酒店实习自我鉴定通用15篇.doc
《酒店实习自我鉴定通用15篇.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《酒店实习自我鉴定通用15篇.doc(39页珍藏版)》请在启牛文库网上搜索。
1、酒店实习自我鉴定(通用15篇)酒店实习自我鉴定1三个月的时间走的很快,回忆起来,好像就是一瞬之间。但是细细的捋开,这段时间却充满了奋斗、努力,和拼搏!在实习前,我从没想过自己又这么多不会的事情。学校的学习总是很简单,但也很枯燥。我总以为自己的就算没有全部掌握学校中教导的知识,那也八九不离十了。可是,在这次的实习当中,我才真正的感受到自己的不足。这么多的事情,这么多的关键,自己却一点经验都没有。当然,这也让我在工作中闹出了很多的麻烦。但是现在不一样了,通过这段是时间的学习我在工作中有了极大的进步,过去那些没有学到的,缺少的,都通过实践让我学会。这段实习,很辛苦,但是意义非凡!现在,我对自己做自我
2、总结如下,希望自己不要忘记这段时间的想法,不断的努力!一、个人的情况从根本上说,自己并没有发生很多的变化。我依旧是一个刚毕业的学生,及时在实习中学习了不少,但自己依旧算不得一名真正的前台员工。很多的事情我依旧不懂,很多的知识我依旧欠缺。所以在认识自己之前,我也认识到自己这点还是非常的不足!在工作方面,通过实习,无论是礼仪还是交流上,我都有了很多的收获和进步。还大大的弥补了自己过去实战经验不足的问题。但是毕竟时间不长,要学的东西却又不少。这就导致自己现在还有很多的知识都还是空有理论,却没有实践的经验。从思想上看,我通过实践强化了自己的认识,也明白自己的过去的想法中有不少的错误!受到工作的影响,自
3、己的思想慢慢发生了改变,从对工作的认识,到对社会的认识。现在的我,更加的积极,热情,无论是面对顾客还是同事,我都能热情的帮忙,并努力的做好自己的职责!再看看人际方面,毕业前,我的交际圈子其实挺小,和人交流没有问题,但是也说不上擅长。但是作为一名前天,不断的和陌生的顾客交流,并且保持最好的态度。这段时间的工作彻底的锻炼了我。让我在交流上有了大大的提升!并且,我还认识了不少的朋友,和同事们的关系也进一步拉近。不知不觉间,自己的圈子已经扩大了!二、个人的不足和未来规划就这段时间的工作来说,自己最大的问题还是没能对工作的各种业务都熟悉透彻。当然,这也是时间和经验的问题。其次,就是自己在工作中不够仔细,
4、在推荐业务的时候不容易让客户满意。面对自己的这些不足,我决定在今后的生活中也多加努力,多从网络和书籍中增加理论知识,当然也不能忘了和同事们请教实际经验。最重要的,还是通过自己的实际工作来获取属于自己的真正经验。实习已经结束了,相信未来的工作会更加的美好,我也会继续努力,成就自己!酒店实习自我鉴定220xx年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定
5、提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:一、 经营方面:20xx年客房完成的营业总额为14200717.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52%。根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较二零零四年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影
6、响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型
7、会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓
8、住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。二、服务、卫生质量方面:服务质量在xx年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 实习 自我鉴定 通用 15