关于酒店工作总结合集八篇.doc
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1、关于酒店工作总结合集八篇2020年工作思路针对2020年工程部在全年工作中所呈现的管理及设备、设施维护、保养不足等现象,在2020年度将在以下几方面来进行加强、完善和落实,同时也将继续发扬光大我们的管理优势,把亚太国际会议中心工程部打造成一流的工程团队,圆满完成集团和酒店交给的各项指标和任务,使部门达到“高效、低耗、准确”的工作目标。一、进一步推进设备设施的计划性维护保养及资料完善工作、对酒店硬件设施的使用功能进行进一步完善:针对酒店目前尚有诸多硬件设施功能不完善或维护不到位及破损严重等现象,如淋浴间木门框底部腐烂、大堂雨棚及屋面渗水、污水提升或水处理设备有缺陷、厨房设备维修不方便等等,我们将
2、根据现场实际情况去逐一解决和落实,达到设施、设备的使用功能完善并且便于日后维修和管理。2、强化设备、设施的计划性维护和保养工作:针对酒店设备、设施的陈旧和破损情况,强化设备设施的计划性维护和保养工作是工程部必须完成的一项硬性工作,更是关系到酒店设备能否在高效、经济、节能状态下运行的重要保证,也是体现是否能切实做好成本控制的关键。3、全面推广一卡通门锁项目:采用 “一卡通”电子门锁,不但给工程管理带来了极大的便利,也为设备安全提供了保证,2020年计划将该项目推广到会议室及客房和餐饮等相关部门;4、完善服务设施,提升服务质量,树立酒店品牌:2020年度,我们将进行完善下列对客服务设施,具体计划如
3、下: 进一步完善和提升户外对客的移动音响系统,使之确实能达到功能齐全、操作方便、效果一流,成为能保证各种重要接待和晚宴需求的系统项目;、制作并完善各类室外场地简易移动照明设施,确保夜间移动照明需求;、引进新技术、新产品,改善酒店设备;、将会议区客房卫生间底部腐烂的木质门框改用黑色*石代替,彻底解决木质门框底部腐烂现象;、对会议区的客房阳台门锁进行全面修缮或处理;、继续对公共区域的照明控制系统进行整改、完善,减轻员工运行工作压力;、完善酒店各出入口标志、导示牌;5、对设备、设施进行规范化、制度化、表格化管理: 继续建立、健全设备、设施的各类档案,确保项目齐全无疏漏; 对设备、设施标签有缺损现象的
4、进行全面完善; 根据集团要求,继续统一设备及各类管网的色标及流向标识; 将设备、设施的维护和保养工作根据其重要程度,落实到人到组,关键设备将由部门主要领导负责,一般设备也将实行连带责任负责制进行管理和监督; 将设备、设施的计划性维护和管理工作全面形成制度化管理,确保设备、设施真正在高效、安全、经济、节能的前提下运行; 继续推进对设施、设备及能源控制等项目的表格化管理工作; 继续严格执行交接班制度和设备设施巡查制度; 对原有的制度进行梳理,并根据不同班组、人员情况再进行细节方面的完善。二、做好能耗控制管理,降低酒店运营成本节约能源、降低成本是工程部主要工作之一,是否能控制达标是衡量一个工程部管理
5、到位与否的重要依据。能源及各项维修费用是酒店主要开支的一个重要组成部分,虽然工程部是后台部门,不能为酒店直接产生利润,但通过全体工程部的努力,通过对各项费用和能源的控制,所节约的费用,也将是酒店的直接利润,工程部针对2020年的节约能源和降低成本方面将采用如下方案: 严格按照2020年酒店节能措施和具体方案执行; 继续采用定期不定时对各区域能源使用情况进行检查、核实; 继续采用对有能源浪费现象的人和事件进行拍照并通报、处罚等形式进行监督与管理; 继续提倡对有节能贡献的个人和团队进行表扬和奖励的形式进行表彰; 对酒店能源管理继续采用每天一次审查、每周一次分析的方案进行管理和控制; 对于酒店周边外
6、包单位使用酒店水、电能源的单位,严格按酒店相关操作程序执行,确保协议、计量及预交费用等手续完备后再予以供给。 配合相关部门做好节能减排工作的宣传与控制; 配合酒店及销售部做好各类大型晚宴搭建费、水电等能源费用的协调与收缴工作,达到能源不浪费、不流失; 计划引用*易齐节能科技有限公司的全新、高效、环保的循环水泵系统节能技术,将酒店中央空调水循环及游泳池水循环系统设备进行完善和处理,让我们的节能降耗工作再上一个新台阶;引进新型节能产品“LED”照明灯,对别墅、会议楼、客房照明白炽灯分阶段进行更换。三、加强部门机制建设,致力培养管理人才 继续坚持每月三次专业技能培训,为部门打造一技多能的综合人才。培
7、训形式仍然以案例交流、专业知识讲解及采用PPT演示等多种形式进行; 继续坚持每天一次的工程问题协调会,切实做到沟通无漏洞,不留任何因协调不到位而造成的延误维修和投诉; 坚持每日一个工程协调会,每周一次周例会制度,参照酒店晨会、工程例会等模式,让每一位参加会议人员感受到什么是管理,如何进行工作协调及了解什么是真正的有效沟通,也是对部门管理人员进行素质提升,培养梯队人员的会议,同时还努力为第二梯队人员多提供施展才能的机会(含模拟操作,如:重要接待前的设施设备检查;设备、设施准备和提供;项目开展前的计划和准备等等); 坚持每个班组每周由主管负责人召开一次班组周会,对各班组每周工作完成情况进行总结,和
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