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1、关于采购计划模板汇总六篇采购计划 篇1随着集团的不断发展、对酒店采购部的管理和业务技能提出了更高的要求。为使采购部适应集团和公司发展的需要、采购部20xx年工作计划如下:一、保证采购的合理性和及时性一个有效的采购计划可以有效利用企业资金、企业的大部分营业额都是由采购部门留出的。一个好的采购计划不仅可以减少企业资金的流出、还可以有效控制库存。1、逐一检查各部门申请的计划订单、确认是否有库存或其他替代品、审查采购的合理性、并随时向总经理汇报。2、合理安排拟采购物品的采购时间、确保工作有序、及时回购拟采购物品。3、配合财务部掌握库存商品的数量、拒绝购买不必要的物品、做到零库存、保证酒店现金流畅通。二
2、、价格控制和节约利润主要来自采购、因为产品的市场价格不能由企业主导、采购成本可以由企业控制。1、采购商品时、要详细掌握市场情况、耐心议价、坚决买最低价、一点一滴节省下来。2、仔细咨询和掌握当天所有商品的价格、以便向供应商提供价格检查并购买质量最好、价格最低的商品。3、采购时、本着“物美价廉”的原则、货比三家。三、商品采购渠道问题1、指定供应商加强对指定供应商的商品、价格和质量的监管、提高供应商供应商品的质量、加强食品卫生和保质期检查、确保食品卫生安全。2、随时联系供应商、了解市场情况、及时发现采购中存在的问题并进行改进。3、经常拜访供应商、检查报价、并与其他业务进行比较。如遇高价或虚假报告、及
3、时更换供应商、确保公司利益不受损失。四、及时核销1、督促采购员尽可能做到、并及时与财务部核对账目。互相比较清楚。第五、完善制度和学习1、完善采购制度、严格按照采购流程进行采购和核销。2、建立和完善采购和收集系统。所有采购物品不得直接送往申请部门、必须入库后才能领取。3、确保每周例会、上传和发布集团和公司发布的通知、增强员工的工作主动性、提高工作效率。积极配合各部门工作、完成领导交办的临时工作。根据公司发展的要求、在总经理的领导下、开拓创新、与酒店合作、统一控制和管理运营成本、达到控制运营成本的目的。采购计划 篇2回首即将过去的20xx年,采购部的工作在稳步提升。成本的降低,在总经理的大力支持和
4、指导下,下半年采购成本较上半年相比整体下降了5%以上!对公司的供应商进行了整合和洗牌,使得供应商数量从几十家减少到正常的十几家,使得采购部能更好的管理供应商,也能更清楚的了解供应商的资讯,为公司更快的找到长期战略合作伙伴型供应商奠定了基础,这也减轻了财务部工作的力度!帐期的延长.在上半年,因为种种原因使得大部分供应商都采取现款现结的方式供货,这给采购及财务工作带来很多不便,也增加了公司的现金流,经采购部与各供应商大力协商,此情况已大大改善,现除有个别单一物品供应商采取现结方式外,其他供应商都采取月结方式!采购工作专业化的展开,在下半年的工作中,采购部重点将工作进行了规范,在管理供应商方面采取了
5、更严格合理的方式。在控制成本方面,严格依照采购四同四比之原则即:同样产品比质量,同等质量比价格,同等价格比服务,同等服务比结算,对供应商每次报价作到了细致的调查和分析。降低库房储货量,针对正常使用量,采购部对库房存货量进行调整,降低库存量,减少了费用支出额度。团队协作方面,下半年采购部依照合作务实的原则,严格审视各部门的请购单,起到了避免重复购买,尽量少买的作用,对工作中的一些问题也能很快的和相关部门进行及时沟通!虽然20xx年的工作成绩提升很快,成绩也很不错,但是在采购工作中也存在一些不足和有待改进加强之处,以下是采购部针对20xx年工作的情况和20xx年发展的目标之计划,有不足或需加强改进
6、之处,请领导指出和更正!20xx年年度计划一.降低成本主要有以下几方面:A.针对大客户,与其洽谈建立长期战略合作伙伴,以期降点。B.针对单项大宗物品采购在原基础上视情况与其洽谈以下几点a.单价降低 b.数量增加 c.增加服务 d.附加值提升C.继续寻找有实力口碑好的厂家,以期与现有厂家进行比价,产生竞争局面,达到我方降低成本之目标。D.加大对市场的市调频率,掌握各种产品的性价,争取能寻找到性价比更高的产品,使得采购成本能进一步降低。E.继续寻找大宗产品生产源头,与现有供应商共享讯息,达到降低成本的目的。二.增加收入A.在增加公司收入方面,采购部计划与供应商洽谈作为长期合作伙伴关系,要求其经常性
7、购买本公司餐卷,支持本公司的发展。三.效率提升A.针对各部门的物品采购申请,在得到总经理许可之后,旧品采购时间为两天,新品采购时间为五天。四.物料回收A.了解各部门及杂货库之物品,针对能使用的物品尽量利用,能维修的物品尽量维修利用,部门之间能共同使用的物品尽量配合使用,作到搬有运无,防止重复采购和资源浪费。五.专业素养提升A.在采购专业方面,要加强对各大批发市场的讯息掌控,经常性的走访市场。加强对各项产品的性价了解,随时掌握产品动态,。B.加强采购谈判技巧,经常性的学习新理念,新知识,给自己充电。C.加强自身形象,注重仪容仪表,谈吐语气,采购人员在接触各供应商的时候代表的不仅仅是自己,更代表着
8、公司,所以要不断提升自己各方面素养,树立良好形象。六.采购完全手册的建立A.针对各长期供应商以及临时采购物品的厂家进行记录留存,方便 查询。七.规格化的建立A.针对所有物品,进行规格化的统一,并入档留存,方便管理。八.团队协作A.展望20xx年,采购部将紧密围绕在以总经理为核心的团队中,严格并迅速执行总经理下达的各项要求和指示。主动积极与各部门进行沟通及合作,认真听取各部门提出的建议或意见,针对好的意见或建议及时进行改进和加强并提出感谢。及时的向使用部门提供最新行业消息或时令产品,帮助和支持各部门降低使用成本。对于到来的20xx年,采购部有太多的希望和期盼,希望公司前期遗留之问题能尽快解决,以
