老约翰风行校园营销推广策划书.doc
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1、老约翰席卷蚌埠风行校园营销策划书 目录一、 前言1二、 策划目的三、 营销环境分析(一) 市场环境(二) 老约翰蛋糕概况(三) SWOT分析四、 目标消费者分析(一) 目标消费群体(二) 目标消费者心理分析(三) 目标消费者行为因素分析五、 营销战略(一) 市场定位(二) 营销组合策略(三) 渠道扩展策略(四) 营业推广策略(五) 广告宣传与公关活动策略(六)网络宣传策略六、 风险来源与控制(一) 竞争对手模仿(二) 顾客投诉(三) 出现质量安全事故(四) 恶意中伤,造谣生事七、 活动方案一、 前言 随着我国市场经济的发展,社会主义进程的加快,社会体制的不断健全,人民的生活有了根本的保障,生活
2、水平不断提高,从而对于生活质量有了更高的追求。随着中国加入WTO,与国际交往更加密切,人民的生活发生了翻天覆地的变化。欧美风,英伦风,日韩流逐渐盛行。西餐更是走进了千家万户,面包、牛奶成了人们的新宠,蛋糕代替了寿面寿桃成为主流。各种节日、各种场合(结婚、寿宴、庆典、仪式等)都少不了蛋糕的身影。花色繁多,造型各异的蛋糕成了一道道亮丽的风景。试想一下在你的生日宴会上,美味的蛋糕旁,你虔诚的祈祷,祈祷父母身体健康,朋友开心快乐。你的朋友共同向你表达生日的祝福,多么令人激动,多么令人难忘!再试想一下在你父母生日当天,你亲手为他们制作、烘培一个充满感恩,饱含深情的爱的蛋糕,父母会多么的欣慰啊。乌鸦反哺,
3、羔羊跪乳。父母含辛茹苦的把我们抚养长大,我们总该为他们做些什么。DIY蛋糕,给我们一个展现爱的机会!传统的实体店有着它自身的好处,符合着保守思想的人们。但现阶段,网络不断高速发展,80,90的年代,电子商务火热,网购成风。网络正逐渐改变着人们的消费习惯,颠覆了人们的消费渠道。老约翰蛋糕旨在面向蚌埠市场,面向90后的大学生这一潜力十足的市场,就不能只注重实体店的经营,还要开拓网上销售这一活力十足的销售渠道。二、 策划目的蚌埠老约翰蛋糕店是蚌埠市一家自主蛋糕品牌,在蚌埠拥有二十多家直销连锁店,但在蚌埠大学城尚未有实体店,外来大学生大多不知道老约翰蛋糕。本次策划一是为了让大学生更好地了解“老约翰”品
4、牌及其旗下系列产品,使“老约翰”品牌深入蚌埠地区大学生校园,提升老约翰系列产品销量,提升老约翰品牌影响力和知名度。二是为了拓宽老约翰的蚌埠市区以及五河,泗县,怀远三县的市场,为走向更广阔的市场奠定坚实的基础。二、 营销环境分析 营销环境,是指对企业的生存和发展产生影响的外部条件。市场营销环境是企业营销活动的制约因素和力量,是企业职能外部不可控制、不能超越的因素,包括微观环境和宏观环境。它通过对企业构成威胁或提供机会而影响企业的营销活动。企业必须持续的关注不断变化着的市场环境,调整和制定相应的营销活动,扬长避短,才能确保在竞争中立于不败之地。(一) 市场环境 1、蛋糕行业分析 蛋糕起源于欧洲,近
5、年来在中国发展迅速,在借鉴西方先进经验的基础上,逐渐形成了种类、花色、形状各异的蛋糕模式。同时,我国的生活方式逐渐西化,大米和中式面制食品的使用量逐渐降低,这使得蛋糕被我国广大消费者接受,其市场状况非常乐观,销售量呈逐年上升的趋势。目前国内烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势,企业产品质量、卫生、安全状况得到重大改善;随着烘焙企业对技术交流、技术创新概念的深入实践,烘焙产品更加多元化,同时所带来的效益用于企业扩大再生产的投资比例也大幅度提高,既促进企业发展,又有力的推动了行业的发展。2、蚌埠市场环境分析(1)人口:2010年第六次人口普查,蚌埠普查登记的户籍人口为3656418人,全
6、市常住人口为3164467人。全市常住人口中,0-14岁人口为585261人,占18.4%;15-64岁人口为2243337人,占70.89%。城镇人口为1373554人,43.41%(2)人口分布:龙子湖区人口为243123人,占7.68%;蚌山区人口为334426人,占7.88%;淮上区人口为145874人,占4.61%;怀远县人口为1028066人,占32.49%;五河县人口为621973人,占19.65%;固镇县人口为541644人,占17.12%。人口分布与店面分布不相匹配,应增加五河、怀远、固镇三县的店面数量。(3)经济:蚌埠市是安徽省的经济命脉,是安徽省三大中心城市之一,全国重要
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