小本开粥店七大关键词解商机.doc
《小本开粥店七大关键词解商机.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《小本开粥店七大关键词解商机.doc(4页珍藏版)》请在启牛文库网上搜索。
1、业内人士认为,开粥店,技术门槛较低,规模可大可小,比较适合小额投资者创业。同时,现在“粥”市场竞争也并不激烈。据几位粥老板介绍,粥店的利润还是不错的。所以,对于小家创业者来说,开家粥铺的确是不错的选择。但想开好粥店,下面几个关键词就要留心看了:关键词一:10万元开一家粥店要投入多少资金?据曾在文教区开过粥店的王永介绍,如手头上有10万元左右资金,一家粥铺就可开张了。据王永介绍,他当初开店用了约11万元:一是店铺租金,他的店开在学院路上,是一间约80平方米的店铺,该店租金投入为7万元/年;二是店堂装修、设备及其他费用,装修费约1万元,厨房设备、大厅桌椅摆设等花费共约1万元,购置原料费约3000元
2、、办理各种证件费用及前期广告宣传费用约3000元;三是人工开支,以一个厨师(工资1000元/月)、2个服务员(工资700元/月)的人工数额计算,这部分费用为2.8万元/年,因人工工资可按月付款,所以预算可暂按半年计算。再预留1万元,作为流动资金。他表示,也许因为店址等具体因素,投资会略有高低,但总的投资总要10万上下。关键词二:小而精店址的好坏往往影响生意的好坏。王金虎认为,粥的主要消费群有两种,一是中老年人,二是妇女。这两类人群都有个共同点:体质较弱。所以,他建议粥老板们,开粥店要在高档小区或繁华街区,“一般来说,这些地方是城市人流量最大的,挑个临街的店面好做生意”,再者,经过店铺前的人也比
3、较有健康理念,讲究养身之道,而粥食无疑是他们的首选保健食品。另外,有业内人士指了条“僻道”,建议开在医院附近,“一般病人都需软食,开在医院旁边也会有不少生意好做的。”选好店铺后,装修也是一个重要环节。在粥店的装修上有一大忌:豪华。粥店装修宜以小而精取胜,太过豪华的装修会让顾客敬而远之。所以,店堂宜整洁、明亮为主,建议装修风格以“大自然”为主题,可采用木板、木桌、木椅,显得简单朴素。店面橱窗可采用立地玻璃,让路过的潜在顾客能一眼就望到店堂里的粥食,这也是最好的形象广告。此外,进门处可采用现场做粥演示,边做边卖,可吸引顾客眼球。装修色彩上,外观上可采用红色、黄色等鲜艳的色彩,店堂的桌椅应采用白色等
4、较为干净、整洁的颜色为好,同时,最好在所用的碗筷勺上打上统一标识,一来显得正规化,二来也为店打了免费广告。据杭州餐饮业协会有关人士介绍,这类标识可到杭州陶瓷品市场或上海浦东金桥开发区订做。如果单制作一个餐饮店店名标识模具,制作费用在700元左右;如果餐具订购费在两万元以上的话,餐具供应商们会为这笔花费买单,无须订购餐具的人买模具了。关键词三:分次专锅“粥的口味一定要好,这样才能留住顾客。”据“馋嘴猫”粥店的刘老板透露,粥的质量是决定粥店兴衰的关键所在。“做粥的米要选上等的,最好是东北大米,做出来的粥才能清爽可口。做好粥后,还要注意保鲜,现做现卖是最好的做法。千万不要把隔夜粥拿出来,热一热就卖给
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 开粥店 七大 关键词 商机