酒店后勤部工作方案酒店后勤部门工作方案酒店后勤部工作方案范文.docx
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1、酒店后勤部工作方案,酒店后勤部门工作方案,酒店后勤部工作方案范文 酒店后勤部工作方案(一) 为了加强管理,增加员工的平安意识和服务理念,进一步提高员工的平安防范力量和服务水平,xx年要在饭店总经理的领导下,围绕饭店的总体目标,仔细贯彻“平安第一、预防为主”和“内紧外松”的工作方针,始终坚持“群防群治”和“人防技防相结合”的工作路途,全面推行“谁主管、谁负责”的平安责任制,主动做好饭店的平安防范工作,维护饭店的治安秩序,力争达到“让客人完全满足”的服务目标,为饭店制造良好的经营管理环境。 1、从内部管理入手,提高保安综合素养。建立目标管理责任制,层层分降落实工作任务,有效地解决干与不干、干好与干
2、坏都一样的被动局面,起到鼓舞先进、鞭策后进的作用。制定全年工作目标,将各项任务分降落实到各班组及员工,使人人有目标、有任务,个个有压力、有动力。 2、努力提高业务素养,增加处理突发大事的力量,培育一支纪律严明,作风坚韧的保安队伍。首先、做好思想工作,加强业务培训,培育员工吃苦耐劳和爱店如家的思想。各级管理人员要融入队员中,和队员一起训练,以便发觉问题,有针对性地解决问题。其次、增加服务意识,提高为客服务力量。在工作中要敬重客人,主动向客人打招呼,主动礼让。再忙也不能怠慢客人、忽视客人,必需专心服务,注意详情,追求完善。第三,必需注意策略,理解客人,敬重客人。对待客人的无理要求或无端指责,要实行
3、引导和感化的方法,不能和客人发生正面冲突。训练员工从心里明白我们所做的一切,都是为了客人的满足。 3、利用行业优势,加强保安信息工作。首先,依据公安、消防部门的要求,充分发挥保安部的职能作用,严格管理,严格要求,切实落实好各项平安防范措施,保证饭店的正常秩序。其次,加强与公安、消防部门的沟通,帮助饭店把好用人关,进一步净化饭店的治安环境。准时消退各种担心全隐患,有效的遏制各类事故的发生,确保饭店各项消防工作平安顺当。 4、加强各种设施设备的维护保养,提高技防工作效率。首先、完善维保制度,明确维保责任。依据不同设备、不同区域,明确维保责任和工作流程,确保设备到处有人管,件件有人护。其次、制定详细
4、的维护保养方案,确保设备在规定的时间内能得到维护保养。第三、执行正确的维护保养技术标准,以技术参数为核心精准的反映设施设备的运行状态和维护保养的状况,整体提高维护保养的水平。第四、加强消防检查人员的业务素养和业务水平,凭借过硬的业务技能,保证设施设备维护工作的有序进行。 5、做好协调工作,加强业主单位员工的消防平安意识。广泛开展消防平安宣扬训练,利用大家喜闻乐见的形式开展消防宣扬活动,普及消防学问,对具有典型训练意义的案例,要准时对业主单位进行报道,形成互动,使大家充分熟悉火灾的危害性,增加做好消防平安工作的自觉性。 总之,我们要通过不断深化管理,培育新时代的职业精神,激励广阔保安员连续坚持自
5、我加压、奋勉有为的精神面貌,高标准、严要求,把敢闯敢试的精神和求真务实的科学看法结合起来,努力打造一个高效、务实、文明的.*保安新形象。开拓新思路,大胆改革,完成好创收任务,为*的进展做好保驾护航的工作。 酒店后勤部工作方案(二) 1、餐具清洗,消毒,保管;环境清洁维持,泔水处理;二级库管理,物料补充与掌握;布草管理与配置;家私财产与餐具,器具的管理,档案建立与修正;餐饮前厅申购和到位物品(统称)的验收 及其用法信息反馈 ;传菜与质量把关;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进;信息传递与沟通;等相应的工作内容 2、 实施餐饮部的各项规章制度,帮助解决人事问题;不断地制造部门内良好、和谐的工作气氛和环
6、境,帮助实施员工培训方案,提高服务质量。 3、 帮助各个部门的工作,以保证酒店的每天正常运营 4、 做好每天营业前的预备工作,做好酒店的成本掌握及消耗掌握 5、 做好酒店每位员工的各项福利方案标准与实施 6、 员工食堂和宿舍管理制度的完善与实施 7、对管事部的库房,财产人员管理要常常训练其行事风格,看法训练很重要,另外加强责任管理,建立严格的各项规章制度和操作流程。 8、领头之人严以律己,以身作则,要求下属做到的自己必需首先做到,肯定要团结全体人员,形成良好的氛围。 9、 后勤员工的定期培训与考核 10、员工将来业余活动的方案与实施依据企业进展及员工建议,适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议
7、11、酒店环境及办公区域的清洁定期检查工作,发觉问题准时解决酒店全部卫生质量的标准与实施 12、提高后勤人员的工作质量,仔细做好领导下达的每项工作 13、负责调配本部门人员的工作支配。调配及日常事务管理本部门各项工作有序开展,方案准时完成的程度、关怀员工与做员工的思想工作 14、员工更衣室与其他服务设施的管理并检查和督促工作。 15、员工宿舍管理制度与员工就餐时间及作息时间的合理支配制度的实施 16、严格执行后勤部各项费用审批制度,确保后勤费用支出掌握在预算范围之内。 17、协作人力资源部定期组织本部门员工进行工作技能培训,提高后勤服务水平 18、注意每各人的作用和地位,并充分敬重之,合重人力
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