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1、饮料店策划书(共5篇) 第1篇:饮料店策划书策划书一、店名渴爱饮料吧(再想)二、市场背景在当今复杂的社会竞争形态下,各种产业均相存在,每一种产业都有激烈的竞争,都想在竞争中脱颖而出,可是,走出市场的往往不多,大多数人还只是维持正常生计,所以说要与众不同,要赢得市场,要想赢得顾客,那么我们就必须了解现代人的消费观,我们面对的对象是哪一类人,这一类人再具体分析,时刻满足他们的需求。 我们要从成功的店铺,那些年轻人喜欢的场所去总结发现一些东西,首先我们是模仿,再融入一些我们特有的思想,我们产品的特色,走出一条我们产业的特色之路。消费的主宰力量依然是年轻化的都市人,向往高端生活的文化人,打发时间的闲人
2、,喜欢体验生活的达人,还有想了解社会的的来者。我一再强调店一定要有主题,突出休闲主题,顾客为上,一切顾客说了算,我们对他们没有选择权,时间、空间、店铺在顾客踏入的那一刹那,完全是他的,他可以在店铺里面随心所欲,随遇而安,充分享受店铺所能带给他的满足感,欲望感。三、灵感来源分析现代社会,街面村子的各个店铺,要想独闯一个自我路线,完全没有过的新模式,新产品,实非易事,想抓住现代人的腰包,也难,也不难,也不简单。所以在这个考虑前提下,突然的想法让我产生了,我想走饮品路线,先借他人品牌,创咱品牌。投资相对小,因为产品便宜,我们先前期做小,再努力发展,饮料利润空间主要依靠量。市场调查,进行利润计算,预计
3、多长时间会收回成本。四、店铺说明特色,随和,休闲,符合都市特色,年轻主流。店铺的装修要有随意性,充分发挥房子结构特色,这点可以效仿成功的肯德基等,店铺还要低调,颜色多样化,暗色主流大部分的空间用于摆放货架,货架也与众不同,专门为我们的产品定制的货架,某一个位置高度,宽度,是确定的产品。然后在相应的位置还要有此种产品的介绍,广告语,发展史,是人们在一般商店所看不到的,让人们不仅是在享受喝得味道,更是一种文化的注入,提供休闲区,在靠窗的一侧,可以消费时光,打发时间,可以提供免费上网,消费副食,但是主打饮料特色始终不能动摇,集国内所有可见饮料与一体,还要有一些高档饮料,他们平时所不见的,称为新新饮料
4、,这些就是为了充实店铺,丰富店铺,可以时不时的购置新新饮品,我想以中国目前的饮料产业,应该可以把店铺充满。透明化,可以模仿图书馆,和图书馆找书相类似,当然包括啤酒饮品之类。音乐当然必不可少,四个角各有音响。五、特色说明集所有饮料与一体,休闲,都市,渡时间的好去处,产品多元化,没有你找不到的,满足你的好奇心,学_知识,让你懂你所懂,喝出文化,喝出品味,喝出新享受,体验多姿多彩生活。六、问题分析当然我们需要解决的问题依然很多,我们得考虑到一些实质性,客观性的问题加以分析,解决,进行调查,分析我们选择的可能性的大小,最后决定是否去实施。发现问题,写下来,然后去解决。七、利润分析具体的投资细节,暂时无
5、法计算,我们得确定产品,房租,装修的规格,再与销量,产品的利润比较,制定出利益表,确定我们的投资是否划算,会在多长时间收回投资。八、经营方式先确定以上信息,再结合特色,开启我们的经营理念,完整的经营规划,消费制度,消费模式,各种活动,特定的优惠,今日主题,等等。第2篇:饮料策划书上海市蕾妮斯梅鲜果饮料有限公司营销计划书策划书主办方:10燃气 王晨洁 37号 日期:年12月3日 1目录一、计划提要: 实现公司最新研发的新产品(解渴型果汁饮料):果汁乐”乐不思暑“系列的生产,宣传与销售。 二、营销现状分析三、.问题分析四、目标五、营销策略六、行动方案七、营销预算八、控制九、附件2二、营销现状分析:
