中国茶文化PPT模板下载.pptx
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1、中国 茶不过两种姿态,浮、沉;饮茶人不过两种姿势,拿起、放下。人生如茶,沉时坦然,浮时淡然,拿得起也需要放得下。美食餐饮PPT模板约在七八千万年以前就有茶树植物了,然而茶的发现和利用只是四五千年前的事对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,奏为“菘圣”,祀为“茶神”披林采秋桔,临江钓春鱼。黑子过龙醢,果馔愈蟹婿*绿茶 *红茶 *乌龙茶 *白茶 *黄茶 *黑茶 *花茶 *紧压茶 *萃取茶 *香味果味茶 *药用保健茶 *含茶饮料01020304 01015000年以前,神农时代利用生叶煮着喝,把茶叶拿来当药用。3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。 拿来当药用。2300年以前,开
2、始当茗饮,调煮,羹饮。 拿来当药用。2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。1200年以前,受唐代经济、文化的影响;陆羽茶经的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响,气候条件也有得于茶业的发展。700年以前,制作散茶,重炒略蒸。1000年以前泡茶技艺的改进;水质的讲究;斗茶获得。300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。据今600多年,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。 从古茶树的分布地域来看,绝大部分分布在云南的南部与西南部以及广西、贵州、四川的部分
3、地区,当然也有少数散见于福建、台湾、海南等地。茶树的原产地应该是在中国的西南部,其起源中心可能就在云南的西双版纳一带民间传说5000年前有位最早发明农业、医药的人叫神农,他为民解除病痛,尝遍百草,企图寻找出能治病的植物。有一天,神农前后尝到了七十二种毒草,毒气聚到腹中,使神农口舌麻木,五内若焚,不能自制,于是他躺在一株树下休息,一阵凉风吹来,从树上掉下一片树叶落入神农口中,清香甜醇,使神农为之一振,便将树下嫩枝叶放在口中咀嚼,顿时毒气退去,全身舒适,于是他认定此种树叶为治病良药,并称它为“荼”。绝大部分分布在云南的南部与西南部以及广西、贵州、四川的部分地区,当然也有少数散见于福建台湾、海南等地
4、。因此科学家普遍认为,从古茶树的分布区域情况来判断,茶树的原产地应该是在中国的西南部,其起源中心可能就在云南的西双版纳一带。我国是野生大茶树发现最早最多的国家,云南、贵州、广西、四川及湖北等地,自古以来就陆续发现过不少野生大茶树。野生大茶树古茶树的分布地域 02宋陈师道为茶经作序道:“夫茶之著书,自羽始。其用于世,亦自羽始。羽诚有功于茶者也!”是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结是陆羽躬身实践,笃行不倦,取得茶叶生产和制作的第一手资料,又遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶。茶经一问世,即为历代人所宝爱,盛赞他为茶业的开创之功。 03灵山惟岳,奇产所钟,厥生荈草,弥谷被岗。承丰
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