14从三鹿事件谈全面质量管理
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1、温州大学瓯江学院温州大学瓯江学院商务系董治国商务系董治国0577-866807610577-866807611356619962813566199628从三鹿事件谈全面质量管理l 三鹿的前身是1956年成立的幸福乳业合作社,当时只有32头奶牛和170只奶羊,经过了50年艰苦创业l“三鹿”品牌蕴含深刻的寓意:逐鹿中原为一鹿,占领全国为二鹿,走向国际为三鹿。三鹿集团经过五十年的滚动发展,三鹿发展成集奶牛饲养、乳品加工、科研开发于一体的大型企业集团,成为国内乳品行业第一阵营企业。三鹿集团nn 中国食品工业百强中国食品工业百强nn 农业产业化国家重点龙头企业农业产业化国家重点龙头企业nn 连续连续66
2、年入选中国企业年入选中国企业500500强强nn 三鹿奶粉产销量连续三鹿奶粉产销量连续1515年实现全国第一年实现全国第一nn 20052005年年88月,月,“三鹿三鹿”品牌被世界品牌实验室评为品牌被世界品牌实验室评为中国中国500500个最具价值品牌之一个最具价值品牌之一nn 20062006年位居国际知名杂志福布斯评选的年位居国际知名杂志福布斯评选的“中中国顶尖企业百强国顶尖企业百强”乳品行业第一位。经中国品牌乳品行业第一位。经中国品牌资产评价中心评定,三鹿品牌价值达资产评价中心评定,三鹿品牌价值达149.07149.07亿元亿元nn 被授权的发明专利和外观专利共78项。nn“新一代婴幼
3、儿配方奶粉研究及其配套技术的创新与集成项目”获得了由国务院颁发的2007年度国家科学技术进步奖,nn 三鹿成为国内唯一登上国家最高科技领奖台的乳品企业nn 婴幼儿配方奶粉的研究和生产达到国际先进水平。三鹿毒奶粉事件20082008年年66月月2828日,位于日,位于兰州市兰州市的解放军第一医院收治的解放军第一医院收治了首例患了首例患“肾结石肾结石”病症的婴幼儿,据家长们反映,孩病症的婴幼儿,据家长们反映,孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所产的三鹿婴幼儿奶粉。随后短短两个多月,该医院收治的患婴人婴幼儿奶粉。随后短短两个多月,该医院收治的患婴
4、人数就迅速扩大到数就迅速扩大到1414名。名。nn 此后,全国陆续报道因食用三鹿乳制品而发生负反应的病例达几百例,又攀升为上千例事态之严重,令人震慑!2008年9月初的“三鹿毒奶粉事件”举国震惊!nn 疼得哭不出声音疼得哭不出声音 1 1nn 扭曲的身心扭曲的身心-小思瑶变得有些胆小和沉默,特别怕打针,更怕进手术小思瑶变得有些胆小和沉默,特别怕打针,更怕进手术室。在第三次进手术室的时候,她被吓晕了。室。在第三次进手术室的时候,她被吓晕了。nn 赔钱有什么意义?赔钱有什么意义?三鹿奶粉事件歌曲奶粉门 nn 2008年9月13日,党中央、国务院对严肃处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件作出部署,立即启动国家重
5、大食品安全事故一级响应,并成立应急处置领导小组。随着问题奶粉事件的调查不断深入,奶源作为添加三聚氰胺最主要的环节越来越被各界所关注。三聚氰胺是一种低毒性化工产品,大量摄入可引起三聚氰胺是一种低毒性化工产品,大量摄入可引起11、哭闹,可伴呕吐;、哭闹,可伴呕吐;22、肉眼或镜下血尿;、肉眼或镜下血尿;33、急性梗阻性肾衰竭;、急性梗阻性肾衰竭;44、尿痛、排尿困难,尿中可排出结石;、尿痛、排尿困难,尿中可排出结石;55、可有高血压、水肿。、可有高血压、水肿。为何加三聚氰胺?nn 2004年初,阜阳爆发了震惊全国的“大头娃娃”事件,13位娇小的生命被剥夺,奶粉的黑幕。其非法经营行为为消费者带来巨大
6、损失,社会影响极大,中国的奶制品企业,面临一场接近毁灭性的打击nn 三鹿问题奶粉事件将对整个乳制品行业生产重大影响,除了短期内相关企业利益受损外,这一行业的竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等都将发生变化。nn 全国婴幼儿2000多万人次的筛查费用约24亿元由政府承担,全国29万多人的治疗费用大致为11亿元,其中三鹿将分摊其中9亿元,余下的2亿元将由另外的21家企业来承担。总负债超过26亿元nn 据石家庄市政府12月25日公布的数据,三鹿集团总负债在10月31日前已达17.62亿元。12月中旬,三鹿集团又借款9.02亿元,支付给全国奶协,用于支付患病婴幼儿的治疗和赔偿费用。也就是说,三鹿集团
7、总负债超过26亿元。而三鹿集团总资产却只有15.61亿元。nn 受“三鹿奶粉”事件影响,中国10月乳制品出口数量锐减9成多,其中奶粉更是下降了99.2%。l探索出了“四统一分一集中”集约化管理模式和“奶牛生态养殖园区”、“奶牛公寓”、“托牛所”等科学管理模式l现饲养奶牛80万余头,日产鲜奶6800吨,奶牛饲养辐射130个县(市、区),5500多个村,带动6万多农户发展奶业l通过延伸产业链吸纳80余万农村剩余劳动力,三鹿冤枉!。n三鹿冤枉吗?!质量是企业的生命质量(土壤)效益形象生存信誉品牌企业没有了“1”,后面的“0”就不存在什么意义了质量与其它的关系 什么是质量?什么是质量(quality)
8、?一组固有特性满足要求的程度 GB/T19000-2000 idt ISO 9000:2000质量的两大要素制造业 服务业制造业 服务业产品特性产品特性功能 正确性功能 正确性可靠性 适时性可靠性 适时性维修性 完备性维修性 完备性耐用性 亲切有礼耐用性 亲切有礼方便性 预期顾客需求方便性 预期顾客需求美观 服务员的认知美观 服务员的认知功能选择性及扩充性 美观功能选择性及扩充性 美观信誉信誉信誉信誉经济性经济性经济性经济性质量管理的演变 1920 1940 1960 至今 20世纪初 4050年代 60年代至今到30年代质量检验阶段SQC阶段TQM阶段质量检验阶段1、操作者的质量管理检验员的
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