1215-济公砂锅餐饮管理公司组织结构设计报告资料.ppt
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1、济公沙锅餐饮管理(北京)有限公司济公沙锅餐饮管理(北京)有限公司公司组织结构设计报告公司组织结构设计报告北大纵横管理咨询公司北大纵横管理咨询公司二零零三年十二月二零零三年十二月组织结构设计过程组织结构设计过程组织结构设计的影响因素分析组织结构设计的影响因素分析行业内现有组织结构分析行业内现有组织结构分析公司主要业务管理环节和关键职能管理结构设计公司主要业务管理环节和关键职能管理结构设计公司本阶段的发展规划和主要目标公司本阶段的发展规划和主要目标公司组织结构草案设计公司组织结构草案设计公司部门职责设计公司部门职责设计公司主要岗位职务说明书设计公司主要岗位职务说明书设计组织结构设计基本原则组织结构
2、设计基本原则组织是为了实现目标而对资源进行的一种系统性安排组织是为了实现目标而对资源进行的一种系统性安排组织结构又称组织结构又称为权责结构,为权责结构,是员工在职、是员工在职、责、权三方面责、权三方面的结构体系的结构体系实现组织目标所需的各项业务、职能分实现组织目标所需的各项业务、职能分配及相互关系配及相互关系各各管理层次的构成,即纵向结构管理层次的构成,即纵向结构各各业务、职能部门的内部构成,即横向业务、职能部门的内部构成,即横向结构结构各各层次、部门在权力和责任方面的分工层次、部门在权力和责任方面的分工及相互关系及相互关系组织结构组织结构含义的三含义的三个方面个方面组织结构是实现组织目标的
3、一种手段组织结构是实现组织目标的一种手段职能结构职能结构层次结构层次结构部门结构部门结构职权结构职权结构组织结构的本质是员工的分工协作体系组织结构的本质是员工的分工协作体系职能结构职能结构事业部结构事业部结构优点优点 缺点缺点优点优点 缺点缺点有利于实现部门内的规模经济有利于促进深层次技能提高有利于组织实现职能目标在小到中型规模下有优势一种或少数几种产品时有优势对外界环境变化反应较慢可能引起高层决策堆积、层级超负荷导致缺乏创新导致部门间缺少横向协调对组织目标的认识有限适应不稳定环境下的适度变化由于清晰的产品责任和联系环节,从而实现顾客满意跨职能的适度协调使各分部适应不同的产品、地区和顾客在产品
4、较多的组织中效果更好决策分权失去了职能部门内部的规模经济导致产品线之间缺乏协调失去了深度竞争和技术专门化产品线间的整合与标准化变得困难不存在最优的组织结构,不同类型的组织结构都有各自不存在最优的组织结构,不同类型的组织结构都有各自的优缺点的优缺点总裁总裁营销营销研发研发生产生产人事人事财务财务一车间一车间二车间二车间三车间三车间总裁总裁A A事业部事业部B B事业部事业部C C事业部事业部生产生产财务财务市场市场研发研发混合结构混合结构矩阵结构矩阵结构优点优点 缺点缺点优点优点 缺点缺点适应于复杂多变的外部环境使不同产品间的人力资源分配灵活高效可以在一定程度上有效化解部门本位,提高决策质量为员
5、工提供了发展职能和一般管理职能的机会有利于各部门人员的相互交流双重职权与领导可能会让员工无所适从决策的周期可能会较长工作职责存在一定的交叉,因而变得模糊可能出现责任不明的现象有产生严重冲突的风险可能导致主次不分,决策不力综合了职能结构与事业部的特点,灵活性强产品事业部内部职能部门的自主效率提高,有一定的创新性,减少高层决策负担集中的职能部门有利于综合协调与集中控制使各分部适应不同的产品、地区和顾客体现了一定的决策分权产品分部的职能不完整,可能会造成决策迟缓、反应速度下降资源的分散不利于发挥“规模效应”不同产品部间的协调难度加大对组织的目标认识有限不同类型的组织结构都有各自的优缺点(续)不同类型
6、的组织结构都有各自的优缺点(续)总裁总裁人事人事财务财务A A事业部事业部B B事业部事业部C C事业部事业部生产生产供应供应市场市场技术技术公共事务公共事务总裁总裁区域经理区域经理区域经理区域经理事业部事业部事业部事业部事业部事业部事业部事业部组织结构设计的影响因素组织结构设计的影响因素组织的创立和设计最重要的目的是实现组织的战略,组织的战略目标对组织结构的设计具有决定性的影响,组织结构必须随着组织的重大战略调整而调整。组织结组织结构设计构设计组织战略目标技术技术组织规组织规模模环境变化环境复杂性简单复杂不确定性随着技术的复杂性、生产、加工能力等的提高,管理跨度和集权分权等组织管理因素将面临
7、着新的变化和新的要求随着组织规模的不断扩大,组织的管理体制会顺序面临领导危机、自主危机、控制危机,促使组织结构不断发生变化组织员工的价值观、态度、期望、能力等都会对组织结构的设计造成影响组织环境组织环境人员与人员与文化文化肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作配销中心企划部加盟事业部财务部IT部品质控制部人力资源部营建部营运部采购部法律部开发部公共事务部总经理地区管理总部单店地区管理总部地区管理总部地区管理总部地区管理总部相关业务及职能部门单店单店肯德基各部门拥有清晰的职责界定,分工协作明确肯德基各部门拥有清晰的职责界定,分工协作明确负责相
8、关特许经营加盟工作负责相关市场开发工作负责公司采购工作负责公司物流系统的运作负责公司相关财务工作职责职责负责公司店面的设计、装修等建造工作负责各单店的运营工作负责公司促销活动的策划和运作加盟事业部加盟事业部开发部开发部营建部营建部营运部营运部采购部采购部配销中心配销中心企划部企划部财务部财务部IT部部品质控制部品质控制部人力资源部人力资源部法律部法律部公共事务部公共事务部负责公司与外界的交流沟通工作负责相关法律事务负责公司相关人力资源工作负责公司产品的生产过程和质量的监控负责公司相关信息化软硬件的技术支持谭鱼头的组织结构的专业化服务职能,紧密围绕连锁经谭鱼头的组织结构的专业化服务职能,紧密围绕
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