吃中餐使用筷子礼仪和忌讳.docx
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1、吃中餐使用筷子礼仪和忌讳中餐的筷子是最普遍使用的餐具之一。使用筷子的礼仪常识有很多。下面是小编给大家搜集整理的吃中餐使用筷子礼仪和忌讳文章内容。希望可以帮助到大家!吃中餐使用筷子礼仪和忌讳中国的筷子是十分讲究的,筷子又称箸(筋),远在商代就有用象牙制成的筷子。史记.宋微子世家中记载纣始为象箸。用象牙做箸,是富贵的标志。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、银筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,现在有塑料筷。湖南的筷子最长,有的长达两尺左右;日本的筷子短而尖,这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。筷子传入日本是唐代,现在它是世界上生产使用筷子最多的国家,平均年产130亿双筷子,其中90%,是只用一次的剖箸。
2、日本人还把每年的8月4人日定为筷子节,并且在使用筷子时讲究忌八筷。中国使用筷子,在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说:中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西,却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸,手指能做的事,它都能做,且不怕高热,不怕寒冻,真是高明极了。比较起来,西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉,但刀叉哪能跟筷子相比呢?日本的学者曾测定,人在用筷子夹食物时,有80多个关节和50条肌肉在运动,并且与脑神经有关。因此,用筷子吃饭使人手巧,可以训练大脑使之灵活,外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀
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