成串,根据池水深度,每串67片。2聚乙烯薄膜将聚乙烯薄膜裁成附着片,以45600的倾斜度斜绑于一长方形框架上,一般每10片左右组成一个框架,片间距约5厘米。框架材料可用直径6毫米的钢筋涂上环氧树脂等无毒防锈层或缠上塑料薄膜,也可用直径1厘米左右的无毒塑料管通过三通、弯脖等组装而成。框架大小依培育池深度而定,但不宜过大,以方便操作、不影响水体交换为准。3聚乙烯网片用306
6、0目筛绢作附着片,固定框架上,方法基本同聚乙烯薄膜。也有的根据培育池浓度,将聚乙烯薄膜或聚乙烯网片裁成条状,若干条为一组,一端系上坠石,直接投放到池内。此次实_采用的是聚乙烯波纹板。二.附着基的投放1投放前的处理投放前应经过严格的消毒处理,一般用0.5的氢氧化钠浸泡24小时以上,也可用洗衣粉、高锰酸钾等浸泡,泡完后要反复冲洗,彻底清除污物及药物残留。若是旧附着基,上面有机物较多,可用盐酸处理净。2投放时间投放时机要适宜,过早,不利于幼体在水中的分布,还易败坏水质,影响幼体的发育和变态;过晚,部分五触手及稚参已经落到池底,影响附着基上稚参的附着量。一般当2030%幼体变为樽形幼体时投附着基。在水
7、温1822时需910天的时间。3投放数量根据池中幼体的数量而定,一般每方水体投聚乙烯波纹板80片左右,其它材料的附着基依其每片面积大小参照此数投放。为便于收集池底稚参,可以在池底先铺上一层塑料薄膜或波纹板。三.稚参附着密度稚参营附着性底栖生活,以周围附着基上的饵料为食,若附着密度过大,相对摄食空间减少,则不能摄取足够的饵料,加之随着其排泄物的堆集,稚参的生活环境日渐恶化,造成发育不良、生长缓慢、死亡率增加。附着密度过低,则不利于充分利用附着空间,单位水体出苗量减少。稚参初期的附着密度以0.5个/厘米2左右为好,一般不超过1个/厘米2。近几年,不少场家为了提前出售稚参(俗称“小白点”),附苗密度
8、大大增加。但高密度培育持续时间一定不能太长,要及时剥离、疏散,否则的话,很容易造成短时间内大量死亡。四日常管理1水交换通过换水和流水的方式实现培育用水的更新。换水量根据水温、稚参规格、投饵以及水质情况掌握,一般日换水或流水2次,稚参附着初期日换水1/2到1个全量,随着水温的升高和稚参的生长换水量逐渐增加。若水质恶化、池内残饵粪便较多,日换水最多可达2个全量以上。换水过程中,如果附着片上的粪便等污物较多可将附着架提起并轻轻晃动,使其落入水中,随水流排出。2投饵若附着基上预先已采集上底栖硅藻,稚参附着前几天以摄食底栖硅藻为主,可不投饵或少投饵,根据底栖硅藻的数量和稚参附着密度情况,变态后35天开始
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