初中物理公开课汽化和液化.ppt
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1、第三节 汽化和液化固固液液熔化熔化(吸热)(吸热)凝固凝固(放热)放热)(一)汽化:一)汽化:汽化的两种方式:汽化的两种方式:物质从物质从液态液态变成变成气态气态的过程。的过程。沸腾沸腾和蒸发和蒸发 水在沸腾时有什么特征?水沸腾后水在沸腾时有什么特征?水沸腾后如果继续加热,是不是温度会越来越高如果继续加热,是不是温度会越来越高?实验目的实验目的: 观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水
2、、秒表 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾.实验器材:实验器材:实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一次记录一次温度温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.沸腾前观察现象观察现象:沸腾时1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化?、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化?2、沸腾前水的温度变化?沸腾后如果继续加热,沸腾前水的温度变化?沸腾后如果继续
3、加热, 是不是温度越来越高?是不是温度越来越高?时间/min0123456温度/90 93 97 99 100100100实验数据处理51051009590温度/时间/min0152.水在沸腾时吸收热量,水在沸腾时吸收热量,这个温度叫做这个温度叫做实验结论实验结论: :1.沸腾是在液体沸腾是在液体同时进行同时进行的的的的现象现象.表面和内部表面和内部剧烈剧烈汽化汽化温度不变温度不变沸点沸点从沸点表查出下列物质的沸点从沸点表查出下列物质的沸点 水:水: 水银:水银: 酒精:酒精: 液态氮:液态氮: 液态铁:液态铁:275035778196 水(液体)的沸点与大气压强有关。水(液体)的沸点与大气压
4、强有关。在一标准大气压下,水的沸点为在一标准大气压下,水的沸点为100 100 “开水开水”不烫手不烫手、鸡蛋、鸡蛋煮不熟煮不熟、开水、开水不能消毒不能消毒1. 1.汽化:物质从汽化:物质从 _变为变为_ _ 2. 2.汽化有两种方式汽化有两种方式_和和_ _ 。2. 2.沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象,形成大量的汽泡,上升,变大象,形成大量的汽泡,上升,变大到水面破裂开来,里面的水蒸气散到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中。发到空气中。结合右图谈你对沸腾的认识结合右图谈你对沸腾的认识液体液体气体气体沸腾沸腾蒸发蒸发 1. 1.水在加热过程中,温度不断上升,
5、水在加热过程中,温度不断上升,液面上液面上“白气白气”越来越多。越来越多。3.3.在水沸腾的过程中,虽然继续对它在水沸腾的过程中,虽然继续对它加热,它却保持一定的温度不变加热,它却保持一定的温度不变。蒸蒸 发发探究一:蒸发有什么特点?(与沸腾作比较来回答)探究一:蒸发有什么特点?(与沸腾作比较来回答)蒸发发生的温度:蒸发发生的温度:蒸发发生的部位:蒸发发生的部位:在任何温度下都能发生在任何温度下都能发生只在液体的表面只在液体的表面分析得出分析得出结论结论:蒸发是发生在任何温度下,并且只在液体蒸发是发生在任何温度下,并且只在液体的表面发生的一种缓慢的汽化现象的表面发生的一种缓慢的汽化现象蒸发发生
6、的剧烈程度:蒸发发生的剧烈程度:缓慢的缓慢的 液体蒸发需要吸热,会导致所依附的物液体蒸发需要吸热,会导致所依附的物体温度降低,体温度降低,有致冷作用有致冷作用观察观察1温度计置于空气中,读温度计置于空气中,读数是数是_2在温度计的液泡上沾上在温度计的液泡上沾上适量酒精,把温度计取出来在适量酒精,把温度计取出来在空气中读数,温度计的示数有空气中读数,温度计的示数有怎样的变化?怎样的变化?蒸发和沸腾的异同比较蒸发和沸腾的异同比较 不不同同点点 蒸蒸 发发 沸沸 腾腾 发生温度发生温度 任何温度任何温度 达到沸点达到沸点 且且 继续吸热继续吸热 发生部位发生部位 液体表面液体表面 液体表面液体表面
7、和内部和内部 程度程度 缓慢缓慢 剧烈剧烈相相同同点点 1.都是汽化现象都是汽化现象 2.都要吸热都要吸热现象现象1:湿衣服在太阳下晾晒:湿衣服在太阳下晾晒很快干了,在阴凉出阴凉处干的慢;很快干了,在阴凉出阴凉处干的慢;现象现象2:衣服打开晾晒干的快,:衣服打开晾晒干的快,弄成一团就干的很慢;弄成一团就干的很慢;现象现象3:秋天有风的天气里衣:秋天有风的天气里衣服干的快,没有风的时候干的慢。服干的快,没有风的时候干的慢。生活中影响蒸发快慢的现象生活中影响蒸发快慢的现象探究三:怎样才能加快蒸发?探究三:怎样才能加快蒸发?猜想猜想:提高液体的温度提高液体的温度增大液体的表面积增大液体的表面积增大液
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