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作为一名酒店评估人，Stephen Rushmore研究了全球千余家酒店的财务经营状况。其中有些运营良好，有些则陷于困境。总体说来，越是功能复杂的五星级豪华酒店，利润回报率越低；而功能简单，只提供有限.
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要说最受欢迎的零食，薯片绝对榜上有名，口感酥脆、色泽金黄，具有色、香、味俱佳等特点，受到男女老幼的青睐。我国是土豆、红薯种植大国，而生产薯片的原料也只需普通的土豆或红薯，因此生芦油炸薯片具有良好的资源.
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西饼店如今的发展是迅速的，一方面因为人们口味的转变，一方面则是因为开一家西饼店并不是什么难事，从理论上讲，有一定的资金，就能开业，但是，从实际的经营来看，那飘渺的焙烤香气里还是蕴含着诸多玄机的。选址商.
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如今的年轻人都喜欢新鲜独特的事物，一般的酒吧遍地都是，已经让人提不起兴趣，主题酒吧逐渐兴起。在某一个宁静的夜晚，和心爱的人坐在缓缓流动的酒吧里，有浓郁的咖啡、有诱人的红酒、有新鲜的花朵、有舒缓的音乐开.
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水果人人爱吃，但是水果买多了吃不完，一放又不新鲜了，加上现在家庭以三口之家为多，因此买多子水果浪费的现象十分普遍。而且这样每次只能吃那么一两种水果，总是不过瘾。这样就为我们提供了一个市场，那就是开一家.
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南方人离不开甜品，但是自己煮太麻烦，很多人都会选择去甜品店买现成的。这已是南方居民饮食文化的一大景观。在行人往来的街头开个甜品店，永远有人光顾。甜品店不需高级装修，只须干净明亮。店面大小在25-40平.
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一、采购前的准备1.采购员应在采购前准备好足够的备用金，采购日记本、笔以及申购单等采购必备用品。2.采购员进入市场后应该先对市场的整个行情做个了解，并对所需采购的货品进行摸底察看，货比三家。3.采购员.
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酸辣粉这两年风靡全国，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者。酸辣粉最早起源于四川，是民间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱，后来发展到全国各地。传统的重庆酸辣粉为代表的“川.
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随着城郊居民生活水平的日益提高，购买卤制品的消费者渐渐多了起来，卤制食品在城郊也越开越旺。开卤制食品自制加工坊一定能够吸引不少人的眼球。项目介绍卤制食品自制加工坊，就是由老板提供卤水、配料，利用顾客自.
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1永续经营餐饮业自古以来就存在，同时也是零售业中竞争最激烈的行业之一。但从整个行业来看，餐饮是与人们生活息息相关的，是永续产业。不管外界如何变化，餐饮总是处在一个比较重要的地位。2适应性强人旺才能地旺.
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酒店营销是酒店经营的龙头，其工作直接关系到酒店的生存。中国的入世及申奥成功的实现，为酒店旅游业带来给来机遇的同时亦带来是严峻的挑战。另外，网络化、全球化，以及政治经济形势和社会的变化等等各种因素给酒店.
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还记得小时候常吃的动物饼干吗？现如今，手工卡通饼干远比那时候花样多。在台湾地区，专门经营手工卡通饼干的小店已经很普遍，大陆沿海的一些城市，近几年也有类似的专营店开张。创业项目介绍制作饼干的面团和好后，.
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七月流火，在火热的夏季中，人们会流失大量的体液，这也就成就了各种饮料在夏季成为抢手货。而在品种繁多的饮品店中，又有哪些美味与时尚并存的饮品正在成为流行呢？红茶菌、蔬菜、醋这些原本只属于厨房专用的配料，.
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如今都市人不但讲究吃得营养、吃得健康，对餐饮环境也越来越注重。所以火锅店的装修不可忽视，以下我们介绍的是某一成功中档火锅店的装修要素，希望能够对广大创业者有所裨益。一、厅堂面积根据XX火锅的市场定位，.
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随着经济的发展，人们生活水平的提高，现代人对吃越来越讲究。国内餐饮业近年来一直以两位数的速度增长，其中西餐行业发展尤为迅速。西餐如今逐渐走进我国普通大众的生活，并逐渐为大家所接受。西餐厅市场前景广阔，.
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如今大型面包商的产品在食品店、便利商店、饼店等各种店铺出售，但是单一口味已经使消费者感到厌倦，无新鲜感，利润逐年降低。而特色面包店手制的风味与刚出炉的魅力还是很大的，需求量较大。大都市里面包专门店林立.
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十一饭店促销计划 学 号：0906070153姓 名：汪沙专 业：旅游管理0901目 录前言-3时间-
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为了在众多餐饮企业中突脱而出，成都餐饮没有闲着，他们纷纷出招，以各自的方式度过难关。最近一段时间，不少酒楼玩起了概念，力争寻求独特的餐饮方式吸引顾客，并力求带着消费者体验新的美食生活方式和餐饮消费新思.
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对于小本创业者来说，火锅店经营形式主要有以下几种：1、独立经营：此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这.
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饭店的装修，不论是新建还是改造，都是饭店的一次“重生”，为了能够让饭店真正以“新”示人，经营者不仅要从装修上下功夫，更应该全面的把握其中的问题。一、规划布局要合理，强调整体性饭店的装修改造是延长饭店生.
