优质实用化学课件推选乙酸和羧酸.ppt
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1、第六节 乙酸 羧酸【知识回顾【知识回顾】完成下列反应的化学方程式:完成下列反应的化学方程式:(1)乙醇的催化氧化)乙醇的催化氧化(2)乙醛的加氢还原)乙醛的加氢还原(3)乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热)乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸氧化氧化还原还原氧化氧化乙醇、乙醛、乙酸之间的转化关系一、乙酸(一)乙酸的组成和结构(一)乙酸的组成和结构分子式:分子式:C2H4O2羧基(官能团)羧基(官能团)结构式:结构式:结构简式:结构简式:或或 CH3COOH(二)乙酸的性质1 1、物理性质、物理性质2 2、化学性质、化学性质(1)乙酸的酸性乙酸的酸性(2)酯化反应酯化反应反
2、应原理反应原理:常温常压下为无色、有刺激性气味、液体酯化反应酯化反应:酸和醇生成酯和水的反应:酸和醇生成酯和水的反应酯化反应酯化反应脱水的方式脱水的方式:酸脱羟基醇脱氢:酸脱羟基醇脱氢课堂练习1、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是、下列物质中不能跟金属钠反应放出氢气的是( )A.福尔马林福尔马林 B.汽油汽油 C.丙醇丙醇 D.乙酸乙酸2、质量相等的下列物质完全酯化时,需冰醋酸的质量最多的、质量相等的下列物质完全酯化时,需冰醋酸的质量最多的是(是( )A.甲醇甲醇 B.丙醇丙醇 C.乙二醇乙二醇 D.甘油甘油(提示:四种物质的相对分子质量分别为:(提示:四种物质的相对分子质量分别为:32,
3、60,62,92)3、使、使CH3CH218OH和乙酸在一定条件下反应一段时间,和乙酸在一定条件下反应一段时间,18O存存在于哪些物质中?将在于哪些物质中?将CH3CH218OH先氧化成乙醛,再氧化成乙先氧化成乙醛,再氧化成乙酸,乙酸的结构式是酸,乙酸的结构式是_。再用这种生成的乙。再用这种生成的乙酸和酸和CH3CH218OH反应,写出反应方程式并标出反应,写出反应方程式并标出18O的位置。的位置。课外作业:课外作业:1、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物,其结构如下、具有醇羟基、酚羟基、羧基的有机化合物,其结构如下(1)跟跟NaOH溶液反应的化学反应方程式溶液反应的化学反应方程式 是是_,
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