幼儿园幼儿中班教育笔记今天的黄豆真好吃.doc
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1、教育笔记:今天的黄豆真好吃早晨经过厨房,看见厨房里的阿姨正在烧黄豆。糟糕!黄豆我们班的小朋友很不爱吃,前两次吃的时候都剩了很多,今天中午肯定又有很多人要吃得很慢了。其实黄豆是很有营养的一种菜。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中
2、豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。因此,幼儿园里经常会烧黄豆给小朋友们吃,可是这些小家伙一点儿也不领情,每次吃黄豆都很痛苦。很快到了吃饭时间了,在洗完手后的几分钟里,w老师已经把黄豆拎到教室又去厨房里拿饭了,于是大家都趴在桌子上休息。我看着桶里的菜,想到一个好主意。我从桶里盛起一勺黄豆,告诉大家今天中午我们吃黄豆炖肉,“啊”拖得长长的语调告诉我,他们不喜欢今天的菜。于是我又说:“小班的时候我们学过一首儿歌,你们还记得吗?”他们迷茫的看着我。吃豆豆,长肉肉,不吃豆豆精神瘦。“我们小的时候学的!”有小朋友想起来了。我趁热打铁,让大家一起念了这首儿歌。然后,用力得闻了闻桶里的黄豆,陶醉地自言自语:“真香啊!”他们已经有点想尝尝今天的黄豆了。碗和饭都拿来了,我拿起一只碗,第一个盛了一碗豆,尝了一口,“味道真不错!你们想吃吗?”“想!”接着,黄豆一碗碗得分到小朋友面前,今天吃饭的时候出奇的安静,很快就有小朋友吃完了。“老师你看,我吃完了!”“你太棒了!黄豆很香,味道很好吧!”“嗯!”孩子们一个接一个地都吃完了,我发现今天的菜我们全都吃完了,而且每只小碗里都很干净。呵呵成功!把碗拎到厨房去洗的时候,厨房里的阿姨都表扬我们了,她说,今天我们中二班是全园吃得最好的,真是太高兴了!只要老师多花一点心思,就会收获意象不到的结果,所以在任何时候,老师都应该做个有心人,多动脑,多思考。
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