怎样从营养着手加强学习能力.ppt
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1、如何從營養着手 加強學習能力,香港幼兒教育及服務聯會註冊營養師(英國)陳國賓,如何增進學習能力,提昇腦部發展加強感覺器官發育,增加知識吸收提昇集中能力增強抵抗力,人腦有多大,猩猩腦400毫升,猿人腦1200毫升,現代人腦1400毫升,兒童腦部的發育,1歲,6歲,16歲,25%,90%,100%,腦部生長圖(頭圍),腦袋的重量,1-1.5公斤,腦袋的構造,大腦,小腦,腦下垂體,腦袋之功能,腦是由稱為神經元的神經細胞 所組成的神經系統控制中心。它控制和協調行動、體內穩態(身體功能,例如心跳、血壓、體溫等)以及精神活動(例如 認知、情感、記憶和學習)。,以形可補形?,每100克豬腦含有2200毫克膽
2、固醇相等於每日建議攝取量之7倍蛋白質及脂肪消化後未必直接轉化成腦部結構食材中的營養素未必能溶入湯水之中,提供發育所需營養素,提升學童學習能力,促進腦部和眼睛的發育80%的知識由眼睛所吸收和學習,兒童的視覺感官發展進程,兒童的視覺感官發展進程,藍光穿過眼角膜及眼球晶狀體,直達視網膜,幼兒眼睛需要lutein的保護,(Derived from Hammond et al.,1997),Lutein集中於視網膜內的黃斑區,1.Lutein可幫助眼睛過濾藍光,Lutein保護幼兒眼睛健康的兩大角色,2.Lutein發揮抗氧化功能,Lutein保護幼兒眼睛健康的兩大角色,Lutein(葉黃素),每個人眼
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