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1、2 篇幼儿园疫情防控期间师生就餐保障方案(推荐) 篇一 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作, 加强学校师生就餐防控管理, 满足师生就餐需要, 保障广大师生员工生命健康安全,特制定本方案。 一、领导小组 组长: 组员:各班教师、保育员 二、防控措施: 一餐二点餐前准备 1. 餐前合理开启部分外窗,使其具有良好的自然风效果,加强室内空气流通。 2. 餐前擦拭消毒餐桌(清水消毒液清水)。幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。 3. 教师分工明确,引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候),做好个人防护。 4. 关注洗手、如厕等环节,指导幼儿用正确的方式勤洗手,洗手时采用流动水,按照七步洗手法洗手。
2、5. 幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭,擦拭完扔垃圾桶里。 6.指导幼儿安静入座、准备就餐 一餐二点就餐时 1 食堂人员根据“错时供应”的原则, 按照 11:00(小托班)、11:08(中班)、11:15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级,组织幼儿用餐。 午餐分年级、分地点安排: 托班:本班活动室、小班组:本班活动室、午睡房、餐厅 中 3 班:本班活动室、午睡房 中 1 班、中 2 班:本班活动室、隔壁空教室 大 1 班、大 2 班:本班活动室、 公共区域 上午:托班、9:30 小班 9:20 中班 9:10 大班 9:00 领取点心,组织幼儿盥洗、点心。 下午点心:先起床的幼儿先用点心
3、。用点方法与午餐相同。 2. 教师组织幼儿用点,用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。 3.幼儿分区就餐, 并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔 1 米,一桌 2 人进餐。 4.保育员统一配餐送至幼儿座位,降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后,幼儿摘口罩进餐。 5.教师来回巡视观察进餐、用点情况,教育幼儿不说话,安静进餐。 6.教师、保育员和孩子一起进餐。 7.行政进托、小班进餐。 一餐二点就餐后 1.进餐结束,规范处理剩余饭菜,倒入专用垃圾袋密封,使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。 2.指导餐后正确方法擦嘴,指导对应使用口杯,用温开水漱口。 3.餐后各
4、班错时组织幼儿餐后至少 15 分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动,班与班不交叉活动,关注幼儿在散步过程中的安全,不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行,避免幼儿跑跳等剧烈运动。 4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。 篇二 为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作, 加强学校餐厅防控管理,满足师生就餐需求,保障广大师生员工的生命健康安全,特制定本方案。 一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新鲜空气。 1.合理开启部分外窗,使餐厅具有良好的自然通风效果,加强室内外空气流通; 2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区), 应定期开启消防
5、排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态),确保各区域空气流通。 3.餐厅具体通风措施: 3.1 就餐区各窗户全部打开,每天结业后关闭; 3.2 后厨区域根据各储藏间实际需求,实施窗户开关; 3.3 通风时间为:6:00、12:30、17:00 三个阶段开启,每个阶段开启时间为 15-25 分钟。 二、餐厅消毒措施 1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂: 氯化消毒类:84 消毒液、双氧水等; 高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。 2.消毒方式: 喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。 擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物
6、体表面消毒。 3. 具体消毒工作实施表 位置 消毒药剂 消毒频率 消毒方式 就餐区、出入口、过道、电梯 、洗手间等 84 消毒液、酒精 日三次(餐后集中消毒) 喷雾及擦拖法 操作间、粗加工间 84 消毒液 日两次(早餐前、结业后) 擦拖法 储藏间 日一次(结业后) 餐厅门窗 日三次(每餐开餐前) 垃圾桶 日两次(班前后) 喷雾 其他区域 每天不少于一次 4.餐厅设置专人实施消毒管理,并做好相关消毒记录。 5.其他消毒管理:依据国家食品安全法律法规执行。 三、师生就餐保障措施 为阻断“疫情”传播途径,结合学校实际情况,师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”,同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造
7、”及增设“室外就餐区”,确保师生用餐安全。 1.内部座位“改造”: 1.1 餐厅就餐座位为双面六人桌,为保障师生就餐安全,对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断); 1.2 师生就餐时实施“交叉”就座,每个人间隔 1 米距离(详见示意图); 1.3 经改造后,二楼餐厅一次性可容纳约 300 生就餐,三楼一次性可容纳 300 生就餐; 1.4 餐厅座位改造及就座示意图: 2.室外增设临时就餐区: 2.1 增设位置:餐厅西面地坪(约 1600 平方米); 2.2 就餐座位:使用单人课桌,可容纳约 240 张(可衍生至学校中心广场位置,增加就餐座位); 2.3 位置排列:保持每张桌椅周
8、边间隔在 1M 以上。 3.错时就餐制: 3.1 餐厅根据学校措时就餐时间,提前备餐,确保供餐正常; 3.2 错时就餐时间为:原规定开餐时间提前 30 分钟及延后 1 小时(暂定),确保师生有足够时间就餐; 3.3 根据餐厅改造及增设室外临时就餐区,每次师生就餐总容量为约 900 人,学生总量为 3700 生,需分 4 批次就餐; 学生总量 每批容量 需分批次数 每批用餐时间 总用时(约) 3700 900 4 次 40 分钟 2.5 小时 4.分散就餐制: 4.1 分批就餐的同时,对学生实施楼层分划,规定每批次学生各楼层取餐及就餐人数,确保取餐迅速及保障后续学生有充足就餐时间。 4.2 室外
9、就餐区实施“规定/轮流制”,每天每批次规定及轮流班次至室外用餐,同时由各班主任实施现场监管,确保就餐秩序。 4.3 增加室外“收残台”及服务人员,学生就餐完毕后,及时用带有消毒药剂的抹布清理台面,确保下批次学生就餐安全。 (四)师生就餐程序 硬性要求: l 所有就餐师生进入餐厅在非就餐(正式吃饭)时, 必须全程佩戴口罩; l 未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐; l 师生取餐时,应自行主动刷卡,与他人严格保持距离及接触。 (1)进入餐厅: 所有就餐人员佩戴好口罩,从餐厅西南步梯进入餐厅,严禁乘坐电梯及其他通道进入。 (2)洗手: 所有就餐人员需到洗手区进行科学洗手(洗手六步法)。 (3)取餐: 取餐过程中,不得扎堆和随意交谈,应保持餐厅良好秩序,排队时应保持人与人之间不少于 50CM 距离。 (4)就座: 按规定实施“交叉”就座,不得合面就座及就餐,禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。 (5)就餐: 就餐时取下口罩,不得交谈,就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。 (6)离开 就餐完毕后,应及时科学洗手,并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅,不得在餐厅内逗留。 (7)就餐流程图 离开 就餐 就座 取餐 洗手 进入餐厅 洗手