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1、学校食堂工作计划个人的发展要讲长远的职业计划,对1个不断发展壮大,人员不断增加的企业和组织来讲,计划显得尤其迫切。本站为大家整理的相干的学校食堂工作计划,供大家参考选择。学校食堂工作计划为认真贯彻落实x食品卫生法,进1步加强学校食堂卫生管理,根据食品卫生法,学校卫生工作条例,结合我校食堂实际情况,使全部师生有1个清洁、舒适的工作环境,保证就餐任务的顺利进行,保持a级食堂的荣誉。特制定食堂工作计划以下:1、要继续进1步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。2、在干好食堂工作的条件下。全部食堂人员要积极参加政治学习,不断提高为师生服务的自觉性,做到礼貌待人,文明服务、热
2、忱主动。3、严格履行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故。4、弄好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已变质和腐败和食品,坚决不预采购,以防食品中毒。5、弄好学校食堂卫生,食具要做到每天消毒,生熟分开,预防沾染病的产生。6、食品要洗尽,饭不夹生,尽可能做到现吃现做。7、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,冬季做好保温工作。8、必须弄好粮、油、菜等各种食品的采购,抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。9、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,重视价格本钱合算。10、正确处理伙房人员之间的工作关系,要相互支持,友好相处、协同工作。101、所采购的食品必须有
3、张惠明、浦静华两人验收,合格后在发票上签字方能交给会计报销。102、采购伙房需用物质(餐具、炊具)及其它物质,必须由总务主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。103、要自觉做好本职工作,工作中吃苦刻苦,不断提高饭菜质量,保证无过失,安全无事故。104、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好本钱合算,以保证食堂经济的正常运转。105、个人方面要注意:上班时间要穿着好工作服,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟和与工作无关的其他事宜。要定期洗澡。理发,不得留太长指甲。对分给个人的卫生区,要坚持及时整理干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。对食堂大的清算任务
4、周5由班长负责全面清算,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。106、以改变报务方式,提高服务意识为突破口,把改良食堂饮食、强化饭菜质量为重点,抓真抓实。107、充分发挥膳委会的职能,定期召开会议,及时听取及反馈师生中的信息。108,新学期开始,食堂全部职工要以新的姿态接受新的挑战,为了保证食堂工作的全面展开,我们有信心遵照好学校各项规章制度,做到不迟到不早退,爱惜公共设施,注意节俭,把工作落到实处,为建立良好的学校整体形象作出应有的努力。学校食堂工作计划为认真贯彻落实x食品卫生法,进1步加强学校食堂卫生管理,根据食品卫生法、学校卫生工作条例,结合我校食堂实际情况,特制定食堂工作计划以下:1、要继续
5、加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。2、严格履行食品卫生法,工作人员必须做到持证上岗,严防卫生事故产生。3、严把食品采购、运输、蕴藏关,已变质和腐烂的食品,坚决不进入食堂,以防食品中毒。4、弄好学校食堂卫生,炊具做到1日1消毒,食品生熟分开,预防沾染病产生。5、食品要保持清洁卫生,夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作,冬季要做好保温工作。6、各种物质、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应及时,少采勤购,弄好价格本钱核算。7、正确处理工作人员之间的关系,要友好协作。8、工作期间工作人员要穿着好工作服,不在食堂会客。定期洗澡、理发,不留太长指甲,不带首饰。食堂餐具、地面、库房要
6、保证整洁,始终保持清洁卫生有序。学校食堂工作计划1、指点思想始终遵守学校整体工作思路,围绕“1个”中心:安全、稳定这个中心;做好“两个”服务:做好教育教学服务工作,做好师生生活服务工作;落实“3个”到位:认识到位、责任到位、措施到位,通过建设和加强后勤管理制度,建立良好的后勤管理秩序,发掘后勤工作潜力,调动后勤工作的积极性,确保后勤服务工作更上1层楼。2、工作要点(1)抓好常规工作1、加强队伍建设(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规,学习教育教学理论,提高管理人员本身素质;通过学习现代技术和先进管理经验,掌握1定技能,提高管理水平;通过加强思想政治教育,创优良服务,建立爱岗敬业
7、、职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习,了解社会动态,了解学校工作中心和工作要求,为广大师生提供更优良的服务。(2)进1步健全后勤人员的岗位责任制,要从学校工作需要动身定岗、定责,使每个人都明确自己的工作岗位和工作职责,做到事事有人管,事事有人干,事事有记录,事事有落实。(3)建立后勤为教学第1线服务的思想,进1步改进工作风格。要多思考、多学习、多听反应、多听意见。遇事能做的,随时处理,不拖拉,不当甩手先生。坚持多上门、多服务、服好务。(4)完善“逐日巡查制度”,总务处安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍维修、装备使用等进行逐日巡查,并做好相干记录。对发现的问题及时做好处