6、(与市场、产品、竞争、销售和宏观环境有关的数据)宏观环境趋势: 我国果汁饮料(含果菜汁饮料,下同)的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展期,进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐步提高,果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时,饮用果汁饮料已成为一种时尚。由于果汁饮料高含维生素等营养成分,被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。从果汁饮料市场消费趋势的变化来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展。 市场形
7、势: 1、品牌众多,竞争激烈 市场的明朗化直接导致了竞争的激烈化。目前全国果汁饮料厂商多达4000余家,果汁饮料行业已是战火四起。 2、新老品牌正面交锋3、诸侯纷争,王者未出 多品牌的市场状况和竞争的剧烈程度也是市场不稳定的表现,各个品牌都主动出击,各不相让, 并没有一个占据主导地位的品牌。 4、市场开拓尚未完成,上升空间较大5、竞争状况:3 市场的明朗化直接导致了竞争的激烈化。目前全国果汁饮料厂商多达4000余家,而大的品牌:统一鲜橙多的走红使得统一的老对手康师傅迅速出击,开发出康师傅每日C系列果汁饮料,跟进速度之快出人意料,尤其是其市场效果也是非常之好;而饮料业巨头娃哈哈也挥师果汁饮料业,
8、打造出娃哈哈系列果汁;其它如第五季、澳的利也纷纷进军果汁饮料;加上老的果汁饮料品牌汇源、茹梦、大湖等,果汁饮料行业已是战火四起。 另外,应该引起果汁行业关注的是跨国饮料巨头也把触角伸进了国内市场。在酷儿之前,可口可乐已在果汁饮料行业试过水;而百事可乐也不甘落后开发出果汁饮料等。 发展趋势 : 1、市场细分继续升级2、品牌整合3、产品多样化4、感性竞争向实力竞争过渡5、道路并不平坦 新产品情况: 我们针对目前果汁市场的各方面情况进行分析,决定开发了一种新型的果汁饮料,它的突出特点在于,她加入了果汁饮料中相对比较缺乏的“元素”一种既好喝,又能解渴的果汁饮料。解渴的果汁饮料,就是我们新产品的核心。
9、通过前期的市场调研,根据我们的调查问卷等等形式,我们得出 4了相对应的结论。所以,我们最终确定的新产品的信息如下:1、产品名称:果汁乐“乐不思暑”(其中,这个产品是一个系列产品,它有四种不同的口味),“乐不思暑”中的暑是暑假、中暑的”暑“,这是为了体现这个果汁能在夏天带给消费者清凉解暑的解渴功能。2、产品口味:共有四种口味(分别是西瓜味、乌梅味、马蹄味和菠萝味)。选取这四种口味的原因有两个:一个是在消费者喜欢的果汁口味调查中,这四种口味排位在前,有消费者的欢迎程度;另一个原因是这四类水果汁是公认的消暑又解渴,因此,原料方面就能够切合我们开发新果汁的重点。3、产品包装和容量:我们采用塑料瓶装和易
10、拉罐装。塑料瓶装分500ml的中瓶装和1.25l的大瓶装。易拉罐装的容量则为330ml。4、产品的定价:市场上的零售价为,330ml为2.2元,500ml为2.8元,1.25l为5.5元。三、问题分析:(机会和威胁、优势和劣势以及计划中所面临的问题)机会(威胁)分析 我们的新产品具有主打的区别其他果汁产品的特点,可以说有些许创新的元素。这是我们作为目前知名度缺乏而进入市场的一大利器。同时,这利器是一把双刃剑。是机会还是威胁,这需要我们把握好创新的度。 5优势(劣势)分析 优势在于,我们产品质量口感保证的同时,能够给消费者新鲜感。一种新的果汁饮料进入市场,只要我们做好宣传和包装,令消费者耳目一新
11、,这就是作为一种新产品的优势,同时,劣势则恰好在于我们的知名度不够高,一时无法取得一些传统消费者的信任。 面临问题: 1、宣传问题:需要宣传,打响产品名号。利用广告、海报、活动等。2、包装问题:做好包装,吸引消费者眼球。3、质量问题:确保好质量,拥有更多的回头客,加大和稳定销量四、目标:(要达到的销售量、市场份额和利润等 )针对此次产品的第一次投放市场,总数量量50万箱。每箱规格为12瓶(罐)/箱。三种不同包装的数量分别为:330ml易拉罐装共10万箱,500ml塑料瓶装30万箱,1.25l塑料瓶装10万箱。 财务目标:1、销量达到100万箱,实现销售率100%。2、销售利润数额达到800万。
