餐饮促销活动策划_2.docx
《餐饮促销活动策划_2.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《餐饮促销活动策划_2.docx(52页珍藏版)》请在启牛文库网上搜索。
1、餐饮促销活动策划餐饮促销活动策划 今年的十月, 赶上国庆中秋两个佳节, 回家团聚,走新访友是中国人过节的传统习俗, 同时, 十月又是婚庆的.,酒店可以利用这样的环境来做促销。 二、活动时间 9.20-10.10 三、活动主题 与国同庆,共谱天伦 四、活动内容 1、活动期间,推出黄金套餐良朋相聚宴:699 元/桌金玉满堂宴:799 元/桌富贵吉利宴:899 元/桌 2、中秋之夜推出团聚饭:588 元/桌、688 元/桌、888元/桌;提前预定,赠送礼品一份。 3、活动期间,婚庆宴消费达万元以上,赠送价值达千元的蜜月礼物。 4、活动期间,凡是外地到本店就餐者,凭身份证就可获得中秋小点一份。 5、与
2、旅游团联合促销,指定旅游点,发赠就餐券,同时, 到本站消费的客人, 可以获得 XX 旅游景区门票一张。 五、促销宣扬 1、背景音乐:以国庆,中秋为主要音乐风格。 2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营造喧闹氛围。 3、媒体宣扬:电视台,无线电,网站,报纸。 4、视觉宣扬:提前三天开头宣扬,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。 六、人员培训 1、促销内容及目的要与工作人员介绍清晰,以达到促销的目的。 2、加强工作人员的服务意识及操作规章培训。 餐饮促销活动策划 2 一、活动目的:通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣扬来聚集人气,为旺季经营奠定基矗
3、 二、活动主题:迎国庆庆中秋,重庆 ttt 火锅 100 店同庆“四喜临门” 三、活动时间:9 月中旬10 月中旬 四、活动内容: 1、由于许多加盟店在夏季天气比较酷热,顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多,对“ttt”品牌有所忘却,因此人气显得不旺,针对这种现象,公司建议加盟店实行挺直打折的形式以吸引顾客的留意,吸引更多的顾客到店来消费,详细活动内容如下: 9 月 15 日9 月 21 日 菜品 6.8 折 9 月 22 日9 月 28 日 菜品 7.8 折 9 月 29 日10 月 10 日 菜品 8.8 折 2、对于部分受天气影响不大的加盟店,人气始终比较好,公司建议加盟店实行返券的方式以留
4、住老顾客,与老顾客之间维持良好的关系, 提高回头率, 详细活动内容如下: 在 9 月 15 日至 9 月 30 日对顾客进行返券,凡菜品消费满 100 元送 30 元代金券,满 200 元送 60 元代金券,以此类推。赠送的消费券在 10 月 1 日开头即可用法,有效期为 1个月。当然,详细返券的金额与消费金额加盟店可依据实际状况调整。 3、10 月 6 日,中秋节当天,每桌均赠送月饼,看月饼大小,根据一个月饼切两块或四块,每人 1 块,如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒,由于中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。 4、由于国庆节是一个较为休闲的长假,加盟店在做以上活动时,还可以帮助性的做一
5、些活动,如送些小礼品,也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系,以相对较低的价格购回,在客人消费金额达到肯定标准后赠送门票,让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。 五、留意事项: 1、实行打折形式的加盟店,肯定要留意培训员工提高服务速度,说明工作要到位,特殊是打折的项目肯定要清楚, 一般状况下锅底、 味碟、 纸筷、 酒水、 包房费等不打折。 2、实行返券的加盟店,则不需要对外宣扬,只是由店经理或大堂经理对每桌顾客静静进行回报式的赠送,让顾客感觉到只有自己是最受敬重,是得到酒楼重视的客人,也提高他们对酒楼的信任与好感。 3、返券之后,加盟店必需做好登记,由谁发放,金额多少,编号多少,顾客姓名、电
6、话等信息必需留下。并由经办人签字确认。 4、店内必需组织员工进行培训,让员工了解具体的活动内容,并能向顾客说明。 5、消费券必需仔细设计制作,不能出现漏洞,肯定要在消费券上写明用法须知,如盖章生效、用法期限、不兑换现金、不外卖等。 六、宣扬方式: 1、实行打折的加盟店可以制作 dm 单由员工发放或实行夹报的形式发放,店外可制作水牌、横幅等宣扬,店内员工也可进行口头宣扬。假如条件允许的加盟店,还可以在城市里查找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣扬。 2、实行返券的加盟店则不需要进行大面积的宣扬,可悬挂横幅, 如 “迎国庆、 庆中秋, 重庆 ttt 火锅百店同庆” 、tt
7、t 荣获“重庆最具影响力品牌”称号、ttt 澳大利亚悉尼店 9 月 16 日隆重开业”等。 当然,以上方案仅供参考,望各加盟店认真斟酌,公司营运部随时可以接受你的电话询问。 横幅: 国庆欢 中秋圆 重庆 ttt 鱼头火锅 100 店同庆“四喜临门” 。 “ttt”荣获“重庆最具影响力品牌”称号。 ttt 澳大利亚悉尼店 9 月 16 日盛大开业。 餐饮促销活动策划 3 商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲,淡季的时间安排自然也不相同。我们酒店在经受农历春季的火爆之后,整体销量均有下滑,这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的冲突。其实,淡与不淡,也只是相对而言,在市场整体
8、销量下降的状况下,只要努力和付出,挤兑竞争对手,仍旧可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来,特做出此次营销方案。 一、活动目的 1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作,拓展客源市场。 2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行挺直的或是间接的推销,拉动二次消费,争取更多的回头客,促使客户最终成为本酒店的老客户及 vip 客人,最终提高酒店的销售额。 二、活动时间 20 xx 年 x 月 x 日至 20 xx 年 x 月 x 日。 三、涉及的部门 销售部、餐饮部、前厅部、客房部。 四、活动主题 暖春狂欢季,有礼相迎。 五、活动方案 (1)多种方式推广,让淡季不淡 方式一:与
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 餐饮 促销 活动 策划 _2