1、编号 ： 本科毕业设计（论文） 题目：RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用 Application of RFID Technology In the Agricultural Purchasing and Supply Management专 业 工商管理 班 级 学 号 姓 名 完成日期 宁波大学成人教育学院本科毕业设计（论文）摘 要【摘要】近年来，各类农副食品的安全问题愈来愈多，从国外的疯牛病、口蹄疫到我国的注水肉、问题奶粉、苏丹红事件等，并且出现由食物引起的禽流感、甲型H1N1流感等，使得全世界人们对此也越来越关注。本文从理论基础着手研究，明确了RFID技术的基本概念和工作原理。
2、结合RFID在农产品中的应用的实际情况，寻找出RFID技术在整个管理过程中存在的问题。并通过相关案例的分析，了解RFID技术在生肉食品监控平台的运作流程。本次论文主要探讨和研究RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用，提出相关问题及解决办法，为今后RFID技术更好的发展提供了科学依据。【关键词】RFID；农产品；供应管理；生肉食品监控Application of RFID Technology In the Agricultural Purchasing and Supply ManagementAbstract【ABSTRACT】In recent years, each kind of
3、agricultural non-staple food products security problem were getting more and more, from overseas mad cow disease, foot-and-mouth disease to our countrys irrigation meat, question powdered milk, sudan red event and so on, and presented the bird flu which, Type A H1N1 flu caused by food and so on, whi
4、ch enabled the world people to pay attention more about it. This article studies on the basis of theory, describes clearly the basic concept of RFID technology and the principle of work. In the same time, combining the RFIDs application actual situation in the agricultural product, seeks for the que
5、stion which exists in the entire management process. And through the analysis of relevant cases to understand RFID technology monitors the platform in raw meat food the operation flow. This thesis to explore and study the application of RFID technology in the agricultural purchasing and supply manag
6、ement, proposed that the related question and the solution, have provided the scientific basis for a next RFID technology better development.【KEYWORDS】RFID ; Agricultural product; Supply Management; Raw food control.目 录1绪论11.1选题研究背景11.2选题研究目的和意义11.3选题研究内容12RFID技术的概念、工作原理及其发展22.1RFID技术的概念22.2RFID技术工作
7、原理22.3RFID技术的发展33RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用及未来趋势展望43.1RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用43.1.1在农产品安全监控中的应用53.1.2在动物识别与跟踪中的应用63.1.3 在农畜精细生产系统的应用73.1.4 在农产品流通中的应用73.2RFID技术在农产品应用过程中的实施问题73.3RFID在农产品采购与供应管理中的应用解决对策93.4RFID技术未来展望104上海科识通信息科技有限公司的RFID应用分析134.1生肉食品追踪监控系统134.1.1流程描述134.1.2系统结构134.1.3 流程图144.2RFID的选择154.3 公司
