精华酒店工作计划模板集锦五篇.doc
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1、【精华】酒店工作计划模板集锦五篇【精华】酒店工作计划模板集锦五篇 酒店工作计划 篇 1 第三季度即将结束了,在这里,首先感谢酒店领导对前厅工作的大力支持和帮助。20 xx 年是 xx 国际大酒店进一步提高经济效益、创收创利的关键一年。前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求,结合前厅部工作特点,制定20 xx 第四年度工作。 一、人员团队的组建 酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和
2、教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二、注重培训工作 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。 三、加强员工的推销意识和技巧 前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率
3、的同时,争取利益最大化。 四、开源节流、增收节支 为了保护环境,走可持续发展道路, “开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的 A4 纸反面进行重复利用等等。 五、关注和采纳客人的意见,倡导个性化服务 经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我们的
4、服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。 六、注重与各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。 七、具体工作 十月份: 1.全力以赴做好十一黄金周的接待工作,争取为酒店创造利益最大化。 2.15 日,对五一黄金周期间,前厅部接待任务完成过程中存在的问题、服务
5、中体现出的优点进行总结和分析,议会的形式进行讨论,并作详细记录作为实际案例进行学习。 3.以上计划实施目的是为了提高前厅部总体接待能力,再为酒店创造利益的同时也将消防安全防范意识强化。计划目标是将前厅部接待能力提高到一个新的阶段,消防安全意识深入人心。 十一月份: 1.根据员工的兴趣爱好,计划在 8 日举行一个“野外拓展”的活动,主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。 同时为营造一个和谐、 积极的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。 2.协助市场营销部做好团队接待、散客预订接待工作。 3.进一步加强前厅部员工的强化培训,增强对总台员工工作的监督指导。
6、4.以上计划实施的目的是利用酒店淡季空闲,对总台工作做出相应调整,查缺补漏,及时弥补,为之后旺季作准备。所需达到的目标是,总台所有员工都可以保证以饱满的精神状态进行工作、不带着情绪上班、同事关系良好、沟通顺畅、注意力集中、错误和失误率在 2%以下。 十二月份: 1.计划在 5 日对全体部门员工进行一次“饭店对客人的服务与责任” 的相关内容培训, 由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的
7、员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行“饭店对客人的服务与责任”的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。 2.15 日邀请客房部召开协商沟通交流分析会, 做好部门之间的沟通,处理好工作中的矛盾,并收集客人意见,同时研究客人的需求及消费心理,提高前台销售技巧能力。 以上计划实施目的是为了进一步提高前厅部员工语言沟通能力,并充分了解和掌握宾客心理变化,以便更好的对客服务。计划目标是使前厅部员工对宾客消费心里有一定的了解。 酒店工作计划 篇 2 xx 年酒店全年营业任务 1670 万元,市场营销部全年任务 89
8、0 万元,占到总任务的 53%多,市场营销部完成营业额的多少直接影响酒店经营的好坏,同时它是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口, 对酒店疏通营销渠道, 开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。综上所述,xx年的市场营销部工作计划显得任重道远,承载了众多希望,开年之际做出符合酒店实际切实可行并且科学化、系统化的工作计划就尤为重要。 在 xx 年我计划从两方面入手展开工作,一方面抓好管理工作,建全部门各项管理制度,建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队,并制定有奖罚措施的薪酬福利。人才是企业最宝贵的资源,好的销售业绩都起源于有一个好的
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