点餐和送餐员岗位职责.doc
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1、点餐和送餐员岗位职责岗位职责与目标考核(一) 送餐经理岗位职责 (二) 送餐经理目标考核表二、送餐领班岗位职责与目标考核(一) 送餐领班岗位职责 (二) 送餐领班目标考核表三、订餐服务员岗位职责与目标考核(一) 订餐服务员岗位职责 (二) 订餐服务员目标考核表(一) 客房送餐员岗位职责 (二) 客房送餐员目标考核表(一) 外卖服务员岗位职责 (二) 外卖服务员目标考核表外卖送餐员岗位职责送餐服务员岗位职责1 接受指令与反馈渠道1.1 直接上级:西餐厅主管、领班1.2 下属:无1)直接下级:无2)下属员工:无2 服务特性主动、灵活、投其所好、提供针对性服务。3 岗位职责3.1 接受主管、领班或上
2、级的工作安排。3.2 根据已制订的程序,在领班的安排下,做好开档、收档工作,做好卫生工作。3.3 经过培训,熟悉菜牌和酒水牌,接听电话点单,并将其分送厨房、酒吧。3.4 清洁和檫亮送房服务的器皿、瓷器和银器。清洁补充调料。折好餐巾和纸巾。3.5 根据制定的程序,向客人提供客房中的餐饮服务。3.6根据主管、领班的指示,或根据客人的要求收回餐具、托盘和餐车等。检查门外通道上有否餐具、赃物等,收回送入洗碗间。3.7 积极参加培训,提高自身的业务水平。C02-13 1/1订餐员岗位职责岗 位 职 责 说 明 书( 订 餐 员 ) 岗 位 名 称 订 餐 员 职责 提要 职 称 员 工 直接上司 营业部
3、长 直接下属 无负责电话来访的接听工作,按标准并接受完成顾客预订全部程序,同 时接待好来酒店预订的一切宾客,并协助迎宾部长做好客户档案的建立。1.负责接听电话,记录电话订餐。2.负责接待来访宾客。3.熟悉一切设备、设施及各区域的规划和经营项目的标准,对顾客的询问 做到有问必答。4.熟知宴会的接待程序及预订,并登记相应情况,与楼层及时沟通,保证 信息准确、及时。5.积极与宾客沟通,及时反馈宾客意见和建议。6.熟练运用订餐的礼貌规范语言,按标准完成顾客预订情况,预防恶意订 餐,使酒店餐位物尽其用。7.全面掌握酒店所经营的菜系、菜品,在客来访订餐中要做到菜品的熟练 推销。8.熟知常客的电话号码、职别
4、、单位、称呼,并做好特殊接待,协助前厅 经理做好客户档案。9.做好本辖区的卫生工作;遵守安全操作规程,正确、合理使用器械设备、操作工具,做好设备、用具的维护、保养。10.遵守酒店各种规章制度,注意言、谈、举、止,维护酒店形象。11.完成主管交办的其它工作任务。教育背景: 专业不限,高中以上学历。培训经历: 服务方面的培训。经 验: 6 个月以上工作经验。技能技巧: 熟练使用操作办公自动化设备; 有良好的文字表达能力,具备较强的听说能力。态 度: 认真负责,积极主动执行交办工作; 工作效率高,条理性强,有团队合作精神; 保密意识强。对本部门工作有建议权。月薪:按规定具体 职责任职 条件职务 权力
5、 薪酬 说明配送员岗位职责湖北盐业集团有限公司保康分公司配送员岗位职责一、负责及时、准确、快捷、安全地配送公司商品到销售网络终端,做好货款的回收,做到帐,货,钱一致。二、严以律己,及时上缴货款,做到日清日缴,不拖延和过日。三、从商品出库到送达客户收货签字,从配送员收款返回营业室交款到回执仓库,各环节做到单据和货款清楚、准确。四、配送前认真核对配送单和商品是否相符、包装是否完好,认真填写配送记录。对一次性未送齐的商品及时通知与订单员,给予做好账目处理.并汇报给客户经理,给客户相应满意的解决。五、在运送货物中,如丢失货物,数目不清,造成一定的损失,照价赔偿。六、确保配送、财务、仓库的单据数量一致性
6、,发现问题及时清查。确保帐货相符,接到配送通知,应携带齐相关单据。七、熟悉片区路段和客户分布情况,保证配送及时、准确、到位。八、注重团队精神,善于沟通,同仁之间应以礼相待,相互配合、协调,共同努力服务好客户。九、认同公司文化与理念,养成个人良好的生活习惯,注重个人的形象(言行举止)。十、个人目标与企业目标相融合,尽心、尽力、尽职、尽责地做好本职工作,注重学习与提升,能力的提高,个人素质与涵养的提升。严禁带着情绪化工作。十一、遵守公司的规章制度,服从领导的安排与调遣。送货员岗位职责Mr.帮送货员岗位职责 一、基本要求:1、2、要具有高度的责任心、态度端正,对客户热情; 必须服从上级领导的工作安排
7、和调配;二、具体职责:1、送货员各自负责所辖酒店的送货工作,在库房装货时必须按送货单所列商品的名称、规格、数量逐一与库房人员当面点清;2、送货员货送到制定地点后,应严格收货人员在商品数量、规格、金额上做好交付工作,双方签字确认。3、送货员送货到客户处时,因质量、规格、毁损或其它原因客户要求退货的,送货员验收后必须于送货当天退回库房,并与库管员作好交接手续。4、送货人员必须对送货的商品、临时外购的商品、退回的商品负责,不能找任何理由推萎;其工作成绩纳入考核;5、对于临时性外购而不经库房验收直接送客户的商品,送货员须验收其数量、规格、金额等,送货后再把外购清单交与库房;6、送货员送完货后必须把客户
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- 送餐员 岗位职责