2020疫情防控初中学校开学食堂餐厅就餐制度方案.doc

1、2020疫情防控初中学校开学食堂餐厅就餐制度方案为切实做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，维 护学校师生生命安全，根据教育主管部门要求，切实做好我 校疫情防控期间复学复课工作，结合工作实际，特制订如下 疫情防控期间就餐安全管理方案：一、成立后勤防疫工作专项检查小组。组长：XXX 副组长：XXX成员：XXX XXX XXX XXX二、实行学生食堂分批就餐。2020年春学期我校预计住校生250人，原有二楼餐厅餐 桌50桌，一楼增做餐厅，增加80张学桌作为餐桌，二楼增 加10张学桌作餐桌，同时可容纳140人单桌就餐。初三年级约110人：食堂一楼60人，二楼50人；早饭时间为6:45 7: 00，

2、中饭时间为11: 15 11: 35，晚饭时间为18: 15 18: 30，初一、初二年级共约140人：食堂一楼90人，二楼50人;早饭时间为7:05 7: 20 中饭时间为11:3011: 50 晚饭时间为17:3517: 50学生就餐时，一分律面南而坐，独立就餐，不得共用餐 具，同时学生就餐过程严格执行领导陪餐制度，安排值班领 导和班主任全程跟踪服务，学生进入食堂后到吃饭时再拿下 口罩，吃饭全过程中不得讲话。三、强化食堂从业人员健康检测。要求所有食堂从业人员必须持有效健康证上岗，检查小 组每天早中晚必须对他们进行体温检测，并做好健康状况的 检查及记载，严禁有疫区经历史、与疫区人员接触史以及

3、发 热、咳嗽、身体异常的食堂从业人员从事食堂作业。四、督促食堂从业人员衣帽穿戴整齐上岗。所有食堂从业人员必须全部穿工作服、佩戴好口罩和手 套，方可从事食堂作业，检查小组每天按时检查，并做好记载。五、严守食堂餐具及公共场所消毒关。学生在校期间，坚持每餐均对所有学生餐具进行热风消 毒；每天至少对食堂公共场所（含餐桌凳、地面、墙壁、门 窗等）消毒一次，检查小组每天按时检查，并做好记载。六、严控食材进出库关。所有食材要保证按时供应，新鲜卫生。进库都必须要有厂家合格证并且要在有效期内，杜绝无证、过期食材进库。七、设立学生洗手处，配齐配足消毒用品。所有学生饭前必须按照顺序到指定地点洗手，检查小组 按时在学生一日三餐前到学生洗手处进行监督检查。XXXXXX学校2020年XX月XX日