疫情期间学校学生复课后食堂管理工作方案.doc
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1、疫情期间学校学生复课后食堂管理工作方案 疫情期间学校学生复课后食堂管理工作方案 学校食堂是教育系统疫情防控的关键环节和重点区域,省教育厅昨日印发关于疫情期间加强学校食堂管理和食品安全工作的通知,要求各地各校在开学前后围绕学校食堂管理和食品安全落细落实各项防控措施,通过加强跟踪检查、加强督导整改、加强责任追究等方式,确保教职员工、学生生命安全和身体健康,坚决防止疫情在校园蔓延。开学前全面排查食堂从业人员健康状况食堂从业人员须经体检和培训合格后方可上岗。通知要求,各级各类学校开学前须完成对食堂所有从业人员及相关企业配餐和送餐人员疫情防控期间旅居史、返校前两周每日健康监测状况、疫情相关个人特殊情况的
2、排查登记,“一人一案”建立台账,杜绝食堂员工带病上岗。学校要在开学前一周组织食堂全体员工开展培训,确保每一名员工掌握正确的新冠肺炎防控知识和技能,养成良好的个人卫生习惯。加强学校食堂安全管理人员和从业人员安全操作培训、在线学习培训和抽查考核,提升学校餐饮食品安全工作水平。足额配齐防控物资消毒设备设施学校开学前应按规范配齐配足食堂餐厅水龙头,有条件的可配备感应式水龙头。配备充足的防护口罩、工作服、消毒剂、清洁剂、洗手液、体温计等防控物资,并在醒目位置张贴“正确洗手图示”,指引食堂员工及学生正确洗手。在餐厅入口处增设废弃口罩专用垃圾桶,及时清理。开学前各学校应统一对食堂内部及周边环境进行大扫除,对
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