12、 营销目标:1、打入市场,建立知名度。2、达到目标市场占有率10%。3、市场价格目标达到,市场上的零售价为,330ml为2.5元,500ml6为3元,1.25l为6元。五、营销策略:(实现计划目标而采用的主要营销策略 )一、产品主要的目标市场:从事户外活动者、劳工朋友、家庭日常消费者、业务员、校园师生、运动员、旅游团等。二、分销计划: (1)售货机设置定点:加工区工厂福利社军队福利站 体育馆 人群聚集处(车站、医院、立法院学校等附近路口) (2)售票亭(3)超级市场(4)杂货店三、促销计划: (1)利用媒体广告方式来引导消费者购买。如:电视、户外广告、交通 广告等。 (2)试饮会:上市之前可以
13、在不同的地方举办试饮会。 (3)新上市的两天半价优待。 (4)赠饮活动:广场举办活动、超市赠送活动、考试季节、体育馆附近等。 7六、行动方案:(具体部署营销行动的主体、时间和成本)1、营销主体:我们的工作人员和目标消费者。2、营销时间计划: (1)企划完成时间:一周 (2)企划执行时间:三个月(3)修改企划:产品推出开始后,根据市场调查、顾客反应,在第二个月做修正。3、营销成本预算: (1)广告费:约200万元。 (2)宣传单费:约5万元。 (3)促销活动总费:约50万。七、营销预算:(计划所预期的财务收益情况)预计损益表:1、收入方面(1)预计销售数量:总量的90%即(45万箱)以上。 (2
14、)平均实现价格:66元每箱。2、支出方面(1)设计、研究成本:50万元。(2)生产成本:3.5*12*450000=1890(万元)8(2)实体分销成本:100万元 (3)营销费用:250万元3、收支差方面(1)预计利润:66*450000=2970(万元) 2970-1890-50-100-250=680(万元) 八、控制: (实施监控)为保证本次营销活动顺利进行,设立以下组织和管理机构:1、广告宣传委员会职责:负责市场调查和宣传环节(宣传策略中提到的工作)。2、生产销售委员会职责:负责开发新产品,完善原料来源渠道和产品销售渠道。3、营销效果审定委员会职责:对营销效果进行实时审定和修改。九、
15、附件:田园南瓜汁:降低血糖血脂,解毒抗癌9南瓜是公认的保健食品,在降糖降脂和解毒防癌中有奇效。南瓜含有的维生素和果胶,有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和致癌物质,如铅、汞、亚硝胺和放射性元素,起到解毒防癌作用。它丰富的钴,在各类蔬菜中居首位。钴是人体胰岛细胞必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。它丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,促进生长发育。百果爽柠汁:减肥排脂,降火消食,治疗青春痘柠檬遇上苦瓜,成了消暑祛火的甘苦搭档。苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。还具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。 苦瓜的维生素C含量也很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。而柠檬性温、味苦、无毒,中医认为具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状缓解病情非常有益。并且生津祛火,有降脂、消炎的功效。配上氨基酸丰富的螺旋藻,成为不可不尝的餐桌新宠。 10多维苹果汁:富含维生素A、C及果胶,预防“三高”,减肥排毒 苹果 一天一个苹果是人们熟