XX区开展米粉生产加工经营专项整治工作实施方案.doc
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1、XX区开展米粉生产加工经营专项整治工作实施方案XX区开展米粉生产加工经营专项整治工作的实施方案 为进一步规范我区米粉生产加工与经营行为,深入开展米粉生产经营形象整治,以保障人民群众饮食安全为目标,依据XX省食品生产加工小作坊许可管理办法、XX市食品生产加工小作坊禁止生产加工的食品目录(试行)的相关,按照市局关于在市区开展米粉生产加工经营专项整治行动的通知要求,区局决定开展米粉小作坊专项整治行动,结合我区的实际情况,特制定本方案: 一、 工作目标 认真贯彻落实食品安全法、XX省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例等法律法规,坚持统一标准,规范发展的原则,全面清理整治打击未经许可生产米粉销售、使用
2、无证生产加工企业生产的米粉行为,保障米粉消费安全,净化米粉生产加工环境。 二、 整治对象及整治内容 本次整治的主要对象为全区米粉生产加工小作坊及早餐米粉经营店、单位食堂、整治的主要产品是米粉(含鲜湿米粉、干米粉、半干米粉和切粉)。整治的主要内容:一是取缔无证生产加工米粉行为。二是打击在生产加工米粉过程中非法添加和滥用添加剂。三是米粉生产加工小作坊的生产现场卫生状况,加工工艺流程,原材料采购和管理。四是禁止早餐米粉经营店和单位食 堂违法使用无证生产加工企业生产的米粉。 三、 组织机构 为加强米粉生产加工经营专项整治行动的组织领导和调度协调,确保整治工作取得实效,决定成立米粉生产加工经营专项整治工
3、作领导小组。 组长:XX 副组长:XX 成员:XX 下设五个专项整治执法组: (一)XX米粉专项整治组: 组长:XX 副组长:XX 成员:XX 负责XX工商所辖区内的米粉生产加工小作坊和早餐米粉经营店,单位食堂的摸底和监督检查,取缔无证生产加工米粉的生产单位,立案查处违法使用无证生产加工企业生产米粉的早餐店,企事业单位食堂。 (二)XX米粉专项整治组: 组长:XX 副组长:XX 成员:XX 负责XX工商所辖区内的米粉生产加工小作坊和早餐米粉经营店,单位食堂的摸底和监督检查,取缔无证生产加工米粉的生 产单位,立案查处违法使用无证生产加工企业生产米粉的早餐店,企事业单位食堂。 (三)XX米粉专项整
4、治组: 组长:XX 副组长:XX 成员:XX 负责XX工商所辖区内的米粉生产加工小作坊和早餐米粉经营店,单位食堂的摸底和监督检查,取缔无证生产加工米粉的生产单位,立案查处违法使用无证生产加工企业生产米粉的早餐店,企事业单位食堂。 (四)XX米粉专项整治组: 组长:XX 副组长:XX 成员:XX 负责XX工商所辖区内的米粉生产加工小作坊和早餐米粉经营店,单位食堂的摸底和监督检查,取缔无证生产加工米粉的生产单位,立案查处违法使用无证生产加工企业生产米粉的早餐店,企事业单位食堂。 (五)XX和XX镇米粉专项整治组: 组长:XX 副组长:XX 成员:XX 负责XX和XX镇工商所辖区内的米粉生产加工小作
5、坊和早餐 米粉经营店,单位食堂的摸底和监督检查,取缔无证生产加工米粉的生产单位,立案查处违法使用无证生产加工企业生产米粉的早餐店,企事业单位食堂。 四、 整治步骤 (一)宣传发动(1月7日-1月16日) 2020年1月9日,区市场监督管理局召开米粉生产加工经营专项整治行动动员会,组织学习和宣传关于在全市开展米粉生产加工经营专项整治行动的通知,制定XX区米粉生产加工经营专项整治工作实施方案成立XX区米粉专项整治领导小组。 (二)重点整治(1月18日-3月12日) 1、 查米粉生产企业主体资格,看米粉生产企业许可证和营业执照是否齐全,没有办齐二证的以无证生产论处,坚决取缔。 2、 查进货渠道及来源
6、,看米粉生产加工经营者是否从合法的商家采购食品生产加工原料及产品,是否建立了完整的台账记录,是否履行了索证索票制度。对不落实机关法律、制度的行为要责令整改,对拒不改正的要一律依法立案查处。 3、 查生产条件及非法添加,一是看添加剂使用情况、重点检查切粉非法添加吊白块和滥用焦亚硫酸钠等违法行为,发现非法添加和滥用添加剂的行为,一律吊销许可证并依法查处,涉嫌犯罪的一律移送公安机关侦办。二是看现场生产设备设施和卫生条件是否符合生产所需条件和要求,对生产场所达不到要求和环境卫生差的企业,一律责令整改。 4、 将米粉质量检验纳入市场监督抽检计划,从2020年开始,市局每年6月、9月各抽一次、区市场监督管
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- XX 开展 米粉 生产 加工 经营 专项整治工作 实施方案