优质公开课教学课件精选消化和吸收-.ppt
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1、回顾:回顾:食物食物里里有有哪六大营养素哪六大营养素?糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐维生素维生素愁死我了,怎么愁死我了,怎么吃也不会长胖吃也不会长胖愁死我了,喝愁死我了,喝凉水都会长肉凉水都会长肉第二节第二节第一课时第一课时教学目标:教学目标:(1)描述人体消化系统的组成及形态功能。)描述人体消化系统的组成及形态功能。(2)明确五大消化腺分泌的消化液及功能)明确五大消化腺分泌的消化液及功能(3)探究食物在口腔、胃和小肠中的消化)探究食物在口腔、胃和小肠中的消化(4)概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程)概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 食物中含有的食物中含有的营养物质营养物质主要主要
2、六六大大类:类:脂肪脂肪蛋白质蛋白质水水无机盐无机盐维生素维生素糖类糖类需消化需消化后被吸收后被吸收不需不需消化即可直接吸收消化即可直接吸收合作探究一合作探究一探究活动一:探究活动一:探究人的消化系统探究人的消化系统 1. 通读课本通读课本 用用5分钟的时间通读课本分钟的时间通读课本812页,整体页,整体把握本节课内容,将你认为重点、核心把握本节课内容,将你认为重点、核心的内容标画下来,当你产生疑问时,一的内容标画下来,当你产生疑问时,一定要用铅笔写在课本相应的位置定要用铅笔写在课本相应的位置 2. 小组内讨论以下问题的答案小组内讨论以下问题的答案(1)人的消化系统由哪些器官组成?)人的消化系
3、统由哪些器官组成?(2)食物进入人体后所经过的消化器官的名)食物进入人体后所经过的消化器官的名称称 (3)尝试指出自己的)尝试指出自己的胃、小肠、肝脏胃、小肠、肝脏的位置的位置?(4)在各消化器官中,)在各消化器官中,最膨大最膨大的是哪一部分的是哪一部分? 最长最长的是哪一部分?的是哪一部分?(5)明确五大消化腺及分泌的消化液的功能)明确五大消化腺及分泌的消化液的功能口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠消消化化道道肛门肛门消消化化系系统统之之:消消化化道道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门1.食物进入人体后所经过的消化器官的名称?食物进入人体后所经过的消化器官的名称?口腔口腔
4、咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠 肝脏肝脏肛门肛门2.2.对照模式图指出自己出胃、小肠、肝脏的位置?对照模式图指出自己出胃、小肠、肝脏的位置?(腹腔左上部腹腔左上部)(腹腔右上部腹腔右上部)(腹腔内腹腔内)3.在各种消化器官中,在各种消化器官中,最膨大的是最膨大的是最长的是最长的是小肠小肠胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏胰腺胰腺消消化化系系统统之之:消消化化腺腺大大消消化化腺腺小小腺腺体体胃腺胃腺肠腺肠腺 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏唾液唾液胆汁胆汁胰液胰液胰腺胰腺胃液胃液肠液肠液大大消消化化腺腺小小腺腺体体胆囊胆囊肝脏肝脏胰腺胰腺胆汁、胰液都进入小肠胆汁、胰液都进入小肠分泌分泌胰液胰液
5、,其中含有,其中含有消化糖类、蛋白质和消化糖类、蛋白质和脂肪的脂肪的各种酶各种酶肠腺分泌肠液,其中含有消化糖肠腺分泌肠液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪等多种消化酶类、蛋白质和脂肪等多种消化酶储存胆汁储存胆汁分泌分泌胆汁胆汁肠腺分泌肠液,其中含有消化糖肠腺分泌肠液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶类、蛋白质和脂肪的酶肠腺分泌肠腺分泌肠液肠液,其中含有消化糖类、蛋白质,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的和脂肪的各种酶各种酶小肠内有三种消化液:小肠内有三种消化液:胆汁、胰液、肠液胆汁、胰液、肠液 消化腺消化腺 消化液消化液 消化酶消化酶流入何处流入何处唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏胰腺胰腺 肠腺
6、肠腺 唾液唾液唾液淀粉酶唾液淀粉酶口腔口腔胃液胃液胃蛋白酶胃蛋白酶胃胃胆汁胆汁不含消化酶不含消化酶乳化脂肪乳化脂肪 小肠小肠胰液胰液含各种酶含各种酶小肠小肠肠液肠液含各种酶含各种酶小肠小肠小结小结:消化系统的组成消化系统的组成消化道消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺胰腺胰腺肝脏肝脏肠腺肠腺胃腺胃腺消化系统大消化腺大消化腺小腺体小腺体消化道消化道消化道消化道消化道消化道消化道消化道消化道消化道消化道消化道消化道唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁肠液肠液胃液胃液合作探究二合作探究二探究活动二:探究活动二:口腔中的消化口腔中的消化 结合教材结合教材9-10页的实验,探究食物在口
7、腔页的实验,探究食物在口腔中的消化中的消化,完成试验后,讨论以下问题:,完成试验后,讨论以下问题: (1)实验的)实验的变量变量是什么?两支试管中的是什么?两支试管中的现象现象分别是什么?说明了什么问题?分别是什么?说明了什么问题? (2)试验中,为什么要用)试验中,为什么要用37的温水为的温水为试管保温?试管保温? (3)说说)说说消化的定义消化的定义?说明什么是?说明什么是物理物理性消化和化学性消化性消化和化学性消化?12探究唾液对淀粉的消化作用探究唾液对淀粉的消化作用馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。放入放
8、入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀有无唾液有无唾液现现 象象结结 论论1号试管号试管:不变蓝不变蓝唾液里的唾液里的唾液淀粉酶唾液淀粉酶把把淀粉分解成了淀粉分解成了麦芽糖麦芽糖2号试管号试管:变蓝变蓝清水不能消化淀粉清水不能消化淀粉37接近人体温度,唾液淀粉酶的活性最强接近人体温度,唾液淀粉酶的活性最强口腔中的唾液把馒头中的口腔中的唾液把馒头中的淀粉淀粉分解成了分解成了麦芽糖麦芽糖,麦芽糖有甜味,所以馒头越嚼越甜。麦芽糖有甜味,所以馒头越嚼越甜。淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖(无甜味无甜味)(有甜味有甜味)1.消化的概念消化的概念食物在消化道里被分解成小分子食物在
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