精华酒店工作总结模板8篇.doc
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1、【精华】酒店工作总结模板 8 篇 酒店工作总结 篇 1 我代表酒店质检部将本部门 20 xx 年的工作总结为如下三点: 一、20 xx 年的重点工作 1、卫生检查:修改并完善了原有的卫生质检细则,加强了卫生检查力度,加大了卫生检查次数。 2、工程问题检查:每周例行检查中发现需要维修项目并及时反馈工程部。 3、星评专项质检:参照四星级酒店标准,检查发现不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。 二、20 xx 年质检反馈问题总结 1、前厅部:前厅作为酒店的门面,对其卫生要求一直是很高的。由于大堂灰尘较多,所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生情况大有改观,但仍需继续努力。 2、客房部:客房的卫
2、生是我们重点检查对象,所以要求很严格,因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层的卫生由于灰尘相对较多、住客较多,所以工作难度相对增大,我们也应表示理解,但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。 3、安保部:质检时卫生一直较好,但是前后车场的卫生保持一直不太理想。还有就是消防安全巡查问题,质检中发现过几次巡查不及时,平时的巡查情况不知道会怎样,总之安全无小事,因此一定要做好消防安全巡查,防患于未然。 4、工程部:质检指出的日常维修项目较多,可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方,希望以后注意。 5、PA 部:PA 负责的区域较多,虽然常有不到位的地方,但是指出后都能及时改正,
3、对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA 组的卫生应该有分类做计划,每天、每周、每月应该做的卫生项目做成表格来提醒自己执行。 6、洗浴部:洗浴男女水区卫生平时做的还是不到位,卫生死角较多,但是指出后都能及时改正,也许是因为洗浴面积较大,工作量大,但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好浴区的卫生工作。 总之,一年来在各部门的配合下,酒店的卫生状况上了一个新台阶,在下一年度,质检的工作将卫生与服务并重,希望我们共同进步。 三、质检部存在问题 1、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一,层次不够深,内容搜集不完整。 2、质检人员的配置不足,导致质检工作只有集
4、中检查,缺乏平时的监督。质检要专业化就必须有专职的质检人员,建立健全平时巡查、抽查制度。 3、 部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。 作为质检部在开展各项工作的同时,应加强沟通与合作,为督查氛围,创造一个良好的、融洽的工作环境。 4、质检项目的跟踪检查力度不够。主要依赖于部门的自检,造成各部门人员懒散 酒店工作总结 篇 2 伴随着新年脚步的临近, 过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。 在大厦领导的正确指导下,*年我部门顺利完成了上级领导下达的各项经营、管理指标。现将今年工作总结 *年客房完成的营业总额为 135xxxx,月均完成 12xxxx,客房出租率为 6xxxx,平均房价 430.
5、2xxxx,各项指标较 200*年有所上升。我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。 一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。 加强房务中心工作的管理。 房务中心是酒店对外第二窗口, 为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。 从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。在硬环境方面,为了给客人创造一
6、个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉; 版权所有 ? ?以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。保洁人员 5xxxx,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操
7、作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心, 大厦的卫生情况焕然一新。另一方面,加强监督检查。检查环节始终是至关重要的。从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。 加强对制服房、库房的管理。3 月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。 今年上半年,房务部一项
8、重要工作,是院士会的接待工作。正是由于各岗位的齐心协力的工作,4 月 2 至 5 日, “中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。 二、管理要素的实施情况。 1、基础设施的管理。平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全
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