8、应对政府对生肉食品监控要求的策略154.3.1 政府对生肉食品监控平台的需求164.3.2 政府对生肉食品的业务需求分析164.3.3 RFID在上海生肉食品监控平台的功能165 总结18参考文献19致谢20251 绪论1.1 选题研究背景近年来，随着各类农副食品安全问题的频频发生，从国外的疯牛病、口蹄疫到我国的注水肉、问题奶粉、苏丹红事件等，并且出现由食物引起的禽流感、甲型H1N1流感等，使得全世界人们对各类农副食品的安全问题进行了广泛关注。如何保障各类农副食品安全已成为全球消费者和经营者共同关注的课题。1.2 选题研究目的和意义中国是一个农业大国，畜牧产品在国内外市场流通领域中具有着重要的
9、地位。同时最近几年，我国因为动物及其产品而造成的重大疫情时有发生，而且由于地域宽广、人口众多、各地区间人员流动性大，造成的危害就变得异常严重，制止疫情需要的时间长，付出的代价大。因此，“从农场到餐桌”的安全控制新机制要求政府大量应用RFID技术对动物和动物产品建立有效的追踪系统。随着科技的不断发展，尤其是高新技术产业的发展，RFID技术的重要性不断凸显，未来在农业、畜牧业、服务业等众多行业的市场潜力巨大。据IDTechEx调查，2009年RFID市场规模可望从2008年的52.5忆美元成长至55.6亿美元，预估今年可售出23.5亿美元的RFID卷标，而2008年则售出了19.7亿美元的卷标。同
10、时指出动物、食品、农产品市场成最大的RFID市场。因此，此次的研究在现实生活的实践过程中具有较大的现实意义。1.3 选题研究内容由于各类疫情的频繁发生，人们对于RFID技术的应用关注度正在日益的上升。因此，本文将与大家分享一下我通过查阅资料后对RFID技术相关知识信息得出的一些见解。根据2008-2009年RFID市场及产业研究报告指出：2007年全球RFID市场增长势头强劲，总市值大49.2亿美元；2008年全球RFID市场产值为52.9亿美元，同比增长了7.5%；而2009年全球RFID市场将萎缩近一成，降为52.4亿美元。基于这样的情况，本文中将对RFID技术的基本内涵、基本工作原理以及
11、与其相关的原理进行介绍；同时就RFID技术在应用过程中存在的问题提出相应的对策；并且将对RFID技术在农产品采购与供应管理中的应用现状进行分析，找出RFID技术在发展过程中的瓶颈；最后通过对上海科识通信息科技有限公司对RFID技术的应用进行相关分析以及对其成功经验做出相应的归纳、总结，探讨出RFID技术未来发展趋势。2 RFID技术的概念、工作原理及其发展2.1 RFID技术的概念无线射频识别Radio Frequency Identification（简称RFID）是一种非接触式的自动识别技术，也被称为电子标签或功能标签，它是内存带有天线的芯片，芯片中存储有能够识别目标的信息。它还是唯一可以
12、实现多目标识别的自动识别技术。RFID系统由阅读器（Reader）、电子标签（Tag）和天线（Antenna）组成。把电子标签附在被识别物体的表面或内部，当被识别物体进入阅读器的识别范围时，阅读器自动以无接触的方式读取电子标签中对物体的识别数据，从而实现自动识别物体或自动收集、传输物体信息数据的功能。RFID作为一种非接触实时自动识别技术，与其他自动识别技术如条码、磁卡、IC卡等识别技术相比有着很大区别。RFID克服了现在广泛使用的条码技术需要人为参与、工作效率低下的缺点，而且具有条码技术所不具备的很多优势：无需接触快速扫描；体积小型化、形状多样化；抗污染能力和耐久性强；可重复使用；穿透性和无
13、屏障阅读；数据的记忆容量大；不易被伪造，安全性高。2.2 RFID技术工作原理射频识别技术(RFID)作为一种快速、实时、准确采集与处理信息的高新技术和信息标准化的基础，其原理是利用射频信号及其空间藕合、传输特性, 实现对静止的、移动的待识别物品的自动识别。解读器通过接收标签发出的无线电波接收读取数据。最常见的是被动射频系统，当解读器遇见RFID标签时，发出电磁波，周围形成电磁场，标签从电磁场中获得能量激活标签中的微芯片电路，芯片转换电磁波，然后发送给解读器，解读器把它转换成相关数据。控制计算器就可以处理这些数据从而进行管理控制。在主动射频系统中，标签中装有电池在有效范围内活动。射频识别系统主
14、要由两部分组成, 电子标签和阅读器（如图1所示）。电子标签附着在待识别的物品上, 阅读器用于当带有标签的物品通过其读取范围时, 自动以非接触方式将标签中的约定识别信息读出,从而实现自动识别物品或收集物品标识信息的功能。电子标签是射频系统真正的数据载体。 电 子 标 签 阅 读 器收发模块存储器控制模块天线数据管理接口模块控制模块天线读写模块图1 RFID工作原理2.3 RFID技术的发展RFID技术于二战期间产生，但此后50多年的时间里，其发展就一直裹足不前。直到近些年，其应用技术环境日臻成熟，又异军突起，因此吸引了众多企业的关注。RFID直接继承了雷达的概念并由此发展出一种生机勃勃的AIDC新技术RFID技术。1948年，哈理斯托克曼发表的利用反射功率的通讯奠定了RFID的理论基础。RFID技术的发展可按10 年期划分如下. 韩金容, 张国虎. RFID 标签应用面临的问题与对策J. 包装装潢印刷, 2005(8).：19411950 年, 雷达的改进和应用催生了RFID技术, 1948 年奠定了RFID技术的理论基础。19511960 年, 早期RFID技术的探索阶段, 主要处于实验室研究阶段。19611970 年, RFID技术的理论得到了发展, 开始了一些应用尝试。