9、便采购部能更好的执行上述计划。也期盼和祝愿公司明年生意越来越好!采购计划 篇3根据20xx年酒店年度总计划,酒店将在淡季对酒店内部进行装修,为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划:1、根据仓库所出具的库存单,要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购,处理库存积压,力争装修前做到零库存。2、装修期间合理进行工作安排,确保即使性物品的及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。一、货品采购渠道问题1、定点供货商加强对定点供应商货品、价格、质量的监督,提高供货商所供货物品的品质,加强食品卫生、保质期等方面的检查,确保食品卫生安全。2、零售店采购所有零点采购食品均要求商家
10、出具质量检疫证明,其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。3、主打羔羊肉产品采购做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作,跟踪库存情况。及时反馈给总经办,制定周密、详细的采购计划,及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉,维持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。二、关于新品的.发现和采购计划主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购,通知一、二楼厨师长进行新品研制,每周一由两位厨师长到市场进行调查,通过调查,对采购工作进行监督并多提宝贵意见。三、对采
11、购员的管理制度1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率,对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段,确否工作有条不紊,对需要及时采购的物品要在第一时间购回。3、配合财务、仓库掌握库存货品数量,对不必要物品不予采购,做到零存确保酒店现金流通顺畅。四、采购车辆的管理1、不断强调采购员行车安全意识,宁停三分,不抢一秒,严格遵守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁,言谈举止文明大方,注重礼节礼貌,使用礼貌用语,树立良好的企业形象。2、对采购员行车专业知识进
12、行培训和督导,规范驾车操作程序,避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况,少行弯路,节约采购成本。3、在本职工作完成的基础上,密切配合其他部门的工作,随叫随到,不扯皮、找理由,提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象,常督导、常检查,抓典型、重处理!五、物价控制和节约1、所有采购物品均详细掌握其市场行情,耐心讨价还价,坚决买到,从一点一滴进行节约。2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入“采购部每日价格对比表”,每日对照,探寻规律,要求供应商及时根据市场行情调整供货价,一经发现调价不及时,则按最底供货价倒推一个月进行货款清算。3、每日准时准点带领采购员到市场采购,对当天所有货
13、品价位认真咨询、掌握,以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽努力组织货源,力争不影响当日销售,确实断货的商品及时通知厨房。4、接受厨师长每周一时常调查监督,不定期对驻郑采购的工作情况进行抽查,确保各项采购工作顺利开展!5、对采购部外线电话的使用进行严格管理,建立供应商及酒店内部人员通讯录,除通讯录上的电话外,其他电话一律禁打,特殊情况需将电话号码及联系人进行存档,以便月底调出话费清单进行核准,以次达到话费节约的目的!最后,祝大家鼠年工作顺利,心想事成!让我们携起手来,为我们美好、灿烂的明天努力奋斗吧!采购计划 篇4一、规范采购程
14、序新一年,会吸取过去的经验教训,努力改正工作的不足。新年我打算更规范采购的程序,在采购工作开始前,首先要跟领导报备,把要采买的物品全部列出来,制作一张清单,上面要有物品的名字、数量、价格、总价格、采买日期。把清单打出来后,再到市场上购买,购买回来,要及时算出价钱,把账单上交财务部报销。规范程序也是因为上一年里的采购特别的乱,有很多东西没有很详细的记录,导致公司资金是有损失的。那么我相信新年把这个程序规范了之后,采购工作也就变得简单轻松一些了。二、控制成本,节省资源我在采购的时候会更加的注重成本,不会再去购买很贵的物品,会去对比物品的质量和价格,努力去跟商家协商把价格打下来,让采买的物品尽量节省
15、不必要的资金,尽力为公司节约钱。同时对于采购回去的东西,都会详细的记在册子上,对于其他人要来拿,全部做好登记,避免有人多拿,造成浪费的现象,进一步去节省资源,把公共资源有效的进行利用。对于需要去购买的设备、办公物品,我检查后,根据需求去买,不会东西足够的情况下还去买,尽量不去做无用功。三、与各部门协调工作我们采购是公司的后勤管理,与部门都联系密切,必须要去跟大家做好协商,协调好与各部门的关系,才能更好地把后勤服务做好。以公司为重,集中大家一起帮助公司发展。尽量少与其他部门产生矛盾,如果有矛盾,及时解决,不要让矛盾越来越大,这是不利于各部门的协调发展的。团结各部门,大家分工合作,携手把公司收益做上去。做好了大家的协调工作,对于之后的发展也是有大帮助的。新一年我一定会把采购的工作给搞好的,不会让领导对我的所做所为失望的。我会把后勤服务最大利益化,给大家提供优质的后勤服务。我相信自己会越做越好,把生产效率提高,降低购买的成本,保存实力,给公司事业发展提供好的