珠宝有限公司直营店经营管理手册.doc
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1、经营手册 陕西双鑫珠宝有限公司陕西双鑫珠宝有限公司直营店经营管理手册(内部资料)经营手册 陕西双鑫珠宝有限公司目 录1.店址的选择确定41.1.店址的评估41.2.相关表格52.店面装修53.人员配备和管理53.1.直营店组织结构图53.2.员工职位与职责53.2.1.店长53.2.2.营业员63.2.3.库管63.2.4. 投资顾问63.3.员工守则63.4.人事管理规范83.5.员工薪资管理制度103.6.员工招聘113.6.1.招聘流程113.6.2.招聘要求113.7.员工培训制度124.销售及商品管理制度124.1.进货和接货管理124.1.1.配货流程124.1.2.直营店检验接收
2、货品流程124.2.货品管理124.2.1.直营店的商品管理124.2.2.专柜的商品管理134.2.3.商品销售134.2.4.盘点管理134.2.5.班次交接134.2.6.对帐流程144.2.7.相关表格145.销售价格与折扣管理145.1.销售价格的制定145.2.申请流程146.调换货管理146.1.调换货管理146.2.调换货流程157.经营分析与管理157.1.常用销售报表157.2.直营店日常登记本158.售后服务管理158.1.注意事项168.2.售后服务准则168.3.无条件换货服务168.4.以旧换新服务168.5.退换货准则178.6.商品质量问题界定178.7.内部操
3、作要求178.8.关于修理货品、改款、订做的规定189.店面布置189.1.柜台组合189.2.气氛营造189.3.商品陈列1910.市场活动管理2110.1.市场活动类型2110.2.活动管理制度2110.3.策划与申请流程2110.4.广告宣传手段2210.5.促销用品管理2211.公司支持2312.关系与市场竞争管理2312.1.关系管理2312.2.市场竞争管理24本操作手册旨在为直营店提供一套科学、规范、系统的营运指导文件,以保障各直营店能够迅速依托运营中心构建的经营赢利系统经营。本手册分为开业准备、店面运营、营业终止等三大部分,贯穿了直营店经营的各个环节。分别对直营店营运过程中涉及
4、的规章制度、响应机制、操作流程、注意事项、联系方式作了详尽描述。直营店应严格执行相关规定,以实现品牌经营的统一性和直营店良好的经营业绩。1. 店址的选择确定:店址在直营店经营中占有特殊重要的地位。对各分店店址的投资是数量最大、周期最长且灵活性最小的一种商业投资。店址规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等,故对备选店址应作全面准确的综合评估。1.1. 店址的评估:备选店址一旦确定,就需着手进行评估。选址与评估工作都是由集团企划部和运营中心共同计划和实施的。评估应该具体,首先是确定评估项目,其次是进行定量化评估,最后作出相关分析并选定店址。评估项目主要包括
5、:l 经营地段:从地理位置出发,直营店址应选择在商业中心型地段。商业中心是指位于全市、县(区)或镇中心的繁华商业区,这里各类商业、娱乐、服务设施林立,人流、车流密度最大,相应的店址的辐射力强,商圈范围也比较广泛。l 竞争形势:店址确认时还应考虑到该商圈内的竞争对手情况。包括竞争对手的数量、规模、档次、店面装修情况、商品价格、服务水平等等。l 周边环境:所选店址周边具有带动女性消费的群体环境。如女性服饰店、情侣交流店等环境。l 人流情况:调查分析该地区的人口总数、人口密度、人口增长情况、年龄结构、该地段往来人群的数量、年龄分布、消费喜好,购买力等。l 公共交通设施与路况:路况指路面的宽度、交通拥
6、挤程度以及有无交通管制等。l 停车场:店面附近有无可供客户消费时的停车场。l 坐落位置:位置概念一是指距离市中心的远近;二是指距离居民区或交通干线的远近;三是指坐落于某一地段的具体位置,如拐角、中心、十字路口等。位置与地租增减、客流密度等密切相关。l 面积大小及其建筑结构、形状。l 建筑物的新旧程度与装修成本。 对上述各项目应视其重要程度,运用统计方法,排出全部候选店址的得分顺序,作为决策依据。 对于排位在前的店址,还须作进一步的相关分析。分析内容主要有:销售前景分析;竞争地位分析;吸引力分析;与其他类型商店的组合与相容能力分析。 在作上述评估和相关分析后,就可对店址做出最后的取舍。1.2.
7、相关表格:l 目标市场商圈分析表。2. 店面装修:直营店的店面设计或柜台的装修布置必须严格依照公司要求进行,不得擅自改变。详见开店操作手册。 附件:开店操作手册。3. 人员配备和管理:3.1. 直营店组织结构图:店 长营业员库管投资顾问w建店初期,可以有店长来代进行库管工作。3.2. 员工职位与职责:3.2.1. 店长:A. 职位说明:店长是在公司运营总监直接领导下,独立负责所在店的经营管理事务, 负责各店销售、货品管理及具体销售工作的人员。B. 职责:l 负责店内日常销售管理工作。l 负责日常帐务处理工作。l 负责店内商品分析与管理工作。l 负责店内形象管理。l 负责售后服务的处理与跟踪工作
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