8、理和反馈。学校各部门、班级等提出的报修,要求在最短的时间内做好维修,并作好记录。2、加强迫度建设(1)本学期将对原有规章制度重新审查、充实、完善,使之真正起到鼓励束缚和规范个人行动的作用,真正能用制度去管理人、教育人、评价人。(2)对各项工作都能做到有安排、有检查、有落实,及时总结经验,吸取教训,纠正偏差,不断提升后勤服务工作的档次和水平。(3)进1步完善校产管理制度,做到制度健全,职责明确,如有消耗及时维修,或予以添置。(4)完善物品采购制度,根据采购物品的价值大小,做好采购审批制度及物品的验收归库工作。3、加强校园建设(1)切实加大对校园环境的管理力度,教育学生爱惜校园的1草1木,积极展开
9、美化校园的活动,重视花草树木的管理,确保校园净化、美化、绿化。(2)切实加强各功能教室、活动室的管理,充分发挥各功能教室、活动室的作用。严格履行专用室的保管责任制和谁破坏谁赔偿的原则。4、加强财务管理(1)严禁乱收乱付,做到节约节俭,紧缩非教育开支,把有限的资金用于学校建设的刀口上。(2)坚持民主理财。(3)按规定收费,任何班级、个人不得擅自收费。(4)坚持1支笔、1本帐的原则,计划、公道使用经费。(2)抓好重点工作1、重点抓好学校安全工作。(1)高度重视安全卫生防范工作,充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施,实行主管领导责任制,各条线领导分块抓,全部教工共同参与的管理模式。(2
10、)加强安全、卫生知识的宣扬,增强师生的自我保护意识,增进良好行动、习惯的养成与内化,让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。(3)常常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、装备,发现问题及时解决隐患,切实做好防水、防盗、防触电及防其它意外事故的工作。(4)协同德育处,加强学生候车、乘车的道路安全、和人身自我保护的教育和安全管理工作。(5)认真负责地做好各项后勤(门卫、卫生保洁、食堂等)常规管理工作。2、重点抓好校舍、校产管理工作。(1)进1步完善学校校产管理制度,增强师生对校产的爱惜意识。完善校产维修报修制度,由相干人员将报修单送到后勤处,以便及时安排;维修终了,由报修人负责验收签
11、字。(2)加强对校产校具的管理,提高对各类装备的使用效力,做到妥善保管,公道使用,正常保护,每期期初要对校产校具、装备、图书进行盘点整理,责任到人。(3)严格校产管理制度化、规范化,充分发挥教学器材和现代教学装备的作用,严禁乱拿、乱用、乱丢、乱放等不负责任的行动。(4)切实加强活动室的管理,充分发挥活动室的作用。严格履行专用室的保管责任制和谁破坏谁赔偿的原则。(5)加强用电、用水、办公耗材和平常检验管理,坚持节约节俭,反对浪费浪费,努力为学校节俭1滴水,1度电,1分钱。(6)建立履行请购、审批、报销、领用制度,规范物流进程控制,强化行政仓库管理。(7)提倡良好风气,爱惜学校设施、装备,爱惜花草
12、、树木。3、重点抓好食堂管理工作。(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求,食堂卫生考核验收标准,使每一个职工知晓“法律法规”,了解“标准”,并对比平常工作认真落实,齐心协力提高服务工作质量。(2)根据食堂管理制度,加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度、规范各项操作程序。(3)加强检查监督和民主管理,常常到食堂检查服务态度,卫生情况、伙食的数量和质量、就餐情况、发现问题及时表扬先进,批评落后。(4)坚持节约节俭的原则,严格把好采购关、物品进出口关,做到节粮、节水、节电、节油,精打细算,下降本钱,提高伙食质量。(5)建立食品安全第1意识,严格把
13、好食品卫生关,重视和加强饮食卫生工作台帐,采取安全防范措施,明确责任,做好防火、防盗、防毒工作,并要定时打扫,做好保洁工作。(6)认真积极听取师生意见反馈,努力根据实际情况尽可能满足师生要求。做好学校后勤保障工作。4、重点抓好校园硬件设施达标工作。(1)完成学校运动场标准化建设,(2)弄好学术报告厅的申报建设工作。5、重点弄好学生奶的推行服务工作。(1)做好宣扬发动,让家长、学生认识喝学生奶的重要性。(2)全方位做好学生奶的供奶服务工作。3、工作措施:(1)更新观念,增强服务意识1、全部后勤人员必须建立师生利益、家长利益至上的服务观,把师生、家长的公道需求作为展开工作的动身点和归宿,想师生、家
14、长所想,全心全意为师生生和家长服务。2、加大后勤工作的大众线路力度,动员、组织全校师生民主参与、民主管理、民主决策,参与后勤管理。(2)精打细算,严格管理1、根据教学需求,学校实际,本着精打细算的原则,制定有关项目经费预算,严格实行计划经费限额使用。2、加强对网络通讯费、水电费、打印费等管理。3、严格请购、审批、验收、入库、报销制度。(3)物尽其用,发挥装备功能1、为使学校现有校产校具发挥其最大效益,要鼓励、提倡师生们大胆地、常常地去使用,真正发挥装备的“育人”功能,做到物尽其用。2、鼓励使用的同时,加强管理,对使用情况、装备情况和借还手续都要实行严咯噔记,避免没必要要的人为破坏、遗失等。3、
15、加大校产校舍的定期(期初、期中、期末)及平常的检查力度,严格履行校产保管奖罚和破坏赔偿制度。对期初发放的平常用品、班级用品、门窗、窗拉手、台凳等实行承包管理,做到谁破坏谁负责。(4)加强协作,做好环境卫生工作1、本学期继续加大校舍校产的检查、维修、保养,环境绿化等工作,力求为师生创造1个优雅的学习、工作环境。2、扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出,限时纠正。3、协同德育处、教务处等部门,利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等情势,向学生进行爱我校园、爱惜公物的教育活动。(5)长抓不懈,提高安全防患意识1、加强校园巡查,对发现有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时完全的维修、排除。2、加强校园食品安全管理,定期发布食品安全知识,加强校园食品卫生巡查检查力度,加强进货渠道的监管,确保卫生、安全。4、工作计划1月:1、学期末财产清算。2、各种经费的收缴结账。