火锅店奖罚管理规章制度.docx
《火锅店奖罚管理规章制度.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《火锅店奖罚管理规章制度.docx(9页珍藏版)》请在启牛文库网上搜索。
1、火锅店奖罚管理规章制度 火锅店奖罚管理规章制度导读:我根据大家的需要整理了一份关于火锅店奖罚管理规章制度的内容,具体内容:为保证火锅店的奖罚公平、公正、合理,需要制定相应的管理制度进行约束。我为你整理了,希望你喜欢。范本一一、奖励制度:(每一分按 2 元计算)1、受客人表扬,服务态度好.为保证火锅店的奖罚公平、公正、合理,需要制定相应的管理制度进行约束。我为你整理了,希望你喜欢。范本一一、奖励制度:(每一分按 2 元计算)1、受客人表扬,服务态度好。(加 1 分)2、主动热情服务突出者。(加 1 分)3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得 4 分4、主动承担脏、累苦工作者。得 1 分5、能
2、承受重大委屈。得 2 分6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给 4-6 分.7、办事认真负责,工作积极,乐于助人者。得 2 分二、惩罚制度:(每一分按 2 元计算)1.迟到、早退者,第一次扣除当月全勤奖,每分钟扣 1 分,超过 10 分钟按 50 元/次罚款,累计四次以上者辞退。2.衣着不整,修饰不当,个人卫生_惯不良。扣 1 分3.摆台不规范,卫生不彻底,值台检查不仔细。扣 1 分4.服务操作不规范。扣 1 分5.不服从安排,消极怠工。扣 1 分6.故意损坏餐具物品,照价赔偿。7.服务出差错,打翻食品及洒水,弄脏顾客衣服,扣 2 分8.私自打吧台电话,私用餐厅公物,扣 2 分9
3、.站台不规范,吹牛聊天,扣 1 分10.顾客投诉服务不周,扣 1 分11.行为不端,偷窃他人物品,扣 10 分12.对糊锅现象,发现一次扣 6 分13.上班时间在餐厅内私自吃东西,扣 2 分14.故意浪费造成餐厅损失,扣 2 分15.利用工作之便谋取个人利益,扣 6 分16.上班时间打架起哄,扣 20 分17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失,扣 2-10 分18.买错单,买漏单,跑单,由自己负责。范本二一、总则为严明纪律,奖励先进,处罚落后,调动员工积极性,提高工作效益和经济效益,制订本制度。对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想为主、经济奖惩为辅的原则。为了规范公司在职员工的工作行为,切实保障公
4、司的正常规范运作,明确公司对各类功过行为的处理措施,特制定本制度。本制度适于公司全体员工。二、工作原则1、以事实为依据,以书面材料为基础,以客观调查为主要工作方法。2、以制度为准绳,依法办事,客观公正。3、互相监督,奖惩相宜,充分发挥各级干部的管理功效4、逐级审批,保障效率和公平,保障餐厅与员工利益的平衡5、认真维护制度的严肃性,遵守国家有关的法律法规避免不必要的劳动纠纷。三、违纪行为1.擅离岗位,无故脱岗、无故旷工。(旷工一天扣三天工资旷工三天按自动离职处理)。2.仪容仪表不符合要求,服装不整,不修指甲。3.姿态不端正,营业区内勾肩搭背。5.不用热情口吻迎接客人。6.领班交接班不清楚或忘了移
5、交。7.不按要求使用、摆放托盘。8.酱料、调料瓶未跟上或跟错。9.违反调班(假)规定。10.上班做私人事情。11.对客人指手划脚,品头论足。12.对宾客不礼貌,与客人争辨。13.与客人争吵,把个人情绪带入工作中。15.妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。16.工作时间内躺卧、睡觉,随意拨打电话。18.上班时间私自喧哗者,扎堆聊天影响工作、看电视。19.无故迟到或早退。20.餐具、杯具没有按要求轻拿轻放,放出噪音影响客人用餐。21.餐具、杯具、等器皿,洗涤不干净。22.用公司杯具、用具、餐具筷子作私人使用或做其他用途。23.洗碗工不按要求操作。25.用对讲机开玩笑。26.无节能意识,造成浪费。2
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 火锅店 奖罚 管理 规章制度