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在食物越来越精细，膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天，很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面主要是认为它营养价值高，吃了不容易生病。开一家粗粮磨粉加工店赢利空间广阔。粗粮中有.
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一般人觉得，饭店经常换主厨会影响生意，可是一家小小的粥店开业不到半年时间，竟然换了四次主厨，令人惊奇的是，这家小店的生意不仅没有因为主厨变动而一落千丈，反而是每换一次主厨，来喝粥的人就更多。这究竟是为.
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吃零食可说是女性的最爱，其实男性也很爱吃，只是找不到合口的罢了。据了解，“男子零食”在上海销售额已经占到小食品销售的5%。目前市场的小食品虽然没有标性别之分，但几乎都是小孩子和女性的专利。如果能推出一.
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天天文档在线 联系QQ：744421982餐饮企业年度营销方案产品策略产品（Product）是指一切能满足买主某种需求和利益的物质产品和非物质形态的服务。产品策略是指企业根据所制定的目标，对产品组合.
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民以食为天，吃是人们平时的必备话题，也是创业者最为看重的一个行业。开一家餐饮店，赚钱看上去应该是一件很容易的，毕竟人人都要吃饭，但是，如果想经营好这家餐饮店，一些秘诀却是经营者需要注意的。秘诀一：质量.
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快餐店，投资金额小，经营简单，对于创业者来说当然是一个不错的选择，下面，我们就从几个实际方面来看看如何开一家快餐店。投资不少有意创业的人认为，从事快餐或小饭馆经营，满打满算有10万元也足够了。毕竟这个.
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现代人在紧张压抑的工作环境中，时常处于一种亚健康的状态。而工作的繁忙往往使他们忽视了有利于健康的饮食。近年来，人们开始注重饮食健康，他们逐渐认识到，科学的饮食是保持健康最简便的方法。人们已经逐渐认识到.
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食品安全越来越受到人们的关注，于是消失了多年的磨房竟又兴盛起来，新鲜粮食现碾现卖，让人们真正享受到健康和营养的粮食。就拿主食来说吧，现在人们都不愿吃街上卖的面食，过去的老石磨推出的面粉、玉米面更让人喜.
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牛肉，营养丰富，蛋白质维生素含量高，且含脂肪、胆固醇低；并含有人体所需的十二种氨基酸，有温补脾胃之功效，是滋养强壮的佳品。配以爽滑可口的米粉，那更是香味不绝；就是喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤，.
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随着知识水准、国民所得的提升，人们对于健康的概念也愈来愈重视，不再是因为生病才有医疗需求，预防医学的观念已深植人心，这可从数年前曾风靡一时的灵芝、芦荟，到近期蕃茄产品的热卖得到印证，甚至现在坊间多了很.
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作为一门管理科学，作业管理负责规划及协调组织资源的使用，将投入有效地转换成产出。作业管理涵盖诸如顾客服务、品质保证、生产规划与控制、排程、工作设计、存货管理、专案计划等大部分的企业活动，并渗入财务、营.
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几平米的店面，几千块钱的投入就可以拥有自己的小小的巧克力店，投资十万更可开一间大规模的巧克力吧。作为历史悠久、风靡全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品，巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味，早已成为人.
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餐饮业如何长久共存，如何才能有自己的市场，依靠产品的质量、功能、特色？还是要靠品牌宣传或附加服务？在这一点，不少餐饮企业已经陷入困境，遇到营销策略的瓶颈，面对未来，一筹莫展。通常餐饮业想做好做大需要以.
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现代人的生活、工作节奏相当快，这使得快餐经济能够施展所长。周一至周五的工作日期间，几百万上班一族的餐饮选择主要集中于快餐。五六元、最多七八元的米粉又成了快餐中最经济的选择。到了周末，逛街一族也通常来一.
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餐饮连锁企业在发展的前期,为了占领市场采用特许加盟扩展市场，当企业越长越大时,问题也随之而来众多餐饮企业纷纷调整思路，把重点转向维护自身品牌的形象上。餐饮连锁企业在发展的道路上有明显的变化，直营特许直.
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对于连锁餐饮店而言，地址选择的科学与否与日后经营的收益有着很大关系。在进行选址的过程中，投资人总会收到各种各样的信息，这些信息里隐含着机遇，当然也存在着风险，选择不慎就意味着埋下了隐患，对于餐饮行业的.
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面包房随着国民生活水平的不断提高，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽.
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不同的创业项目，选址的条件并不相同，创业者要做到具体情况具体分析，下面就来看看，作为早餐店的经营者应该在选址时注意些什么。一、交通要点早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点.
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新餐饮管理方法 激烈竞争的餐饮市场中，如何让自己的餐饮企业立于不败之地?如何树立餐饮品牌，走出一条成功之路?在新的市场经济下，中国成功加入 WTO 的时刻，一个成功餐饮企业其核心关键是什么?这些都是餐.
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一直以来，由于入行门槛较低、消费需求大，开餐馆已成为初涉商海者的首选项目。然而，餐饮业的竞争非常激烈，并不适合所有中小投资者。相比而言，一些具有创新价值的“特色小餐饮”，因其操作易，利润高，适应范围广.
