某餐厅奖罚制度
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1、餐厅奖罚制度一、奖罚规定及执行程序1奖罚由分来计算每一分为人民币2元。2各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚,并告知当事人,做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除。3若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞,可事后逐级投诉。4主管550分,经理(厨师长)50100分;总经理100200分。二、奖励制度1能尽职尽责的做好本职工作,能互相帮助,积极搞好团结工作,并能坚持不懈者,奖励510分。2为本公司提供合理化建议或意见,被采纳后经实施创造出显著成绩者,奖励1020分。3为本公司树立良好的企业形象者,奖励510分。4发现事故苗头、隐患,能及时通知
2、上级主管部门或及时采取措施,防止重大事故发生者根据情节奖励520分。5拾到贵重物品或现金,及时主动的上交部门主管,视其金额或价值,给予520分励6保护公司安全或客人的人身安全,见义勇为者奖励2050分。7严格开支、节约费用有显著成绩者奖励510分。8被评为本公司,部门或班组遵守规章制度的模范表率者奖励510分。被评为本餐厅“优秀员工”、“服务明星”、,带薪休假1天并奖励2050分。8完成本职工作的前提下,主动协助其他部门或上级领导,使工作完善并达到一定的成效者奖励510分。10不利于本公司的人和事,及时制止或向有关部门举报者奖励520分。11其他值得奖励的事情奖励1050分。三、惩罚制度:(一
3、)、凡有以下表现,一律扣减100200分,并立即给予辞退。1触犯国家法律法规者。2威胁、恐吓或暴力加诸于本公司、同事或客户者。3贪污、谩骂、索贿及一切打架、斗殴,寻衅滋事者。4强行向客人索取小费或其他报酬者。5组织、煽动员工罢工或打架斗殴、聚众闹事者。6有企图的损坏、偷窃公司、同事、客户的财务者。7有预谋私、泄露本酒店机密文件、资料者。8携带、私藏毒品、弹药、刀枪等违禁品进入酒店者。9因业务过失致使公司蒙受重大经济损失者。10违反安全、卫生造成火灾或食物中毒等重大的事故者。11隐瞒他人或个人犯罪不轨事实,足以影响本公司重大利益或造成重大伤害者。12私自伪造、涂改单据、凭证、证明、文件、资料等。
4、(二)、二级处罚凡有下列行为、表现者,一次处罚2050分。1违反本餐厅规章制度造成不良后果者。2怂恿、挑拨同事和他人斗殴者。3制造谎言或恶意中伤其他员工者。4店内从事私人食品酒水、香烟的买卖者。5表达不实或对本餐厅不利的言论者。6蓄意损害本餐厅或客人物品者。7因违反安全、卫生要求,致使本酒店或客人遭受中等程度的负面冲击者。8对本酒店设施损坏或事故隐患视而不见,知而不报者。9提供虚假不真实的参考资料或信息给上级主管或相关部门。10服务中因操作不当,将汤汁、酒水、烟灰等掉在客人身上或衣物上一次罚1020分,造成的损失另行处理。11原材料及设备管理不善而造成损失者。12不服从上级的管理、安排、拒不执
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