保洁培训教程资料.doc
《保洁培训教程资料.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《保洁培训教程资料.doc(7页珍藏版)》请在启牛文库网上搜索。
1、保洁培训教程资料 1.使用保洁剂是为了达到什么样的效果? 使用保洁剂是为了达到以下效果: (1)使保洁工作更加容易。 (2)消除或减少尘污的附着力。 (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏。 (4)延长物品的使用寿命。 (5)美化物品的外观。 2.饭店常用的保洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示? 有三种最基本类型:即酸性保洁剂、中性保洁剂、碱性保洁剂。保洁剂的化学性质通常用PH来表示。 3.酸性保洁剂的主要用途是什么? 酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性保洁剂主要用途是用于卫生间的保洁。 4.中性保洁剂的主要功能是什么? 中性保洁剂配方温和,不腐蚀和
2、损伤任何物品,对被清洗物起到保洁和保护作用,其主要功能是除污保洁。 5.碱性保洁剂的主要功能是什么? 碱性保洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。 6.饭店常用保洁剂有哪些? (1)酸性保洁剂:柠檬酸;醋酸;盐酸稀释液;硫酸钠;草酸;马桶保洁剂;消毒剂;过氧化氢漂白剂。 (2)中性保洁剂:多功能保洁剂;洗地毯剂。 (3)碱性保洁剂:碳酸氢钙;碳酸钠;氢氧化钠;氨水;次氯化钠漂白剂;过硼酸钠漂白剂;玻璃保洁剂;家具蜡;起蜡水。 (4)上光剂:金属抛光剂;地面抛光剂;封蜡。 (5)溶剂:地毯除渍剂;酒精;牵尘剂。 (6)杀虫、杀菌剂:杀虫剂
3、;空气清新剂。 7.如何使用家具蜡? 先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,这一遍是保洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍,这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。 8.封蜡有什么区分? 封蜡也称底蜡,有油性和水性两种,油性蜡一般用于水质地面,也可用于水泥地和石料地;水性蜡一般用于塑料地板、橡胶地砖、大理石和水泥地。 9采购保洁剂应注意哪些问题? 在购买保洁剂以前,管理者必须先弄清以下几个方面的问题。 (1)需要什么品种的保洁剂,它们分别会被用于何处。 (2)需要多少保洁剂,一次购进可用多久,是批量购进合理还是少量购买好。 (3)现有哪些厂家的产品可咨询,厂方有无售后服务。 (4)可以接受的
4、价格(报价)。 (5)货比三家。 (6)选购保洁剂要看浓度。 (7)购买保洁剂时应选择液体保洁剂。 (8)购买保洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量,而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性,应要求厂家作示范,并提供良好的售后服务。 (9)要选择环保产品,尽量不购买含氟的化学剂。 在上述问题弄清后,方右向采购部提出采购计划书,标明品牌、价格、数量,以保证能买到合适的保洁课剂。 10、怎样搞好保洁剂的使用控制? (1)散装的保洁剂经稀释后,最好安装在高气压瓶内通过挤压使用。 (2)培训服务员下确使放置保洁剂,并按规定程序进行操作。 (3)在通风良好的地方使用。 (4)切忌在类似明火之处使用的保洁
5、剂,如照明灯或取暖器旁。 (5)为使用完全应配备相应的防护用具,如橡皮手套等。 (6)平时应多作保养,尽量少做保洁工作。在物体不太脏时,使用适量的保洁剂 ,不仅省时、省节约保洁剂 ,而且有益于物体的保养,延长菘使用寿命。切不能到物体很“脏”时再用大量保洁剂,既花时间又费力,效果还不好,对物体损伤也很大。 11、怎样搞好保洁剂的安全管理? (1)制定相应的规章制度,培训服务员掌握使用和放置保洁剂的正确方法,平时注意检查和提醒服务员严格按规进行操作。 (2)对强酸、强碱的保洁剂应先采取稀释处理,然后尽量装在喷壶内,再分发给服务员使用。 (3)配备权应的防护用具,如合适的保洁工具、防护手套等。 (4
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 保洁 培训 教程 资料