酒店实习心得体会共11篇.docx
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1、酒店实习心得体会(共11篇) 第1篇:酒店实_心得体会酒店实_心得体会来东莞实_已经有了五个半月了,现在想想,时间过的真快。还有半个月的时间,实_就结束了。我们总算是熬到头了。回望过去的种种,犹如在昨天,都历历在目,更有一些是刻骨铭心啊。其实在实_期过了一半之后,那个时候,都过的很_惯了,心态也有了很大的变化,变的成稳了许多,不在浮躁了。对待一些事情,都有了自己的独特的看法。实_了五个半月,在传菜部也呆了五个半月,中途有一次换岗,没换成,酒吧的那个经理就是一个贱人,言而无信的小人。现在在传菜部里,除了经理和领班之外,我是资格最老的员工了。嗨,身边的人,来来往往的,走了很多了。这也说明了,我们传
2、菜部的人员,更换的还是很频繁的。这更说明了,酒店这个行业的人员更换是很快的。慢慢的,也就_惯了。呆的时间久了,老员工了,身上承担的责任也就大了。每次带着那些新员工上班,他们做错了什么事的时候,经理和领班就说我,说是我没有带好的。嗨,没办法,我只有好好的听着,谁叫我是老员工了咧,老资格呀。四月三号到十一号,休了九天假,回家了一趟。实_要结束了,该为自己的未来作打算了。回去看了一下,那边酒店的情况,找了一下工作。过完年了,很多人都出来工作了,所以,现在,各个酒店都不怎么缺人了,找了几个大酒店,都没什么好岗位了。不过,我没放弃。最终,从朋友那里等到消息,一个酒店招人,我跑去人事部问。没想到那个经理很
3、是爽快,一听说我是学酒店管理的,就给了我电话号码,跟我说:“你实_结束了,想回来的话,就打我的电话,直接来找我,我给你安排岗位。”我问她:“如果我实_结束了,但你们酒店却招满了,不招人了,你也给我安排?”她说:“就算不招了,只要你来,招满了,我也要你。你来了直接找我,我给你安排岗位。”我当时听了这话,还是蛮高兴的。那家酒店是一家国企,待遇还不错。后来,又有一个朋友在xx也帮我找了一家,做餐饮的,待遇也还行,工作还很轻松,并对我说:“如果,你还想继续做传菜的话,我就跟经理打声招呼,让你从领班开始做,我们那里正好缺一个领班。实_结束了,你要来的话,就提前告诉我一声。”看来还是要多交一些朋友呀,俗话
4、说:“多个朋友多条路呀。”这话果然不假。实_要结束了,现在是该为自己的未来作打算的时候了。现在摆在我面前的有三条路,一是留店,实_结束了,留下来,继续发展。二是去xx发展。三是回宜昌发展。现在就是我自己权衡利弊,做一道选择题的时候了。接下来的半个月,是要好好考虑一下自己的未来了。第2篇:酒店实_体会心得xxxxxx酒店是一所由合生创展集团投资,由合生国际酒店管理集团有限公司管理的,按照国家五星级标准建造的商务会议精品式酒店。酒店滨临xx,近邻广交会新址琶洲会展中心。本次实_我们分别被分配到前厅、客房、宴会和康乐会所部等部门,各部门的工作在此就不一一介绍了,在这里主要讲一下我们实_这一个月来的一
5、些感受和看法。1、心态的调整。在实_过程中,心态的调整很重要。在这个位置上,我已经不再是一名学生,穿上了制服,我就是一名服务员,是酒店的一员,任何的工作都要以酒店的利益和客人的方便着想,要把自己和酒店紧密联系起来。3、英语的应用。英语在酒店的重要性不言而喻,在这里我就不多说了。酒店内的员工除了前台的接待人员之外,其他部门的员工的英语水平很有限,酒店业缺的不是人,而是人才!2、始终保持微笑。有一位同事因为拒绝了客人的无理要求正在被客人痛骂,我们马上叫来主管,客人对主管说这位服务员服务态度很差,然后就对服务员说“你们做服务的应该先对着镜子学_怎样笑”后来的事已经不重要了,虽然这位客人的要求很无理,
6、但是,在这件事上我真正体会到了,“客人永远是对的,如果客人错了,我们把对让给客人”,即使我们不能满足客人的要求,也要耐心地解释,始终面带笑容,这样,给客人的印象就会大大提高,缓解客人的情绪。有一句这样的话“你怎样对待别人,别人就会怎样对待你”,如果我们笑着给客人提供服务,客人也会用笑容给以回应,这不也是对我们的服务的一种肯定吗?4、个性化服务。个性化服务并不一定就是指你为客人专门提供了什么额外的服务,其实提前服务就是最基本的个性化服务。当你在客人在向你提出要求或需要你帮助之前,你就能够想到或者注意到客人的需要,做到想客人所想,急客人所急,提前过去给他服务,这难道不就是个性化服务吗?发现的问题:
7、1、酒店的管理水平有明显的缺陷,很多规章制度都没有普及到全部员工,管理比较松散,而且管理人员的水平也有待提高;2、酒店里的设备也出现不同程度的故障。3、服务员缺乏服务意识,素质也一般。对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。以上所说的问题显然不是一所5星级水平酒店所要达到的标准。最后在这里感谢曾主任和毕主任一直以来的帮助与支持,感谢知道老师王琳老师无微不至的关心,感谢旅游管理系所有的老师和辅导员一直以来对我们循循善诱的教导,感谢xxxx酒店
8、给我们这次实_的机会,感谢和我一起在xxxx酒店实_的另外13位同学的互相照顾以及各位一直关心我们的朋友们,希望我的酒店实_体会心得可以给大家带来帮助。第3篇:酒店实_心得体会来东莞实_已经有了五个半月了,现在想想,时间过的真快。还有半个月的时间,实_就结束了。我们总算是熬到头了。回望过去的种种,犹如在昨天,都历历在目,更有一些是刻骨铭心啊。其实在实_期过了一半之后,那个时候,都过的很_惯了,心态也有了很大的变化,变的成稳了许多,不在浮躁了。对待一些事情,都有了自己的独特的看法。实_了五个半月,在传菜部也呆了五个半月,中途有一次换岗,没换成,酒吧的那个经理就是一个贱人,言而无信的小人。现在在传
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