仓库管理制度.docx
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1、仓库管理制度 仓库管理制度 1 1、主食、副食分库房存放,食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。 2、库房每日清扫,保持库房及货柜货架清洁卫生,经常开窗或机械通风设备通风,保持干燥。 3、做好食品数量、质量入库登记,使用应遵循先进先出,易坏先用的原则。 4、食品按类别、品种分架,隔墙、离地均在 10cm 以上整齐摆放,散装食品及原料储存容器加盖密封,同时经常检查,防止霉变。 5、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。 6、食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、 半成品、成品严格分开,不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标志,
2、宜设外显式温度(指示)计,以便于对冷藏、冷冻柜(库)内部温度的监测。食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 7、冷冻(藏)设备定期化霜,保持霜薄(不超过 1cm) 、气足。 8、经常检查食品质量,及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。 9、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作,安装符合要求的挡鼠板;不得在仓库内抽烟。 仓库管理制度 2 一、保证所有库存原材料数量正确和完好,自然损耗率控制在规定的范围内。 二、库存物资分区、分类摆放、整齐有条理,便于收发、检查和盘点。 三、对所有库存物资建立库存记录,及时做好入库数、领出数的记录。 四、做好有效的防火、防盗、防潮
3、、防霉、防虫蛀、防鼠咬的安全措施。 五、建立完备的物资验收、领用发放、保管、盘点计划和清洁卫生,不可采购无计划,保管无档案,领用无手续。 六、掌握各类物资日常用量信息,与各部门用时沟通,发现物资积压,及时上报主管领导,尽快处理。合理控制库存量,减少资金占用,加速资金周转。 七、做好原材料入库、领用的登记工作。 仓库管理制度 3 1.物资入库 (1)物资入库时,保管员必须认真验收,严把质量关、价格关、数量关,经检验质量合格、数量无误后,方能办理入库手续。 (2)物资入库,应先进入待验区,未经检验合格不准放入仓库的存货区,更不准投入使用。 (3)材料验收合格后,保管员凭发票所开列的名称、型号、数量
4、、计量验收就位,入库存单各栏应填写清楚。 (4)不合格品,应隔离堆放,严禁使用。如保管员工作不认真,导致不合格品混入到合格品中投入使用,造成的影响应由保管员全权负责。 (5)托收而货未到,或货已到而无发票,均应向经办人反映查询,直到消除悬事挂账。 (6)各部门的余料入库,仓库保管员根据余料的名称、数量开具入库单,注明某部门的退料。 2.物资的储存保管 (1)物资的储存保管,原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库,并根据仓库的条件考虑划区分工, 使用量大且频繁的货物应就近摆放, 使用量小的物资可以选择较远的货架进行存放。 (2)物资堆放一般是需要在堆垛安全、合理、可靠的前提下,根据货物特点
5、,推行五五堆放,必须做到过目见数,检点方便,成行成列,摆放整齐。 (3)仓库保管员对库存、代保管、待验材料以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。因此必须要做到“人各有责,物各有主,事事有人管”。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等,保管员不得采取“发生盈时多送,亏时克扣”的违纪做法。 (4)保管物资要根据其自然属性,考虑储存的场所和保管常识处理,加强保管措施,使公司财产不发生保管责任损失。 同类物资堆放, 要考虑先进先出, 发货方便, 留有回旋余地。 (5)保管物资,未经部门领导的同意,一律不准擅自借出。 (6)仓库要严格保卫制度,禁止非本库存人员擅自入库。仓库严禁烟火,明火作业
6、需经保卫科批准。保管员要懂得使用消防器材和必要的防火知识。 3.物资出库 (1)所有发料凭证,保管员应妥善保管,不可丢失。 (2)物资出库坚持一盘底,二核对,三出库,四减数的原则。对贪图方便,违反出库原则造成物资失效、霉变、大料小用、优料劣用以及差错等损失,保管员应负经济责任。 (3)物资出库按月平均单价计量出库。领料单应填明材料名称、规格、型号、领料数量或材料用途,领料人签字。属计划内的材料应有材料计划,属限额供料的材料应符合限额供料制度,属规定审批的材料应有审批人签字。同时,超费用领料人未办手续,不得发料。 (4)发料必须与领料人办理交接,当面点交清楚,防止差错出门。 (5)对于部门领料,
7、属部门定员领料,必须是固定岗位人员领取。其他部门领料,必须由部门的领导签字才可发料,否则,造成物料损失,由管理员承担经济责任。 (6)对于专项申请用料,除计划采购员留作备用的数量外,均应由申请单位领用。常备用料,凡属可以分割折另的,本着节约的原则,都应折另供应,不准一次性发料。 4.其他有关事项 (1)创造“五好”仓库(安全、优质、方便、多储、低耗)是每个保管员努力的方向,每月对仓库进行一次检查,以促进创“五好”仓库的开展。 (2)允许范围内的差错、合理的自然损耗所引起的盘盈、盘亏,每月都可以上报,以便做到账、卡、物、资金四一致。 (3)记账要字迹清楚,日清月结不积压,托收、月报及时。 (4)
8、保管员调动工作,一定要办理交接手续,移交中的未了事宜及有关凭证,要列出清单三份,注明情况,双方签字,需领导见证,双方各执一份,报人事部存档一份,事后发生纠葛,仍由原移交人负责赔偿。对失职造成的亏损,除原价赔偿外,还要给予纪律处分。 (5)库存盈亏反映出保管员的工作质量,力求做到不出现差错。 仓库管理制度 4 1.目的: 通过建立、建全库房卫生管理制度,加强库房各个环节卫生的管理,特制定本制度。 2.范围: 本规定适用于公司物流部下辖所有仓库。 3.职责: 3.1 库房库管员工作职责 3.1.1 负责仓库、物料外包装以及库区相关办公用具的清洁工作的检查、复核。 3.2 库房保洁人员工作职责 3.
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